最近小編發(fā)現(xiàn)有很多做食堂團餐的朋友都在找可以稱重結(jié)算的自助結(jié)算餐臺。顯而易見，現(xiàn)在的食堂團餐越來越偏向于自助化的供餐模式，而在自助式的餐品結(jié)算設(shè)備中，可以實現(xiàn)食物自助稱重結(jié)算的設(shè)備又是當下的主流需求。那么，關(guān)于團餐自助稱重結(jié)算設(shè)備大家究竟了解多少呢？
為了減少團餐餐廳、食堂人力成本，減少食物浪費、提高食堂供餐質(zhì)量和體驗感，現(xiàn)在的團餐餐廳、食堂智慧轉(zhuǎn)型建設(shè)中紛紛主打自助結(jié)算模式，自助結(jié)算模式主要在一些旅游景點、中高等院校、企業(yè)、社區(qū)食堂餐廳里應(yīng)用，而以按克計價、無感扣費等明顯優(yōu)勢呈現(xiàn)的食堂自助稱重結(jié)算餐臺頗受行業(yè)好評。
以博時特科技為例，可應(yīng)用團餐餐廳、智慧食堂等場景中，可以實現(xiàn)食物按克計價、無感支付的自助掃碼稱重結(jié)算餐臺PT310，采用的是一體機設(shè)計，機身設(shè)計上我們可以看到上方是餐品價格、營養(yǎng)成分、重量等信息顯示屏，下方是識別感應(yīng)秤，感應(yīng)秤上可搭配可以裝置食物且保溫的布菲爐。
那么這種自助掃碼稱重結(jié)算餐臺是如何實現(xiàn)餐品自助稱重，無感支付的呢？首先就餐者進入餐廳、食堂，需要在專用的餐盤綁定機上進行操作，可以通過刷臉、或掃碼等方式綁定餐盤。綁定個人所持的餐盤后，就餐者可以隨意選取各布菲爐中的餐品，只要讓餐盤的識別碼對著自助稱重結(jié)算餐臺的掃碼窗口放下餐盤，自助取餐，自助稱重結(jié)算餐臺設(shè)備就會自動進行取餐扣費，就餐者每拿多少即扣多少錢，每一款食物取有多少重量，扣了多少錢，有哪些營養(yǎng)成分等，一筆筆用餐支付信息，就餐者不僅可以在現(xiàn)場通過顯示屏上的顯示信息清晰可見，也可以通過點擊綁定的系統(tǒng)平臺進行查看。
PT310自助掃碼稱重結(jié)算餐臺采用的是安卓系統(tǒng)，選用的是不銹鋼機身，10.1寸觸摸高清顯示屏幕，高亮鎂光燈，茶色防護口水罩，硬解碼掃碼口，有豐富的外接接口，支持公網(wǎng)、局域網(wǎng)使用部署方式，可選4G通訊模塊，掃碼綁定餐盤，稱重、結(jié)算、支付可以一步到位。
智慧食堂打算采用自助稱重結(jié)算模式，那么在選用稱重結(jié)算硬件方面我們就需要仔細考量：如何選購到性價比更高的終端。結(jié)合食堂場地及具體開餐人數(shù)，我們建議選擇源頭廠家采購，首先源頭生產(chǎn)廠家供貨，我們接觸的是一手資源，沒有中間商，廠家直接報價會更加劃算，其次從源頭廠家采購，可以根據(jù)實際的應(yīng)用需求選擇配置，可以根據(jù)實際預算來選擇配置標準。另外從源頭廠家選購，產(chǎn)品在安裝或應(yīng)用中出現(xiàn)問題，可以直接對接廠家銷售人員進行售后或維護處理，售后服務(wù)啟動更加快速，更有利于食堂工作的開展。
