踏入2023年，隨著國內(nèi)疫情防控放開，餐飲零售的商家都在期待各方面的復蘇。尤其是團餐行業(yè)，在過去一年餐飲行業(yè)整體下滑的情況下，依然能保持向上的增長。團餐行業(yè)在未來會是餐飲行業(yè)的一匹黑馬嗎？又將有多大的發(fā)展前景？
我們今天就邀請到天波智慧行業(yè)事業(yè)部行業(yè)總監(jiān)鄧總來跟我們聊聊，后疫情時代下的團餐機發(fā)展?jié)摿Α?/div>
鄧總：2021年中國團餐市場規(guī)模達1.77萬億元，預估2023年將達2.25萬億元，所以可以預想到，在疫情過后，團餐行業(yè)將會有很大的發(fā)展前景。
鄧總：是的，但是我們也要從另一方面來看，雖然團餐前景很好，但也會存在一些痛點。例如飯卡丟失、被盜用、點餐效率低下等問題。我們都知道，飯?zhí)妹刻斓牟耸蕉鄻樱幌褚话悴惋嫷暧泄潭▋r格和分量，計算價格更費時，容易出錯，用餐高峰期出現(xiàn)排隊擁擠等情況。店員分身乏術(shù)：一個工作人員要包攬打菜、計算應付金額等環(huán)節(jié)，加上每個人食量和配餐量的不匹配造成食物浪費。
小編：面對團餐行業(yè)的不同場景，有什么方法可以解決這些痛點，提升效率呢？
鄧總：我們天波是一家智能硬件制造企業(yè)，專門研發(fā)生產(chǎn)各類的身份識別終端、收銀機、自助設備等智能硬件，應用在不同行業(yè)里。包括這兩年的疫情里，我們也是生產(chǎn)了許多防疫設備；針對團餐不同場景，也研發(fā)出不同形態(tài)的產(chǎn)品，包括桌面式的團餐收銀機TP650、自帶人臉識別攝像頭的臺式團餐結(jié)算終端D2、壁掛式團餐消費機的C30、還有我們最重量級的AI菜品識別功能的天波C20。
小編：那這款最重量級的AI菜品識別終端C20具體有什么功能和優(yōu)勢呢？
鄧總：這款C20主要可通過AI視覺技術(shù)進行菜品識別。舉個例子，我打了一份菜，而在AI識別識別一體機C2的屏幕下面是有一個攝像頭的，可以直接識別出你打的是什么菜，無論是什么紅燒肉、茄子、魚都能識別，并且進行自動計價。
天波AI識別識別一體機C20使用的是工業(yè)級主板設計，可以做單屏和雙屏的定制。在C20上面我們也可以定制安裝攝像頭。天波AI識別識別一體機C20還能支持一維碼、二維碼、NFC刷卡等支付方式，還可以選配高清條碼標簽打印機或者58mm熱敏小票打印等硬件配置和連接方式，可支持二次開發(fā)。）如果需要二次開發(fā)的，我們提供sdk，提供技術(shù)支持。
小編：這個AI菜品識別終端識別的是菜盤還是菜本身呢？
鄧總：這個要根據(jù)AI菜品識別終端的算法來區(qū)分，在AI菜品識別終端的基礎上，根據(jù)嵌入AI算法的不同，可以識別菜品或菜盤。
小編：現(xiàn)在這些AI菜品識別終端多數(shù)是應用在什么地方呢？
鄧總：在企業(yè)、高校等的團餐場景都可以使用這款AI菜品識別終端。我們也跟一些比較大型的算法提供商進行合作，可以提供相關(guān)的算法和整套解決方案，買回去后能直接落地使用。如果是軟件商想要進行二次開發(fā)，我們也可以提供SDK和相關(guān)的技術(shù)支持。
小編：除了這款AI菜品識別終端，天波是不是還有一些比較輕便式的團餐機呢？
鄧總：對的。像我們這款自帶人臉識別攝像頭的桌面式團餐收銀機TP650的配置也比較高，采用RK3399方案，自帶15.6英寸雙大屏、支持雙觸雙屏異顯、可定制4G移動網(wǎng)絡 (帶GPS）等），而且這款產(chǎn)品我們是支付寶企業(yè)團餐解決方案官方指定設備，可以享受支付寶的官方優(yōu)惠政策的補貼。如果一些客戶基于場景使用或成本的考慮，也可以定制單屏團餐機或雙目攝像頭的配置。
小編：這個團餐機跟剛才的菜品識別終端C20又有什么區(qū)別呢？
鄧總：其實采用的方案基本是一樣的，但是桌面式團餐收銀機TP650會更為小巧一些。其實團餐主要分三個方向：K12（幼兒園到高中階段）、高校和企業(yè)團餐，我們的產(chǎn)品能根據(jù)不同的使用場景和偏好提供不同外觀和性能的團餐機。
另外，我們的臺式團餐結(jié)算終端D2同樣有支付寶補貼優(yōu)惠。D2的特點是，它采用了可旋轉(zhuǎn)式的設計，包括雙目活體攝像頭和屏幕都可以支持旋轉(zhuǎn)，可以根據(jù)現(xiàn)場使用的用戶群體進行角度調(diào)整，適應不同的身高人群使用。
臺式團餐結(jié)算終端D2使用的是雙10寸的屏幕，機身更為小巧，支持語音播報、一維/二維碼識別、人臉識別、刷卡支付等等，達到卡、碼、臉 三合一的支付功能。而且還有很多豐富接口可以支持不同的功能拓展。
小編：我知道天波還有一款目前最小巧的壁掛式團餐機C30，可以做壁掛式安裝，布置更靈活。
鄧總：對的，壁掛式團餐機C30可能大家比較熟悉，體積更小，安裝在校園團餐窗口就很方便。目前很多學校團餐飯?zhí)玫膫鹘y(tǒng)團餐消費機多數(shù)是這種壁掛式的形態(tài)，一般是顯示金額、讓學生刷卡付費的。而我們這款壁掛式團餐機C30不僅能支持刷卡，還能支持掃碼支付和刷臉支付功能，同樣可享受支付寶補貼。
天波壁掛式團餐機C30機身自帶 19個鍵實體機械鍵盤，鍵盤還能取下來的，十分靈活，還能防火防水耐油污，可以保障團餐機的使用壽命。C30增加了3D結(jié)構(gòu)光攝像頭和刷卡掃碼模塊，支持碼卡臉“三合一”支付方式。而且，天波壁掛式團餐機C30是機體集束出線的。什么是“集束出線”呢？就是將接口只需接一根接線，在線的另一端再細分不同的接線口，這樣能減少接線凌亂的情況。
天波壁掛式團餐機C30的5英寸主屏和8英寸副屏，可以讓飯?zhí)萌藛T內(nèi)外確認消費信息。
小編：那這款天波壁掛式團餐機C30的安裝復雜嗎？
鄧總：天波壁掛式團餐機C30通常有兩種安裝方式：一個是上下兩邊掛孔的壁掛式，一個是可進行臺式的支架安裝，不用安裝在玻璃窗口上，移動更靈活。
小編：那么我們想跟天波作進一步的合作，有哪些途徑呢？
鄧總：可以只在搜索天波智慧行業(yè)的官網(wǎng)或公眾號等與我們聯(lián)系，我們天波可以支持產(chǎn)品的一站式定制服務，包括工業(yè)設計、主板設計、系統(tǒng)平臺等。包括如果客戶想要定制外觀，我們有自己的3D打印機，可以更直觀地生成產(chǎn)品外觀模型給客戶選擇。我們也有完整的生產(chǎn)車間和生產(chǎn)線，面積超過5000平方米，具備月產(chǎn)過萬的生產(chǎn)能力，在全國有多個售后服務網(wǎng)點。
憑借天波的研發(fā)和制造實力，我們也跟阿里、京東、美團、麥當勞、漢堡王、高德、大麥網(wǎng)、中國銀行、中國電信等企業(yè)合作，為客戶提供批量定制的智能硬件設備，包括首款刷臉支付終端蜻蜓F1。
小編：如果客戶是軟件商或項目商，應該怎么跟天波開展合作呢？
鄧總：我們可以提供多方面的技術(shù)支持，包括定制固件、二次開發(fā)、硬件技術(shù)支持等。通過天波自主研發(fā)的硬件設備管理平臺，可以進行遠程設備管理，包括固件推送、日志抓取、軟件升級，減少很多現(xiàn)場的售后問題。
在未來，團餐行業(yè)也是一個很有潛力的行業(yè)，希望有意向的客戶能借助天波設備可以實現(xiàn)更高效的團餐消費體驗，提升團餐管理水平，占領新的商機。
天波智能硬件專注于建設開放的智能硬件定制解決方案，產(chǎn)品包括手持安卓智能終端系列、臺式安卓智能終端系列、柜式安卓智能終端系列、機器人定制等。提供一站式的智能硬件定制解決方案，已有安防、餐飲、旅游、酒店，物流、零售、百貨等行業(yè)的成功案例。
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