隨著科技的飛速發(fā)展和消費(fèi)者對(duì)效率、體驗(yàn)要求的不斷提升，智慧餐廳已成為餐飲尤其是團(tuán)餐行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要方向。其中，“無感支付”正改變著餐廳的運(yùn)營模式和顧客的就餐體驗(yàn)。
正如許多朋友所關(guān)心的：“智慧餐廳的無感支付產(chǎn)品具有有哪些呢？”要回答這個(gè)問題，我們首先要厘清一個(gè)關(guān)鍵概念。
一、無感支付是什么？
無感支付，顧名思義，是指用戶在消費(fèi)過程中，支付環(huán)節(jié)無需進(jìn)行主動(dòng)操作，系統(tǒng)通過預(yù)先綁定或?qū)崟r(shí)識(shí)別等方式自動(dòng)完成扣款。它通常依賴于人臉識(shí)別、物聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)支付賬戶體系的深度融合。其核心優(yōu)勢(shì)在于帶來極大的便捷性，省去掏手機(jī)、掃碼、輸密碼等傳統(tǒng)步驟，極大縮短結(jié)算時(shí)間，優(yōu)化顧客動(dòng)線，提升就餐體驗(yàn)。
二、智慧餐廳無感支付的產(chǎn)品系列
基于無感支付的技術(shù)理念，智慧餐廳場(chǎng)景下衍生出了多種創(chuàng)新的產(chǎn)品，以下是市面上主流的無感支付產(chǎn)品。
1、檔口收銀系列
應(yīng)用場(chǎng)景：主要應(yīng)用于美食廣場(chǎng)、學(xué)?；蚱髽I(yè)的多檔口環(huán)境。
工作原理：用戶在各檔口選餐后，收銀系統(tǒng)可通過集成的人臉識(shí)別攝像頭識(shí)別并綁定用戶，并在賬戶（校園卡、企業(yè)餐補(bǔ)賬戶、第三方支付賬戶）中扣款。
產(chǎn)品系列：目前市場(chǎng)上有多種款式，包括掛式、立式、臥式等。可提供會(huì)員營銷、營業(yè)統(tǒng)計(jì)、固定金額收銀、一臉通等多種功能。
2、視覺識(shí)別結(jié)算臺(tái)
應(yīng)用場(chǎng)景：廣泛應(yīng)用于小碗菜等識(shí)別多種菜品的場(chǎng)景。
工作原理：用戶將選好的菜品放置在結(jié)算臺(tái)指定識(shí)別位置，頂部的攝像頭結(jié)合AI圖像識(shí)別技術(shù)快速準(zhǔn)確識(shí)別餐盤菜品數(shù)量及價(jià)格，隨后，用戶可任選刷臉、掃碼、刷卡等方式進(jìn)行支付。
產(chǎn)品系列：目前市場(chǎng)上有桌面式、柜式等多款式，單通道、雙通道等多系列。
3、智能自助稱重餐線
應(yīng)用場(chǎng)景：適用于人流量大的食堂，例如高校、企業(yè)、醫(yī)院食堂等。
工作原理：目前存在兩種模式，一種需提前綁盤（刷臉、掃碼、刷卡等綁定），而后自助選餐，選餐后系統(tǒng)自動(dòng)結(jié)算；另一種無需提前綁盤，用戶只需拿餐盤前往智能自選設(shè)備前，即可被人臉識(shí)別，同樣可自助選餐、自動(dòng)結(jié)算（參考產(chǎn)品：高端消費(fèi)秤）。
產(chǎn)品系列：主要分為三大類，包括條碼識(shí)別款；芯片識(shí)別款；人臉識(shí)別款。
總之，智慧餐廳的優(yōu)勢(shì)當(dāng)然不僅僅局限于收銀結(jié)算的便捷，還包括后臺(tái)數(shù)據(jù)自動(dòng)收集、智能分析輔助食堂運(yùn)營、科學(xué)備餐采購等諸多方面。
