比起普通的小商店和士多，只銷售包裝好的商品，現(xiàn)場(chǎng)制作的鮮食往往是便利店的特色收入來源之一。但現(xiàn)制餐品往往需要人工操作，更加費(fèi)時(shí)費(fèi)力，因此，近年為了高效滿足不同顧客群體的需求，部分便利店更引入了現(xiàn)制咖啡、自助點(diǎn)餐收銀機(jī)和自助收銀機(jī)，可以實(shí)現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)餐，現(xiàn)場(chǎng)自動(dòng)制作餐品，以自助點(diǎn)餐收銀機(jī)和現(xiàn)磨自助咖啡機(jī)來代替人手制作。
顧客只需在自助點(diǎn)餐收銀機(jī)前選擇要買的咖啡種類，通過掃碼付款，自助點(diǎn)餐收銀機(jī)就會(huì)接受指令，現(xiàn)磨自助咖啡機(jī)就會(huì)自動(dòng)制作咖啡，不到一分鐘就能拿到一杯香氣四溢的咖啡。
據(jù)數(shù)據(jù)顯示，目前中國(guó)咖啡館數(shù)量已經(jīng)超過10萬家，預(yù)計(jì)到2024年，中國(guó)咖啡市場(chǎng)規(guī)模將超過3300億元。中國(guó)國(guó)民對(duì)咖啡的興趣在日漸增長(zhǎng)，也推動(dòng)了消費(fèi)需求。一些便利店往往會(huì)推出咖啡搭配小吃點(diǎn)心的套餐，以此增加消費(fèi)點(diǎn)，帶來更多銷售額。
比起普通便利店，便利店的咖啡帶來更多商品選擇，而比起咖啡店，便利店的廣泛布局和位置鄰近，更讓咖啡變得觸手可及。在忙碌的工作日在便利店買上一杯咖啡提神，是越來越多白領(lǐng)上班族的日常消費(fèi)場(chǎng)景。有數(shù)據(jù)顯示，占35.2%的白領(lǐng)群體每天至少喝一杯咖啡。以羅森便利店為例，每月咖啡銷量在85萬杯左右。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，國(guó)內(nèi)約有12家連鎖便利店推出咖啡品牌，而只有少數(shù)引入了對(duì)應(yīng)的自助點(diǎn)餐機(jī)和現(xiàn)磨自助咖啡機(jī)來代替人手制作。以便利蜂便利店為例，就在門店開辟了個(gè)角落，用來放置自助點(diǎn)餐機(jī)和現(xiàn)磨自助咖啡機(jī)，顧客無需到收銀臺(tái)跟店員下單，就能自助完成點(diǎn)餐和取餐，既節(jié)省了店員制作餐點(diǎn)的時(shí)間，又減少了顧客的等候時(shí)間。
值得注意的是，由于便利店門店面積較小，因此在布局設(shè)計(jì)和自助收銀機(jī)購(gòu)置上要盡可能地節(jié)省空間，因此不同于超市常用的大屏自助收銀機(jī)，而是采用輕薄型的壁掛式自助點(diǎn)餐收銀機(jī)，可以隨意安裝在鮮食柜的外面，或者現(xiàn)磨自助咖啡機(jī)的上方，安裝靈活，更節(jié)省空間。
天波壁掛式自助點(diǎn)餐收銀機(jī)TPS681，具備八核高速CPU和單屏橫豎屏切換的配置，具備豐富的外設(shè)接口，可支持壁掛式安裝，應(yīng)用場(chǎng)景更靈活，更可二次開發(fā)出更多功能。
