受今年春節(jié)假日期間海鮮排擋“宰客門”事件的影響，“五一”期間三亞海鮮排擋的經(jīng)營(yíng)管理備受社會(huì)關(guān)注。經(jīng)過(guò)“五一”小長(zhǎng)假檢驗(yàn)，三亞特色旅游產(chǎn)品實(shí)施了網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管新途徑，確保了三亞旅游市場(chǎng)消費(fèi)安全。為進(jìn)一步提高三亞市海鮮排擋市場(chǎng)監(jiān)管力度，提升海鮮旅游消費(fèi)市場(chǎng)服務(wù)水平和商家誠(chéng)信水平，三亞將在全市海鮮排擋市場(chǎng)開(kāi)展信息化監(jiān)管建設(shè)，三亞市海鮮排擋信息化建設(shè)動(dòng)員大會(huì)在5月18日下午如期舉行。以廣東因豪信息科技有限公司E餐通電子菜譜為首的多家電子菜譜供應(yīng)商應(yīng)邀參加此次會(huì)議，助力市政府實(shí)現(xiàn)科技監(jiān)管。

根據(jù)《三亞市海鮮排檔監(jiān)管信息化建設(shè)（一期）實(shí)施方案》，三亞將從以下四個(gè)方面加強(qiáng)對(duì)海鮮排擋市場(chǎng)的嚴(yán)格管理，消除信息不對(duì)稱造成的欺客宰客現(xiàn)象。
第一、設(shè)立價(jià)格電子公示屏。這種統(tǒng)一規(guī)格的公示屏可實(shí)時(shí)向消費(fèi)者公布三亞海鮮品平均差價(jià)率管理的最高幅度銷售價(jià)格，以及海鮮品的圖片、規(guī)格等相關(guān)信息。

第二、建立海鮮行業(yè)網(wǎng)絡(luò)推廣評(píng)價(jià)體系。按照《方案》，三亞將搭建海鮮行業(yè)的權(quán)威推薦網(wǎng)站，對(duì)在這次整改中驗(yàn)收結(jié)果優(yōu)秀、合格的海鮮商家分別予以政府層面的推薦，并通過(guò)手機(jī)短信的形式對(duì)進(jìn)島游客進(jìn)行推廣，逐步建立起消費(fèi)者評(píng)價(jià)體系。

第三、搭建政府網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管平臺(tái)。該平臺(tái)主要收集前端餐飲管理系統(tǒng)的實(shí)時(shí)消費(fèi)信息，市工商局、物價(jià)局等有關(guān)職能部門依據(jù)各自的權(quán)限，以系統(tǒng)分配的賬戶和密碼登陸平臺(tái)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)管。

第四、推廣使用電子點(diǎn)菜系統(tǒng)。此次，三亞市確定的電子點(diǎn)菜系統(tǒng)建設(shè)將采用POS機(jī)收銀管理系統(tǒng)模式、手持點(diǎn)菜寶模式或觸摸屏點(diǎn)菜模式和平板電腦為代表的電子菜譜點(diǎn)菜模式，這三種主要模式，各商家可根據(jù)自身情況選擇安裝相應(yīng)的系統(tǒng)。

電子點(diǎn)菜系統(tǒng)不僅能將海鮮消費(fèi)信息實(shí)時(shí)傳送到監(jiān)管后臺(tái)，方便職能部門查詢監(jiān)管、調(diào)查取證，還能以電子菜譜與打印賬單的形式將消費(fèi)信息傳送給消費(fèi)者，提升行業(yè)服務(wù)水平。三亞市政府有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)表示，在北京、上海、廣州等很多餐廳都在使用iPad電子菜譜點(diǎn)菜，確實(shí)能夠提升海鮮排擋的服務(wù)水平，三亞市海鮮排擋的老板可利用此類高科技手段來(lái)提高自身服務(wù)水平。

據(jù)悉，三亞目前200多家海鮮排擋中已有29家安裝使用了電子點(diǎn)菜系統(tǒng)，取得了良好的效果，其中E餐通電子菜譜獲得了好評(píng)。三亞海某鮮排檔代表在會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)發(fā)言道，將沒(méi)有使用電子菜譜和使用電子菜譜進(jìn)行對(duì)比，使用電子菜譜點(diǎn)菜之后：工作效益搞高了，人工成本的降低了，海鮮排擋翻臺(tái)率增加了，從之前原始的計(jì)算器算賬，到現(xiàn)在的電腦計(jì)算，能快速準(zhǔn)確無(wú)誤的計(jì)算出來(lái)。


另外，三亞市政府將為改造的商家提供相應(yīng)的補(bǔ)助，并撥出專項(xiàng)資金對(duì)各商家服務(wù)人員進(jìn)行全方位培訓(xùn)。