近兩年來各大高校智慧食堂建設(shè)紛紛啟動自助取餐結(jié)算模式，結(jié)合各大校園的實際情況展開運營模式，智慧食堂自助取餐結(jié)算更加智能也更加多選擇化！
3月15日，中國民航大學(xué)“智慧食堂”自助結(jié)算系統(tǒng)在該校北區(qū)教工食堂率先上線，該系統(tǒng)充分利用人工智能、大數(shù)據(jù)等先進(jìn)技術(shù)打造的“互聯(lián)網(wǎng)+”“智慧食堂”，滿足師生個性化和多樣化的需求同時，用新思路、新舉措助力節(jié)約糧食。
現(xiàn)代“智慧食堂”自助結(jié)算系統(tǒng)的啟用是把想吃什么、吃多少的選擇權(quán)交給就餐者。通過合理運用人工智能設(shè)備，實現(xiàn)一菜一價，就餐者可自主選擇菜品的數(shù)量及份量，比如一塊肉、兩片木耳、三根青菜都可以自主選擇，掃碼稱重、按克計價。
以智能稱重結(jié)算餐臺為例，就餐者需要先掃碼餐盤的二維碼，通過二維碼綁定個人的支付終端，選餐時，只要把餐盤放在相應(yīng)的自助稱重結(jié)算臺上，自助稱重結(jié)算臺就會自動計重顯示已區(qū)餐盤的餐費，就餐者可實時查看自己的就餐費用情況，做到豐儉由人、按需取量，從源頭上將節(jié)約糧食落到實處。
同時，“智慧食堂”自助結(jié)算終端系統(tǒng)后臺還擁有強大的數(shù)據(jù)庫，不僅可以營業(yè)額分析、客戶分析和菜品分析為基礎(chǔ)，形成完整的數(shù)據(jù)鏈，就餐數(shù)據(jù)可追溯到個人，從而更好地分析就餐者的喜好，使食堂進(jìn)一步做到精準(zhǔn)備菜、減少食材浪費，滿足就餐者多種場景下的用餐需要，還能做到從食品溯源到消費末端的層層把關(guān)，形成食品安全監(jiān)管閉環(huán)。
博時特智慧食堂自助稱重結(jié)算餐臺 PT310在硬件配置上是采用Android 7.1 BOZZ OS系統(tǒng)，RK3288 A17*4 主頻1.8GHz & Mali T764處理器，采用不銹鋼機身材質(zhì)，10.1寸觸摸高清顯示屏幕，設(shè)有豐富的外設(shè)接口，高亮鎂光燈，茶色防護(hù)口水罩，可以實現(xiàn)餐品智能稱重，智能結(jié)算，消費異常報警；支持公網(wǎng)、局域網(wǎng)使用部署方式，可選4G通訊模塊。
吃啥有啥！每頓200多種菜品！自助取餐，就連稱重都精確到克！能讓學(xué)姐一學(xué)期胖十斤的食堂！——這是吉林大學(xué)一個網(wǎng)友對學(xué)校智慧餐廳的評價。當(dāng)下，各大高校紛紛啟用智慧食堂，智慧食堂智能結(jié)算設(shè)備讓校園食堂經(jīng)營模式不斷優(yōu)化，大量節(jié)約人力成本開支、減少食物浪費，也極大地節(jié)約了學(xué)生用餐時間，方便學(xué)生取餐結(jié)算，不用擔(dān)心丟卡等現(xiàn)象，也讓學(xué)生們的校園飲食擁有更多自主選擇。
