隨著餐飲消費(fèi)的升級(jí)，生活水平的提高，人們?cè)絹?lái)越注重健康的飲食習(xí)慣和合理的營(yíng)養(yǎng)搭配。那么如何建設(shè)健康食堂，保障人們的膳食平衡呢？

最近廣泛應(yīng)用在企事業(yè)單位食堂的一種智慧就餐模式，走進(jìn)了大眾視野，該模式可以實(shí)現(xiàn)員工自助打餐，有效解決管理粗放、剩飯率高、就餐效率低等食堂問(wèn)題。
它就是智慧食堂自助稱(chēng)重結(jié)算餐臺(tái)。

1.稱(chēng)重計(jì)價(jià)，無(wú)感支付

自助選餐，稱(chēng)重計(jì)費(fèi)，積極響應(yīng)光盤(pán)行動(dòng)。

電子標(biāo)簽清楚展示菜品價(jià)格及營(yíng)養(yǎng)信息，稱(chēng)重傳感器通過(guò)布菲爐重量的變化，計(jì)算每樣菜品的重量消耗，實(shí)現(xiàn)智能稱(chēng)重計(jì)費(fèi)，并在用餐結(jié)束后，自動(dòng)向賬戶(hù)發(fā)起扣費(fèi)。
取餐后即可就餐，無(wú)需排隊(duì)等待結(jié)算，立馬能吃上熱騰騰的飯菜~
2.智能警報(bào)，離線(xiàn)無(wú)憂(yōu)
當(dāng)就餐者未放置托盤(pán)拿取菜品時(shí)，機(jī)器會(huì)亮紅燈并伴隨警報(bào)響起。

當(dāng)不小心壓到秤體時(shí)，或者結(jié)算臺(tái)上菜品重量增加，會(huì)報(bào)警提醒工作人員。

在后廚員工加菜時(shí)，結(jié)算臺(tái)重量增加超過(guò)一定閾值，頁(yè)面會(huì)提示補(bǔ)餐成功。  

 

那么大的食堂，如果斷網(wǎng)斷電了會(huì)不會(huì)引發(fā)混亂呢？別擔(dān)心，如果網(wǎng)絡(luò)出現(xiàn)異常，導(dǎo)致結(jié)算臺(tái)無(wú)法鏈接服務(wù)器的話(huà)，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)切換至離線(xiàn)模式。  

3.健康分析，營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)

營(yíng)養(yǎng)膳食是健康的基礎(chǔ)！為滿(mǎn)足職工營(yíng)養(yǎng)健康需求，國(guó)民健康指導(dǎo)委員會(huì)發(fā)布了《營(yíng)養(yǎng)健康食堂建設(shè)指南》，要求食堂應(yīng)制定合理膳食營(yíng)養(yǎng)配餐計(jì)劃，提倡三減，即減少“鹽”“油”“糖”含量較高的菜品供應(yīng)。并鼓勵(lì)食堂使用智能化系統(tǒng)，指導(dǎo)配餐和用餐。  

 

可是現(xiàn)實(shí)生活中并不是人人都是營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家，如何合理搭配飲食呢？智慧食堂營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)可以給你提供幫助。

營(yíng)養(yǎng)健康功能可配合稱(chēng)重結(jié)算臺(tái)，對(duì)每筆就餐記錄分析用餐營(yíng)養(yǎng)攝入比例，并根據(jù)個(gè)人健康狀況，推薦早中晚餐各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)z入量。
根據(jù)系統(tǒng)推薦的飲食方案用餐，可以保障大部分人員的飲食健康，進(jìn)而推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)健康食堂在全國(guó)范圍內(nèi)的普及應(yīng)用。

智能稱(chēng)重結(jié)算臺(tái)可以讓食堂就餐變得更加科學(xué)、健康、營(yíng)養(yǎng)，并且可以進(jìn)一步提高消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康膳食的認(rèn)識(shí)，打造讓就餐者舒心、管理者省心、運(yùn)營(yíng)者放心的智慧化健康食堂。