隨著人工智能新技術(shù)的發(fā)展，機器人、無人駕駛、人臉識別等各種智能場景逐漸進入大眾視野，食堂場景也隨之改變，越來越多的傳統(tǒng)食堂升級為智慧食堂，本文將從3種不同的視角帶您一覽智慧食堂的數(shù)智化應(yīng)用場景。
01、從就餐者角度來說，智慧食堂就是更好、更便捷、更人性化的就餐體驗。
傳統(tǒng)食堂用餐高峰期猶如打仗，排隊選菜人山人海，前有打菜阿姨催促，后有排隊人員抱怨，結(jié)賬又是一條長龍，還會有忘記帶卡或者現(xiàn)金不足，真是狀況百出...
升級智慧食堂后，就餐者可以依據(jù)營養(yǎng)價簽顯示的營養(yǎng)元素及需求選擇相應(yīng)的小碗菜，菜品均量再也不怕阿姨的手抖。
視覺識別結(jié)算臺從識別到計價完成僅需0.5秒，支持刷臉、刷卡、掃碼支付，方便快捷，大大減少了排隊等待時間；付款成功后智慧食堂系統(tǒng)會推送個性化營養(yǎng)健康報告至就餐者手機公眾號，全面了解膳食營養(yǎng)均衡。
02、從高效運營角度來說，智慧食堂實現(xiàn)了食堂運營的降本增效。
1臺智能結(jié)算設(shè)備=2個收銀臺=2個收銀員，按照4500元收銀員月薪計算，每人每年節(jié)省近6萬元，極大的降低了人工成本；同時通過數(shù)字化平臺可隨時隨地查詢食堂的營收報表、食材供應(yīng)、食安預警等信息，根據(jù)運營數(shù)據(jù)對食堂作出針對性的運營策略，讓食堂的管理更簡單高效。
03、從食品安全角度來說，智慧食堂促使工作流程化、標準化、規(guī)范化。
通過設(shè)備物聯(lián)全時段監(jiān)控工作人員的活動及后廚衛(wèi)生情況，避免出現(xiàn)不規(guī)范著裝、玩手機等問題，落實明廚亮灶，規(guī)范食品加工流程；同時從食材采購、環(huán)境消毒、安全意識等方面，進行食安監(jiān)管，提高員工工作標準，規(guī)避因食安問題帶來的經(jīng)濟損失。
“智慧食堂”目前已廣泛應(yīng)用于政府機關(guān)、事業(yè)單位、學校、醫(yī)院、園區(qū)等場景。速賣幫科技集軟、硬件產(chǎn)品設(shè)計、研發(fā)、銷售、安裝和技術(shù)服務(wù)為一體，為您提供全流程、定制化的智慧食堂解決方案。
