近日，浙江省的“浙食鏈”系統(tǒng)成為了農(nóng)貿(mào)、食品領(lǐng)域的一個(gè)新熱點(diǎn)，引起了省內(nèi)外業(yè)內(nèi)人士的廣泛關(guān)注。
“浙食鏈”全稱是浙江省食品安全追溯閉環(huán)管理系統(tǒng)，是浙江省為推進(jìn)從農(nóng)田到餐桌全程監(jiān)管，實(shí)施的食品安全全鏈條監(jiān)管的改革項(xiàng)目。“浙食鏈”歸集了從田頭到餐桌生產(chǎn)流通交易數(shù)據(jù)，整合了原有食品安全綜合治理數(shù)字化協(xié)同應(yīng)用，構(gòu)建了預(yù)包裝食品和食用農(nóng)產(chǎn)品的全鏈條閉環(huán)管理體系。
消費(fèi)者通過支付寶或者微信掃一掃食品包裝上的“浙食鏈”二維碼，就能夠了解該食品的監(jiān)督抽檢結(jié)果、食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地和合格證明、進(jìn)口食品檢疫和消毒證明等。若該食品在監(jiān)督抽檢中判定為不合格，監(jiān)管部門會(huì)在“浙食鏈”系統(tǒng)召回該批次產(chǎn)品，警示消費(fèi)者避免食用。若消費(fèi)者遇到購買的食品出現(xiàn)質(zhì)量瑕疵，監(jiān)管部門可追溯食品流通路徑，鎖定出售商家，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。
“浙食鏈”系統(tǒng)于今年3月15日正式上線運(yùn)行。據(jù)悉，今年杭州市明確了“浙食鏈”系統(tǒng)建設(shè)的工作目標(biāo)包括450家食品生產(chǎn)企業(yè)、315家食品經(jīng)營單位接入“浙食鏈”系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)綜合應(yīng)用。
“浙食鏈”是食品、農(nóng)貿(mào)領(lǐng)域一種創(chuàng)新的管理模式，也為我們揭示了現(xiàn)代農(nóng)貿(mào)行業(yè)管理的發(fā)展趨勢。
以人為本
“浙食鏈”溯源管控系統(tǒng)，是對(duì)食品安全管理守則的踐行，是對(duì)消費(fèi)者健康的守護(hù)。本質(zhì)上體現(xiàn)了一種以人為本的管理理念。是真正的把消費(fèi)者的健康放在第一位，體現(xiàn)了一種以人為本的理念。
信息共享全鏈條監(jiān)控
“浙食鏈”系統(tǒng)，本質(zhì)上就是一種信息共享的全流程介入、全鏈條監(jiān)控管理模式。在食品生產(chǎn)到流通各個(gè)環(huán)節(jié)，都做到信息公開透明可共享，從而最大程度的保障食品安全。
科技賦能智慧化管理
如果說信息共享全鏈條監(jiān)控是食品農(nóng)貿(mào)管理的一種理想狀態(tài)，那么智慧化管理就是實(shí)現(xiàn)這種狀態(tài)的有力工具。對(duì)食品生產(chǎn)單位和種養(yǎng)殖農(nóng)場的生產(chǎn)加工過程的質(zhì)量安全管理情況進(jìn)行管控，需要借助于人工智能、物聯(lián)感知等先進(jìn)的數(shù)字化技術(shù)。對(duì)食品進(jìn)行安全檢測、將食品相關(guān)信息共享到平臺(tái)以供查詢，離不開一通標(biāo)準(zhǔn)化、智能化和電子化的操作。歸根結(jié)底，智慧化管理已經(jīng)是現(xiàn)代農(nóng)貿(mào)管理不可或缺的工具。
如今，智慧農(nóng)貿(mào)強(qiáng)大的工具性已經(jīng)越來越被人們所熟知和認(rèn)可，并且正在買賣公平保障、食品溯源管理、市場運(yùn)營管理等現(xiàn)代農(nóng)貿(mào)管理各領(lǐng)域中發(fā)揮著無可替代的作用。
