在消費(fèi)理念升級(jí)的浪潮中，餐飲行業(yè)態(tài)迎接了一輪升級(jí)迭代的新發(fā)展，目前市面上出現(xiàn)了許多為餐廳提供"自助點(diǎn)餐機(jī)、掃碼點(diǎn)餐"，分別應(yīng)對(duì)不一樣需求、不一樣運(yùn)營(yíng)模式的大眾餐廳。這種點(diǎn)餐方式讓對(duì)互聯(lián)網(wǎng)不甚了解的餐飲老板們頭昏眼花：他們之間有什么不同？都適用哪些的餐廳？我的餐廳適合用自助點(diǎn)餐機(jī)嗎？
自助點(diǎn)餐是依據(jù)將傳統(tǒng)的服務(wù)員點(diǎn)餐環(huán)節(jié)，改成由顧客自個(gè)完成的方式，減輕了服務(wù)員（收銀臺(tái)）的點(diǎn)餐工作壓力，將其時(shí)間解放出來(lái)，用在為顧客上餐等服務(wù)這方面，故而提高店內(nèi)原有服務(wù)員的工作的效率，相當(dāng)于降低要雇傭的服務(wù)員數(shù)量。
但要表明的是，針對(duì)快餐店而言，假如其并不是標(biāo)準(zhǔn)化管理餐品，且出餐的速度并不快，則不適合用于自助點(diǎn)餐的方式，不然前端點(diǎn)餐時(shí)間大大縮短，后廚的餐品制作工作壓力會(huì)快速增加，顧客由等待點(diǎn)餐改成等待出餐，高峰時(shí)段等待時(shí)間可能會(huì)更長(zhǎng)，反倒降低了顧客體驗(yàn)感，非常容易造成 退款退餐爭(zhēng)議。
因此，餐廳能否適用自助點(diǎn)餐機(jī)，還要餐廳老板們依據(jù)本身情況深入分析，最后選擇適合自個(gè)的互聯(lián)網(wǎng)點(diǎn)餐產(chǎn)品和服務(wù)商，達(dá)到提高餐廳營(yíng)運(yùn)效率、提高顧客體驗(yàn)感的目的，讓您的門(mén)店獲得最大的升華!
