過去，食堂用餐效率低、服務(wù)體驗差等問題屢見不鮮，加上經(jīng)營管理粗放，剩餐率高，導(dǎo)致浪費現(xiàn)象日益嚴重。傳統(tǒng)食堂缺乏互動與個性化選擇，未能滿足員工差異化的飲食需求。
隨著數(shù)智化時代的到來，食堂被賦予了更多的智慧內(nèi)涵，推動食堂信息化轉(zhuǎn)型升級，讓智慧餐飲助力美好生活，成為企業(yè)管理者關(guān)注的重點領(lǐng)域。而智慧食堂作為餐飲解決方案之一，不僅提高了就餐效率和品質(zhì)，更具備環(huán)?？沙掷m(xù)的發(fā)展?jié)摿Α?/div>
智慧型食堂，解決醫(yī)患就餐難題
醫(yī)院就餐場景復(fù)雜，包括醫(yī)院職工、病患、陪護人員等角色。考慮到醫(yī)護人員用餐時間緊、病人行動不便和飲食忌諱多等因素，智慧食堂為其搭建了全場景就餐服務(wù)以及周邊便利服務(wù)，多角度地解決醫(yī)院各群體的就餐難題。
智慧食堂應(yīng)用智能備餐臺、自助結(jié)算臺等設(shè)備，實現(xiàn)快速結(jié)賬和人臉支付，節(jié)省等待時間，讓醫(yī)護有更多精力關(guān)注患者的治療。為了讓值班醫(yī)生和住院患者在病房就能吃上飯菜，智慧食堂開通了訂餐系統(tǒng)，提供小程序自助訂餐、床頭碼掃碼訂餐、手持訂餐機預(yù)訂點餐。與HIS系統(tǒng)掛賬對接，系統(tǒng)能根據(jù)身體指標、醫(yī)囑、主要慢性病等信息提供個性化的營養(yǎng)膳食，幫助患者早日康復(fù)。
保障型食堂：讓官兵吃出戰(zhàn)斗力
當前部隊伙食保障自動化程度低，導(dǎo)致食堂整體投入大，產(chǎn)出效益低。為此，智慧食堂通過引入智能制炊設(shè)備、搭建智慧決策平臺，推動物資管理工作再上新臺階，由此實現(xiàn)伙食管理從經(jīng)驗型、粗放式向科學(xué)型、精細化轉(zhuǎn)變。
為保障官兵“吃得好”，智慧食堂還創(chuàng)新推出伙食反饋系統(tǒng)，合理解決供應(yīng)標準、營養(yǎng)標準、伙食評價和后廚習(xí)慣之間的矛盾。官兵可通過伙食交互一體機查看菜品營養(yǎng)、膳食建議、伙食評價、意見反饋，炊事人員也可根據(jù)反饋意見調(diào)整食譜，讓伙食保障更到“胃”。
節(jié)約型食堂：引領(lǐng)高校新“食”尚
傳統(tǒng)選餐、備餐方式的不合理，是造成高校餐飲浪費的關(guān)鍵原因。智慧食堂根據(jù)智慧校園建設(shè)需求和校園就餐場景，將份量固定改為按需取量的選餐制，不管是小碗菜模式還是自助稱重模式，都可按自身需求選擇食物的種類和數(shù)量，實現(xiàn)節(jié)約用餐的目標。
為改變粗放式備餐的模式，智慧食堂分析整理前端結(jié)算設(shè)備的用餐數(shù)據(jù)，結(jié)合菜品銷量數(shù)據(jù)變化趨勢，反算出各原材料的數(shù)量，為食堂經(jīng)營決策提供數(shù)據(jù)支持，確保備餐有節(jié)有量。避免備餐過量導(dǎo)致的食物浪費，節(jié)約糧食同時也降低食堂管理的運營成本。
服務(wù)型食堂，讓助餐服務(wù)可持續(xù)
社區(qū)食堂因公益屬性，加上客群、定價等問題，大部分都面臨著長期虧損的困境。對此，智慧食堂成功開發(fā)了一套為老助餐保障服務(wù)營建方案，應(yīng)用“智慧餐飲+智能烹飪+智慧營運”等功能，實現(xiàn)經(jīng)營的可持續(xù)、可推廣、可復(fù)制。
智慧食堂配置了備餐臺、結(jié)算臺、移動端等智能設(shè)備，實現(xiàn)訂餐、制作、配餐、送餐的一站式助餐服務(wù)，老人刷卡或刷臉進行便捷支付，補貼優(yōu)惠精準到人。依托社區(qū)綜合通過管理信息平臺，將老人飲食數(shù)據(jù)、訂單信息、菜品銷售、消費統(tǒng)計、財務(wù)報表等數(shù)據(jù)，通過數(shù)字大屏直觀呈現(xiàn)，實現(xiàn)智慧管理。
作為全鏈智慧食堂領(lǐng)域的先行者，雄偉科技已形成完善的團餐服務(wù)保障架構(gòu)，可根據(jù)不同業(yè)態(tài)及群體的需求場景，打造從前端結(jié)算到后端營運的協(xié)同服務(wù)體系，為客戶提供除智能餐飲服務(wù)外更多個性化增值服務(wù)。
打賞
免責聲明：
本網(wǎng)站部分內(nèi)容來源于網(wǎng)站會員、合作媒體、企業(yè)機構(gòu)、網(wǎng)友提供和互聯(lián)網(wǎng)的公開資料等，僅供參考。本網(wǎng)站對站內(nèi)所有資訊的內(nèi)容、觀點保持中立，不對內(nèi)容的準確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證。如果有侵權(quán)等問題，請及時聯(lián)系我們，我們將在收到通知后第一時間妥善處理該部分內(nèi)容。
本網(wǎng)站部分內(nèi)容來源于網(wǎng)站會員、合作媒體、企業(yè)機構(gòu)、網(wǎng)友提供和互聯(lián)網(wǎng)的公開資料等，僅供參考。本網(wǎng)站對站內(nèi)所有資訊的內(nèi)容、觀點保持中立，不對內(nèi)容的準確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證。如果有侵權(quán)等問題，請及時聯(lián)系我們，我們將在收到通知后第一時間妥善處理該部分內(nèi)容。
