智慧時(shí)代，科技創(chuàng)新正全方位推動衣食住行的進(jìn)步。當(dāng)移動支付、手機(jī)下單、智能營銷管理等相繼出現(xiàn)，消費(fèi)者們的用餐習(xí)慣和餐飲從業(yè)者的運(yùn)營習(xí)慣，也在發(fā)生質(zhì)的改變。不可否認(rèn)，智慧餐飲，現(xiàn)已從十幾年前的一個概念，落地成為許多主流餐廳內(nèi)真實(shí)的存在，也必將成為大型餐飲店未來不可或缺的一部分！
但是，對于奶茶店、快餐店、烘焙店等中小型餐飲店來說，是否有必要經(jīng)歷智慧化的洗禮呢？
一、傳統(tǒng)中小型餐飲店的真實(shí)寫照
奶茶店老板A：我們家的產(chǎn)品和價(jià)格都貼在收銀臺后的墻上，高峰時(shí)段，結(jié)賬和點(diǎn)單的人全擠在前臺，以至于點(diǎn)個單都要耗時(shí)很久，很多顧客因?yàn)椴辉敢馀抨?duì)就走了；
快餐店老板B：自從接入了外賣平臺，高峰期前臺和后廚經(jīng)常因?yàn)槁﹩?、錯單爭吵，不僅效率低，而且還遭到過差評，有時(shí)候都想放棄做外賣了；
烘焙店老板C：真的不知道如何促進(jìn)老客戶二次光顧，拉動新客源。有時(shí)候推新品了，想做點(diǎn)活動吸引客流，也不知道該怎么搞！
總之，如今入行中小型餐飲看似并不難，但實(shí)際經(jīng)營中，卻總會面臨這樣或那樣的問題。因此，如果還是按照傳統(tǒng)的經(jīng)營思路，不經(jīng)歷智慧化洗禮，很難在競爭紅海中立于不敗之地。但是，和大型連鎖餐飲不同，很多中小型餐飲店的經(jīng)營者都是私人老板，規(guī)模較小，資金鏈不充盈，如何在投資較少的情況下完成智慧化轉(zhuǎn)型，成了更令人頭疼的問題！
二、智慧餐飲"新基建"——智掌柜點(diǎn)餐收銀機(jī)
有需求就有供給，有困難就有解決方案！經(jīng)過多年的產(chǎn)品創(chuàng)新和技術(shù)升級，深圳市智掌柜云服務(wù)有限公司，從收銀機(jī)這一餐飲店的“基建”出發(fā)，給出了一個極具智慧的解決方法——智掌柜點(diǎn)餐收銀機(jī)！在2020年7月舉辦的第八屆中國智慧餐飲創(chuàng)新峰會，智掌柜點(diǎn)餐收銀機(jī)成功榮獲“餐飲創(chuàng)新解決方案獎”，“智”力強(qiáng)悍！
“智掌柜”是優(yōu)秀的SaaS餐飲經(jīng)營管理平臺，能通過技術(shù)手段和服務(wù)協(xié)助廣大餐飲經(jīng)營者的日常管理。涵蓋點(diǎn)餐、收銀、后廚管理、外賣、會員營銷、營業(yè)報(bào)表等一體化功能，利用先進(jìn)的云服務(wù)和人工智能技術(shù)幫助商家實(shí)現(xiàn)經(jīng)營效率化和創(chuàng)造更多的生意。
點(diǎn)單收銀方面，智掌柜點(diǎn)餐收銀機(jī)搭載了OCR人工智能技術(shù)，一鍵拍照即可錄入菜單。顧客點(diǎn)餐時(shí)，可通過收銀機(jī)、掃碼、服務(wù)員手機(jī)等形式，清晰地看到每一個菜，直接下單，從而有效減少了用餐等待時(shí)間，不僅提高了效率，也提升了顧客的用餐便捷性。同時(shí)，智掌柜點(diǎn)餐收銀機(jī)還支持微信、支付寶、臺卡掃碼等全場景支付方式，進(jìn)一步提升了用餐效率，即使是用餐高峰期，也不用擔(dān)心收銀臺前“人山人海”！
外賣功能方面，智掌柜點(diǎn)餐收銀機(jī)可一鍵接入美團(tuán)、餓了么兩大外賣平臺，并搭載了后廚管理功能，可智能分單，有效減少前后廚溝通成本。更貼心的是，其還可設(shè)置自動或手動接單，忙不過來時(shí)輕輕一按，就能得到緩沖時(shí)間，助你和“爆單”現(xiàn)象說bye bye~
門店?duì)I銷方面，“智掌柜”會通過自有的營銷平臺，定向?yàn)榇蠹彝扑蜖I銷方案，如會員福利，折扣優(yōu)惠等，營銷更精準(zhǔn)，效率更高。而且，老板們通過手機(jī)或者電腦端，還能直接查看智掌柜點(diǎn)餐收銀機(jī)記錄的營業(yè)、結(jié)算、會員、商品等報(bào)表，躺在床上就能管理門店，待在家里就能知道什么產(chǎn)品更好賣！
面對已成洪流之勢的“智慧化”浪潮，智掌柜用一臺精致小巧的點(diǎn)餐收銀機(jī)，助力中小餐飲店的全業(yè)務(wù)鏈升級需求，輕松搞定智慧轉(zhuǎn)型。智慧點(diǎn)餐，承接外賣，會員留客……有了智掌柜點(diǎn)餐收銀機(jī)，那都不是事兒！
