據報道,某連鎖餐廳招聘為了招聘收銀員,開出來“月薪7200元包吃住,節(jié)假日薪酬翻倍”的優(yōu)厚條件。有人說,中國最不缺的就是人力,但為什么餐飲服務行業(yè)也會出現招人難的情況呢?
應聘收銀員的門檻一般不高,像點單、送餐、收銀這些工序,學習成本不高,沒經驗也可以邊寫邊做。餐廳收銀員最多加上“健康證”的要求。而收銀員緊缺,一是今年經濟復蘇以來,餐飲門店開店梁猛增,第一季度比去年第一季度同比增長30.5%。二是傳統(tǒng)印象中,餐飲行業(yè)服務員工作強度大、需要長期站著、休息時間少、沒有晉升空間等。
為了減輕餐飲門店收銀員的人力成本壓力,不少餐廳飯館和商場超市都引入了自助點餐機和自助收銀機。顧客可以直接在自助點餐機上選好自己要點的菜品,并能自動下單到后廚制作菜品,并直接完成支付,無需到收銀臺排隊點餐,或等收銀員來飯桌上點餐和收銀,效率更高,不僅能減輕點餐收銀員的人員需求,也能提升餐廳的翻桌率。

同理,在商店,尤其是便利店、夫妻店等小店,也可以像連鎖超市那樣采用更迷你小巧的桌面式自助收銀終端,直接自己在桌面式自助收銀終端上掃描商品碼、結算商品,并直接在自助收銀機上掃碼支付、刷臉支付即可,無需店員一直在旁操作,可以解放雙手去進行貨品整理、制作鮮食等工作。以往需要2個店員值班,便利店使用小店自助收銀機后,只需一個店員就能完成工作。

天波桌面式臺式迷你自助收銀機K106,實重僅3.5kg,占地面積超小,采用11.6寸IPS顯示屏,覆蓋高硬度鋼化玻璃,增強抗摔性和耐劃性。天波桌面式臺式迷你自助收銀機K106支持掃碼、刷卡、人臉識別,高度集成,一屏三刷,板載工業(yè)級芯片組和六核CPU,提升設備的安全性和兼容性,整機密封式設計,配置防塵網,更易清潔,減少機器維護時間,內置硅膠嘜,收音更清楚,可實現便利店和小店內的人工+智能的云值守。
