很多人對無人超市和新零售超市的概念，可能只是在于使用自助收銀機和自助結算終端作為顧客自助收銀結賬的工具，減輕人手壓力和提升收銀效率。數據顯示，自助收銀機和自助結算終端的確能大幅提升超市便利店的收銀效率，優(yōu)化人員調配。
對超市來說，客流高峰期人手不夠需要額外聘請人手和培訓，但客流淡季時，過多員工又會處于冗余。自助收銀機和自助結算終端在平衡客流和員工兩者之間調配更為靈活，據調查，平均3臺自助收銀機，可以節(jié)省1個員工人工。使用自助收銀機后，客流高峰期排隊時間減少了，也當到店顧客人數提升了兩成。
除了利用自助收銀機實現提效節(jié)流的目的，超市要提升競爭力還需要在顧客消費體驗上著力。除了應用自助收銀機和自助結算終端，現在部分超市還會使用智能購物車、智能魔鏡等新奇的黑科技來提升超市購物體驗。
以七鮮超市為例，就推出了智能購物車，可以自動跟隨顧客走動，無需顧客推動，遇見新人和貨架會自動避讓，類似配送機器人和送餐機器人的功能，應用在超市里，甚至可以自動幫顧客到收銀區(qū)排隊結賬。
而在生鮮水果區(qū)，顧客只需將水果放到AI視覺識別收銀秤的感應區(qū)，AI視覺識別收銀秤就能通過畫面和AI視覺識別算法判斷水果種類等信息，并把名稱、產地、吃法、來源場地等信息通過AI視覺識別收銀秤的高清屏幕展示出來，并自動進行稱重和收銀結賬。
同時，由于超市貨物商品量大，還要隨時調整不同商品的價格和促銷方案，人手修改商品價格標簽十分費時費力。因此，一些超市也會使用電子價簽，可以一鍵選擇要調整的商品價格，無需替換舊標簽。
而常見的自助收銀機和自助結算終端，閑時也能播報超市促銷活動信息。同時，自助收銀機和自助結算終端的高清大屏還能進行查詢交互，例如可以像超市的導航屏一樣，可以供顧客查詢某件商品在貨架的具體位置。
