對(duì)于零售企業(yè)來(lái)說(shuō)，需要對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分、合理定位，同時(shí)，也要對(duì)消費(fèi)者需求進(jìn)行快速響應(yīng)，以提供更好的客戶服務(wù)。近年來(lái)，隨著信息化應(yīng)用的逐漸普及，越來(lái)越多的零售企業(yè)意識(shí)到，將信息系統(tǒng)直接部署到終端，不僅可以實(shí)現(xiàn)更規(guī)范的企業(yè)管理，更重要的是，可以將企業(yè)的客戶管理的理念準(zhǔn)確傳遞到終端，可以收集到更加準(zhǔn)確的客戶信息與市場(chǎng)信息，也可以更好地與客戶進(jìn)行交互，打造更加高端的品牌形象與更加貼心的客戶服務(wù)。

近幾年，金蝶軟件在零售市場(chǎng)逐漸聚焦，通過(guò)不斷的資本運(yùn)作、研發(fā)投入、項(xiàng)目實(shí)踐，逐漸了解和鉆透零售企業(yè)的商業(yè)模式，成為連鎖零售行業(yè)信息化領(lǐng)域的后起之秀。越來(lái)越多的零售企業(yè)，通過(guò)金蝶零售系統(tǒng)的運(yùn)營(yíng)，體會(huì)到了管理信息化的價(jià)值。其中，杭州蜂之語(yǔ)就是一個(gè)典型的應(yīng)用案例。

專注蜂產(chǎn)品 國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)全開(kāi)花

“蜂之語(yǔ)是一家專門(mén)從事蜂產(chǎn)品生產(chǎn)和加工、銷售的企業(yè)，以前全部是靠出口，1998年以后逐漸進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。我們做真正的蜂產(chǎn)品，用安全高質(zhì)的蜂產(chǎn)品來(lái)通過(guò)我們獨(dú)到的配方，使消費(fèi)者獲得健康”，蜂之語(yǔ)董事長(zhǎng)錢(qián)志明如是說(shuō)。

蜂之語(yǔ)是全國(guó)最大的蜂產(chǎn)品企業(yè)之一，擁有中國(guó)馳名商標(biāo)稱號(hào)。蜂之語(yǔ)科技園，占地70000多平方米，建有3000平方米綜合大樓;3500平方米蜂業(yè)博物館;7000平方米GMP標(biāo)準(zhǔn)廠房;1500立方米-30℃以下的冷庫(kù);還有蜂產(chǎn)品的研發(fā)中心，實(shí)驗(yàn)蜂場(chǎng)等，形成集生產(chǎn)、科研、觀光于一體的綜合性蜂產(chǎn)品加工基地。

先進(jìn)生產(chǎn)工藝增強(qiáng)了蜂之語(yǔ)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，而不斷開(kāi)拓創(chuàng)新，又使蜂之語(yǔ)產(chǎn)品日益多元化，增強(qiáng)了市場(chǎng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力。蜂之語(yǔ)除了生產(chǎn)出口鮮皇漿，皇漿凍干粉和皇漿蜂膠粉膠囊外，還研制開(kāi)發(fā)了蜂膠軟膠囊、陽(yáng)光膠囊。另外，蜂花粉、蜂蜜、蜂蠟燭等品種繁多，蜂農(nóng)佳釀、蜂膠糖、脫蛋白皇漿粉、酶解蜂皇粉、花粉提取物應(yīng)有盡有。蜂之語(yǔ)不斷開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，給蜂產(chǎn)品市場(chǎng)注入新鮮血液，賦予其生機(jī)和活力。

蜂之語(yǔ)從1999年開(kāi)發(fā)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)剛起步的時(shí)候，蜂之語(yǔ)的產(chǎn)品的銷售渠道主要是進(jìn)商超，后來(lái)產(chǎn)品市場(chǎng)反響良好，商超的銷量一直處于行業(yè)前五。隨著產(chǎn)品種類日趨增加，基于蜂之語(yǔ)的經(jīng)營(yíng)模式和管理體制，1999年，蜂之語(yǔ)公司在杭州開(kāi)了第一家蜂蜜專賣(mài)店，隨著10多年的迅速擴(kuò)張，為了向更加專業(yè)化和精細(xì)化管理發(fā)展，也為了不受制于商超渠道的限制，蜂之語(yǔ)在華東區(qū)域市場(chǎng)不斷擴(kuò)張，目前已經(jīng)發(fā)展到200多家專賣(mài)店，并且還在繼續(xù)穩(wěn)步發(fā)展中。

擴(kuò)張連鎖店 企業(yè)管理難以順暢

1999年開(kāi)始，蜂之語(yǔ)進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)后，行情一直很好。但是，面對(duì)日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)和日趨復(fù)雜的市場(chǎng)環(huán)境，蜂之語(yǔ)也遇到了一些問(wèn)題。

在開(kāi)專賣(mài)店店之初，管理人員經(jīng)常是總部與門(mén)店兩邊跑，每天電話郵件不斷，馬不停蹄，事情很多、很雜、很亂，一個(gè)人負(fù)責(zé)幾個(gè)門(mén)店工作量大的吃不消。

當(dāng)時(shí)，蜂之語(yǔ)也用了一個(gè)小的連鎖軟件，可以把門(mén)店每天的數(shù)據(jù)傳回總部，這樣就減少了一些工作量，但是，隨著公司的迅速開(kāi)店擴(kuò)張，小軟件的弊端越來(lái)越突出了，具體體現(xiàn)在：資料上傳下載速度慢，數(shù)據(jù)延時(shí)一天，調(diào)用數(shù)據(jù)很難;無(wú)法得到及時(shí)的提供決策的分析報(bào)表;無(wú)法了解會(huì)員的消費(fèi)情況與消費(fèi)習(xí)慣;無(wú)法及時(shí)了解市場(chǎng)，做出響應(yīng);無(wú)法及時(shí)了解庫(kù)存信息配貨;同時(shí)，軟件功能很不靈活，表單、報(bào)表等無(wú)法做一些定制的配置，耗費(fèi)大量的人力在手工作業(yè)上。

錢(qián)志明董事長(zhǎng)告訴記者，“我們每天必須要了解每個(gè)店的營(yíng)業(yè)額，銷售量，哪種品種銷售的好，數(shù)量是多少，便于我們統(tǒng)籌、配送、加工，同時(shí)也可以更直觀的了解一些會(huì)員情況。我們不能把管理軟件當(dāng)成POS機(jī)來(lái)用，而應(yīng)該讓它與我們的商業(yè)模式相匹配，為我們的決策提供第一手的數(shù)據(jù)和分析資料。”

在當(dāng)時(shí)的情況下，要想達(dá)到這樣的要求，沒(méi)有一個(gè)很好的軟件支持就很難做到。于是，企業(yè)開(kāi)始進(jìn)行ERP的選型，經(jīng)過(guò)多方的比較，核心技術(shù)、擴(kuò)展性、易用性、功能匹配度和平臺(tái)化的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，讓蜂之語(yǔ)最終選擇了與金蝶合作。

實(shí)施信息化 磨合期后顯成效

“在合作的四五年時(shí)間里，金蝶的財(cái)務(wù)模塊已經(jīng)相當(dāng)成熟，零售模塊也在不斷開(kāi)發(fā)、逐漸完善。從2011年開(kāi)始，軟件系統(tǒng)已經(jīng)能夠順暢地支撐企業(yè)管理。”錢(qián)志明董事長(zhǎng)對(duì)金蝶軟件給予了充分的肯定。

蜂之語(yǔ)目前的信息化系統(tǒng)采用分布式和集中式混合的部署方式，所有的后臺(tái)應(yīng)用程序和服務(wù)器均放在總部，按不同的市場(chǎng)部建立多個(gè)賬套，門(mén)店只有一個(gè)銷售前臺(tái)，除杭州地區(qū)要貨申請(qǐng)由門(mén)店人員遠(yuǎn)程登錄服務(wù)器操作外，其他地區(qū)的門(mén)店要貨申請(qǐng)均由區(qū)域市場(chǎng)部人員負(fù)責(zé)連入后臺(tái)錄入。

這種部署方式解決了以前舊系統(tǒng)數(shù)據(jù)延時(shí)的問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)了總部與門(mén)店的數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)傳輸，同時(shí)實(shí)現(xiàn)了總部集中管控、門(mén)店分散經(jīng)營(yíng)的管理模式。

現(xiàn)在上了金蝶零售系統(tǒng)之后，總部與門(mén)店的職責(zé)更清晰。蜂之語(yǔ)在門(mén)店管理上主要由總部直管區(qū)域市場(chǎng)部(每個(gè)區(qū)域市場(chǎng)部負(fù)責(zé)數(shù)個(gè)門(mén)店)，市場(chǎng)部管業(yè)務(wù)員，業(yè)務(wù)員負(fù)責(zé)指定門(mén)店，門(mén)店由店員負(fù)責(zé)前臺(tái)銷售。對(duì)于門(mén)店的管理，由市場(chǎng)部提需求和意見(jiàn)，總部制定統(tǒng)一的價(jià)格政策、促銷政策、會(huì)員政策、商品及新品，下達(dá)給門(mén)店執(zhí)行;如有新品上市，由總部統(tǒng)一配送給門(mén)店銷售;門(mén)店有補(bǔ)貨需求，由市場(chǎng)部人員或店員(杭州)向總部做要貨申請(qǐng)，總部根據(jù)門(mén)店的要貨申請(qǐng)統(tǒng)一配送給門(mén)店。

蜂之語(yǔ)在經(jīng)營(yíng)模式上采用了統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一配貨、統(tǒng)一形象標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一價(jià)格、統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)、統(tǒng)一核算的管理模式。這種小店大連鎖業(yè)態(tài)實(shí)行的是“胖總部瘦門(mén)店”的管理模式，所有的后臺(tái)數(shù)據(jù)庫(kù)、應(yīng)用程序等都在總部統(tǒng)一管理，門(mén)店只負(fù)責(zé)前臺(tái)的銷售?？偛颗c門(mén)店職責(zé)分明，分工細(xì)致。信息化的深入使得蜂之語(yǔ)的門(mén)店的復(fù)制速度足以支撐公司不斷擴(kuò)張的業(yè)務(wù)發(fā)展，公司管理層也可以通過(guò)信息系統(tǒng)及時(shí)提取需要的信息進(jìn)行決策分析，提升了企業(yè)的運(yùn)營(yíng)和管理水平。為企業(yè)的管理層提供了一些具體的數(shù)據(jù)，為他們的決策提供了依據(jù)。金蝶零售管理系統(tǒng)不僅能滿足企業(yè)當(dāng)前的需求外，還能滿足蜂之語(yǔ)未來(lái)不斷迅速擴(kuò)張的需求，能夠讓企業(yè)更好地管理門(mén)店的運(yùn)營(yíng)，把握市場(chǎng)行情和消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣的同時(shí)及時(shí)制定相應(yīng)的銷售政策來(lái)應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)壓力，擴(kuò)大銷售，獲得更多的客戶。

未來(lái)，錢(qián)志明董事長(zhǎng)也對(duì)蜂之語(yǔ)信息化提出了更高的要求。“現(xiàn)在，我們可以從系統(tǒng)中了解到企業(yè)的主要數(shù)據(jù)，但是，我們還希望能夠得到更多的數(shù)據(jù)，例如會(huì)員的層次、年齡結(jié)構(gòu)、男女、購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣等等。對(duì)未來(lái)的期望，就是能夠在系統(tǒng)中獲得這些智能的分析數(shù)據(jù)。”

結(jié)語(yǔ)

作為蜂之語(yǔ)企業(yè)的領(lǐng)頭人，錢(qián)志明董事長(zhǎng)具有很強(qiáng)的前瞻意識(shí)。他認(rèn)為，企業(yè)實(shí)施信息化還是很有必要的，沒(méi)有系統(tǒng)，就無(wú)法知道下面的人在干什么，或者需要打電話去具體了解，現(xiàn)在只要通過(guò)系統(tǒng)，就知道一些具體情況。“希望金蝶軟件能夠持續(xù)創(chuàng)新，為零售企業(yè)帶來(lái)更多有益的管理軟件和模塊。”