智慧時代，科技創(chuàng)新正全方位推動衣食住行的進步。當移動支付、手機下單、智能營銷管理等相繼出現(xiàn)，消費者們的用餐習慣和餐飲從業(yè)者的運營習慣，也在發(fā)生質(zhì)的改變。不可否認，智慧餐飲，現(xiàn)已從十幾年前的一個概念，落地成為許多主流餐廳內(nèi)真實的存在，也必將成為大型餐飲店未來不可或缺的一部分!
但是，對于奶茶店、快餐店、烘焙店等中小型餐飲店來說，是否有必要經(jīng)歷智慧化的洗禮呢?
一、傳統(tǒng)中小型餐飲店的真實寫照
奶茶店老板A：我們家的產(chǎn)品和價格都貼在收銀臺后的墻上，高峰時段，結(jié)賬和點單的人全擠在前臺，以至于點個單都要耗時很久，很多顧客因為不愿意排隊就走了;
快餐店老板B：自從接入了外賣平臺，高峰期前臺和后廚經(jīng)常因為漏單、錯單爭吵，不僅效率低，而且還遭到過差評，有時候都想放棄做外賣了;
烘焙店老板C：真的不知道如何促進老客戶二次光顧，拉動新客源。有時候推新品了，想做點活動吸引客流，也不知道該怎么搞!
總之，如今入行中小型餐飲看似并不難，但實際經(jīng)營中，卻總會面臨這樣或那樣的問題。因此，如果還是按照傳統(tǒng)的經(jīng)營思路，不經(jīng)歷智慧化洗禮，很難在競爭紅海中立于不敗之地。但是，和大型連鎖餐飲不同，很多中小型餐飲店的經(jīng)營者都是私人老板，規(guī)模較小，資金鏈不充盈，如何在投資較少的情況下完成智慧化轉(zhuǎn)型，成了更令人頭疼的問題!
二、智慧餐飲"新基建"——智掌柜點餐收銀機
有需求就有供給，有困難就有解決方案!經(jīng)過多年的產(chǎn)品創(chuàng)新和技術(shù)升級，深圳市智掌柜云服務(wù)有限公司，從收銀機這一餐飲店的“基建”出發(fā)，給出了一個極具智慧的解決方法——智掌柜點餐收銀機!在2020年7月舉辦的第八屆中國智慧餐飲創(chuàng)新峰會，智掌柜點餐收銀機成功榮獲“餐飲創(chuàng)新解決方案獎”，“智”力強悍!
“智掌柜”是優(yōu)秀的SaaS餐飲經(jīng)營管理平臺，能通過技術(shù)手段和服務(wù)協(xié)助廣大餐飲經(jīng)營者的日常管理。涵蓋點餐、收銀、后廚管理、外賣、會員營銷、營業(yè)報表等一體化功能，利用先進的云服務(wù)和人工智能技術(shù)幫助商家實現(xiàn)經(jīng)營效率化和創(chuàng)造更多的生意。
點單收銀方面，智掌柜點餐收銀機搭載了OCR人工智能技術(shù)，一鍵拍照即可錄入菜單。顧客點餐時，可通過收銀機、掃碼、服務(wù)員手機等形式，清晰地看到每一個菜，直接下單，從而有效減少了用餐等待時間，不僅提高了效率，也提升了顧客的用餐便捷性。同時，智掌柜點餐收銀機還支持微信、支付寶、臺卡掃碼等全場景支付方式，進一步提升了用餐效率，即使是用餐高峰期，也不用擔心收銀臺前“人山人海”!
外賣功能方面，智掌柜點餐收銀機可一鍵接入美團、餓了么兩大外賣平臺，并搭載了后廚管理功能，可智能分單，有效減少前后廚溝通成本。更貼心的是，其還可設(shè)置自動或手動接單，忙不過來時輕輕一按，就能得到緩沖時間，助你和“爆單”現(xiàn)象說bye bye。
門店營銷方面，“智掌柜”會通過自有的營銷平臺，定向為大家推送營銷方案，如會員福利，折扣優(yōu)惠等，營銷更精準，效率更高。而且，老板們通過手機或者電腦端，還能直接查看智掌柜點餐收銀機記錄的營業(yè)、結(jié)算、會員、商品等報表，躺在床上就能管理門店，待在家里就能知道什么產(chǎn)品更好賣!
面對已成洪流之勢的“智慧化”浪潮，智掌柜用一臺精致小巧的點餐收銀機，助力中小餐飲店的全業(yè)務(wù)鏈升級需求，輕松搞定智慧轉(zhuǎn)型。智慧點餐，承接外賣，會員留客……有了智掌柜點餐收銀機，那都不是事兒!
