無論是企業(yè)還是學校的飯?zhí)?，要?jīng)營好就需要方方面面。從食材進銷存、菜品選擇、人員成本等。同時，食堂飯?zhí)帽旧矶际羌Z食浪費現(xiàn)象的大頭，為了響應(yīng)國家號召，經(jīng)營方還要注意做好杜絕糧食浪費的有效措施，結(jié)合智能硬件終端和后臺系統(tǒng)，將食堂飯?zhí)眠M行智能化升、達到提高效率，減少浪費的目的。
以南方醫(yī)科大學飯?zhí)脼槔?，通過飯?zhí)盟⒛樝M機和AI菜品識別終端實現(xiàn)飯?zhí)弥腔凵墸粌H能通過快速的菜品識別、刷臉支付提高排隊效率，減少食堂排隊時間，也能更好踐行光盤行動，減少“舌尖上的浪費”。
據(jù)了解，該學校現(xiàn)有學生18000人左右，一到用餐高峰期就容易出現(xiàn)排隊情況。因此，學校引入了飯?zhí)盟⒛樝M機和AI菜品識別終端，學生可以直接在飯?zhí)盟⒛樝M機綁定自己的支付賬號，再自助挑選想吃的菜品，將菜品和托盤放到AI菜品識別終端進行自動識別和稱重，學生挑選的菜品、重量和價格一目了然，再在飯?zhí)盟⒛樝M機進行刷臉支付結(jié)算。
相比傳統(tǒng)的飯?zhí)盟⒖ㄏM機，AI菜品識別終端和飯?zhí)盟⒛樝M機的好處在于，全程無需飯?zhí)萌藛T打飯，節(jié)省人手。對學生來說，有一些食量比較大，有一些食量很小，但飯?zhí)冒⒁潭际谴蛲瑯拥姆至?，容易造成一部分學生吃不飽，一部分學生吃不完，造成糧食浪費。對學校的經(jīng)營方來說，減少了以往刷卡消費的制卡成本，也無需另外安排人手負責充卡，大大節(jié)省人力成本。
天波壁掛式刷臉支付消費機TPS580G搭載寬動態(tài)雙攝人臉識別攝像頭和紅外夜光雙補光，具備活體防偽技術(shù)，采用基于視頻流的動態(tài)人臉檢測、跟蹤識別算法，可支持設(shè)備本地存儲萬人庫，命中率99.99%，識別速度快。天波壁掛式刷臉支付消費機TPS580G還可以支持公網(wǎng)、局域網(wǎng)使用部署方式，支持二次開發(fā)技術(shù)支持，應(yīng)用場景更廣泛。
而使用AI菜品識別終端和飯?zhí)盟⒛樝M機，吃什么菜、吃多少菜，都能自由選擇，減少飯?zhí)眉Z食浪費。據(jù)學校飯?zhí)媒?jīng)營者介紹，以往采用傳統(tǒng)的打餐方式，一天會剩余三大桶廚余垃圾，現(xiàn)在采用AI菜品識別終端和飯?zhí)盟⒛樝M機后，三天才剩余一桶廚余垃圾，節(jié)約率達到90%。
