隨著物聯(lián)網(wǎng)的更新和迭代，餐營(yíng)業(yè)的步伐越來越快。幾乎每年都會(huì)有新的模式和技術(shù)，而視覺結(jié)算臺(tái)運(yùn)用圖像識(shí)別技術(shù)提高結(jié)算收銀效率。
目前，視覺結(jié)算臺(tái)在圖像識(shí)別方面的常見做法是采用動(dòng)態(tài)純視覺解決方案、深度學(xué)習(xí)、機(jī)器視覺人工智能等技術(shù)，無需粘貼RFID，即識(shí)別標(biāo)準(zhǔn)和非標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品，消費(fèi)者可以用一只手或雙手一次拿多道菜。同時(shí)，對(duì)展示位置沒有限制，從而減少成本，可以容下更多的菜品數(shù)量。
智慧食堂結(jié)算系統(tǒng)通過圖像識(shí)別技術(shù)的深入應(yīng)用，可以更好地收集SKU數(shù)據(jù)、消費(fèi)者行為和交易數(shù)據(jù)。通過實(shí)時(shí)銷售數(shù)據(jù)監(jiān)控，進(jìn)一步引導(dǎo)供應(yīng)鏈和產(chǎn)品選擇優(yōu)化，實(shí)現(xiàn)“千菜錢價(jià)”，并再次提高三大密度。
同時(shí)，圖像結(jié)算也將有助于改善用戶體驗(yàn)。通過深度技術(shù)服務(wù)的開發(fā)，結(jié)合菜品識(shí)別算法、秘密支付、用戶購(gòu)買行為匹配等方案，方派正在全力布局的視覺結(jié)算臺(tái)，可以實(shí)現(xiàn)餐飲識(shí)別后的自動(dòng)結(jié)算，不再用手動(dòng)加擺盤，還省卻了支付動(dòng)作，“即拿即走”讓菜品結(jié)算更簡(jiǎn)單。
就高校食堂的應(yīng)用場(chǎng)景而言，視覺結(jié)算臺(tái)作為高校智慧食堂結(jié)算環(huán)節(jié)的重要硬件設(shè)備，在結(jié)算環(huán)節(jié)中起著至關(guān)重要的作用！在用餐高峰期，人工計(jì)算和收銀員不可避免地會(huì)出現(xiàn)錯(cuò)誤的賬戶和賬戶。隨著時(shí)間的推移，這也將是食堂的一大損失。
視覺結(jié)算臺(tái)可以根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況記錄用餐人員的消費(fèi)金額記錄信息，分析銷售情況、統(tǒng)計(jì)記錄、業(yè)務(wù)流程等數(shù)據(jù)信息，同時(shí)可以讓顧客查詢消費(fèi)金額記錄，未來可以查詢消費(fèi)餐記錄升級(jí)，為餐廳食堂運(yùn)營(yíng)提供更精細(xì)的數(shù)據(jù)服務(wù)。
依據(jù)以上對(duì)視覺結(jié)算臺(tái)的分析，也更進(jìn)一步可以看得出除去高校食堂場(chǎng)景之外，方派視覺結(jié)算臺(tái)還有著拓展更廣泛場(chǎng)景的能力!
