最近，《流浪地球2》熱映，影片科技感爆棚，畫面感震撼，電影中的一些高科技智能設備也令人贊嘆，空間站的云霄電梯可以直通空間站，酷炫的“外骨骼機器人能夠輔助工程，智能電子狗“笨笨”能干又可愛，最令人印象深刻的就是550系列量子計算機“MOSS”了，搭載全自動化控制系統(tǒng)，可以進行自動化設備的建設，屬于人工智能神器！
從科幻回歸現(xiàn)實，影片中的黑科技距離我們究竟有多遠？智能設備已經(jīng)走進人們的生活。
一、AI圖像識別智能結(jié)算
在電影中，550系列的量子計算機被用于處理復雜的數(shù)據(jù)運算；在智慧食堂，人們使用AI圖像識別結(jié)算臺實現(xiàn)精準的智能計價。
圖像視覺結(jié)算臺，利用人工智能卷積神經(jīng)網(wǎng)絡圖像識別技術(shù)，通過深度學習圖像識別，自動對比分析菜品信息，實現(xiàn)自選餐場景下的自助結(jié)算。
作為人工智能設備，簡單、易操作是它的基本特性。圖像視覺結(jié)算臺操作簡單，菜品一次學習、終身使用。只需要在使用前將菜品圖片上傳至系統(tǒng)后臺，就可以識別出菜品信息啦！顧客的使用方法也很簡單，一拿、二放、三識別（如下圖），最后人臉識別無感支付，實現(xiàn)無人化快速結(jié)算。 除了菜品識別，圖像識別結(jié)算臺還支持餐盤識別、大小份識別等。圖像視覺結(jié)算方式比人工識別更快，比人工結(jié)算更精準！
機器視覺識別、毫秒級速度，既減少了食堂的用人壓力，也緩解了高峰期排隊結(jié)算的問題。
二、大數(shù)據(jù)營養(yǎng)分析功能
營養(yǎng)占比不均衡，維生素攝入不足，微量元素占比極端成為當下人們就餐的主要問題。如何才能滿足人們的日常飲食需求，保證營養(yǎng)均衡，合理配餐呢？ 營養(yǎng)數(shù)據(jù)分析功能，可以幫助在智慧食堂就餐的顧客做到科學飲食。一般配合用于自選餐智能稱重結(jié)算場景使用，人們通過自選模式，吃多少打多少，稱重計價，精確到克。大數(shù)據(jù)通過分析每筆用餐訂單，讓顧客更加了解自己的營養(yǎng)攝入情況，及時補充或減少某些缺少或過量的營養(yǎng)成分，保證飲食均衡。
食堂可以通過日、周、月等多維度的統(tǒng)計分析，了解顧客的飲食偏好，安排更加科學健康的食譜，同時也可有效避免食物浪費。
三、智慧食堂管理系統(tǒng)
智慧食堂管理系統(tǒng)是食堂管理的“得力助手”。在智慧食堂后臺，可以實現(xiàn)多商戶管理、員工管理、訂單管理、財務管理等多種精細化運營操作。 在智慧食堂管理系統(tǒng)的主頁，當日營業(yè)動態(tài)、近7天營收狀態(tài)，消費人次等常用統(tǒng)計數(shù)據(jù)一目了然；還可以根據(jù)早、中、晚不同時間段設置餐別信息，方便按照餐別類型進行營收統(tǒng)計；訂單管理功能可以統(tǒng)計處理員工訂單、會員訂單、普通訂單、預訂單、離線訂單、欠費訂單等。
伴隨著疫情形勢的變化以及各地經(jīng)濟的復蘇，團餐行業(yè)也迎來了春天。為迎合不同人群的多元化消費需求，傳統(tǒng)食堂也在積極轉(zhuǎn)型為信息化、科技化的智慧食堂，同時人工智能設備的不斷更新發(fā)展，為人們提供更加個性化的生活水平。