現(xiàn)在不少餐廳飲料店為了吸引客戶，往往會搞很多噱頭，把自己搞成網(wǎng)紅店，才能吸引更多客流。但無論是新興網(wǎng)紅店還是老字號餐廳，餐飲行業(yè)始終是服務(wù)行業(yè)，打造好的體驗才是關(guān)鍵。
在《顧客為什么購買》里有提到“購物機理學(xué)”這一概念，當中包括如何吸引顧客的各種因素。里面提到，一位顧客最終是否選擇在餐廳或飲料店消費，視覺、聽覺、嗅覺和排隊時間等現(xiàn)場體驗都有影響，其中餐廳收銀機也占據(jù)重要作用。在移動支付發(fā)達的今天，一家餐廳除了要支持現(xiàn)金支付，還要支持掃碼支付、刷卡支付、會員卡支付甚至刷臉支付功能，從而吸引更多顧客前來消費。
現(xiàn)在麥當勞、肯德基和漢堡王等餐廳都會在收銀臺附近安裝自助點餐機。一來可以提高排隊點餐效率，減少點餐收銀臺的排隊時間，減少收銀臺擁擠，讓顧客點餐體驗更好；二來是自助點餐機在閑時也能自動輪播餐廳門店各種優(yōu)惠信息和廣告。通過自助收銀機的高清大屏，除了可以觸屏點餐，還可以更好地展示各種菜品，色彩豐富，讓人垂涎欲滴，可以作為餐廳的引流廣告機使用。
天波自助點餐機TPS781自帶27英寸高清觸摸大屏，可以支持觸屏點餐、掃碼支付、刷臉支付、小票打印等功能，甚至可以選配語音識別功能，適應(yīng)更多餐廳點餐收銀應(yīng)用場景。
有人說，餐廳自助點餐機的安裝也有講究。例如麥當勞的自助點餐機通常會安裝在人工點餐收銀臺的對面。這樣當顧客在人工點餐臺等太久，失去耐性準備轉(zhuǎn)身離開時，可以一眼看到自助點餐機。
也有一些自助點餐機會選擇設(shè)置在餐廳收銀臺的側(cè)面或餐廳門口，讓顧客能在進門的瞬間就能看到人工點餐收銀臺的人多不多，從而在最短時間內(nèi)決定到人工收銀臺點餐還是直接在門口的自助點餐機點餐。
值得注意的是，無論自助點餐機是安裝在距離餐廳收銀臺的哪個位置，都需要與人工收銀臺保持一定的距離，避免兩個點餐隊伍都擠在一個區(qū)域，這樣就起不到原來減少排隊的初衷了。自助點餐機減少人員擁擠除了能提升顧客體驗，在疫情時期還能減少人員接觸，保障顧客健康安全。
