金碼餐飲管理系統(tǒng) 是針對眾多餐飲行業(yè)特點,結合新的餐飲業(yè)務需求,集合各大餐飲企業(yè)的管理經(jīng)驗,分析和借鑒了部分優(yōu)秀的餐飲軟件優(yōu)勢,在管理操作、功能設計上進行獨特創(chuàng)新。
本套系統(tǒng)適用于大中型休閑餐飲企業(yè),業(yè)務流程簡明,即見即點。前臺可協(xié)助餐飲企業(yè)在點單、傳菜、收銀等各環(huán)節(jié)進行高效有序的運作,加快點單速度、節(jié)省人力、保證收銀安全。后臺可幫助管理人員有效分析營業(yè)情況及掌控運作成本,通過查詢各類數(shù)據(jù)及時調整廚部出品及調控營業(yè)方式,擺脫傳統(tǒng)運作模式因營業(yè)數(shù)據(jù)手工不能及時反應,管理行為嚴重置后的情況發(fā)生,使企業(yè)經(jīng)營管理更及時、更理性、更可靠。
該軟件以界面直觀、操作簡便、功能清晰、性能穩(wěn)定為主要特點。它完全的切合了所有餐飲行業(yè)在管理模式上的需求特性,它能實時地收集、傳遞、加工并處理餐飲信息和數(shù)據(jù),形成一系列的決策文檔、管理報表和財務報表。使得管理井井有條,從而為企業(yè)獲得更大的社會效益和經(jīng)濟效益。
適 用 范 圍
中餐、西餐、快餐、酒樓火鍋、美食廣場、咖啡廳、酒吧、甜品茶座等休閑餐飲企業(yè)。
系 統(tǒng) 結 構
食通天下<金碼餐飲管理系統(tǒng)>的系統(tǒng)結構如下圖:
系 統(tǒng) 特 色
簡單方便的操作
支持點菜和查詢,界面美觀,操作簡單。開臺、點菜、傳菜快捷方便、退臺、并臺、換位輕松處理,一次落單自動分送不同的部門,自動傳菜,減少人為的錯誤。
完備的菜品管理
支持品項的數(shù)量、時段收費方法;可以分別設置品項是否允許折扣。
支持自動加單品項設置,并能夠管理項目消費封頂數(shù)量和封頂金額。
支持最低消費管理、時價管理、特價促銷管理、臨時停用管理等。
靈活的結算方式
計算方式靈活多樣,支持現(xiàn)金、掛帳、免單、禮券、跑單、會員卡等,準確方便。提供靈活多樣的折扣方式,包括單品折扣、類別折扣、會員折扣、整單折扣等。同時提供最低消費、服務費、按時計費等的自動計算功能。
完善的后廚管理
支持進貨入庫、采購退貨、庫存查詢、盤點入庫、漏盤處理、商品報損、庫存預警; 分類管理往來單位信息和應收應付帳務;查詢歷史物流單據(jù)和貨品明細。
強大的查詢功能
支持每日的銷售日報表、分時段銷售情況表、分營業(yè)區(qū)域經(jīng)營情況表,以及各種單據(jù)查詢、交接班記錄、退菜贈菜等記錄。
多樣的卡級管理
支持多種磁條卡、條碼卡、IC卡、感應卡及兼容卡等卡型。具備發(fā)卡、充值、掛失、撤消、退卡、補卡 、修改、卡號回收、密碼查詢、密碼修改、積分等強大功能。
精準的庫存管理
定義菜品分類 、菜品目錄(菜品編碼、菜品名稱、菜品出產(chǎn)地、庫存量、進價、售價等)及不足庫存預警提示、菜品進、退管理等,并且每種菜品可選擇設置最低折扣率(無論某會員卡目前有多少低折扣但不能低于該菜品最低折扣)。
精確的后廚打印
點菜完畢的菜單上傳后, 自動分別打印菜品到不同廚房,可設定不同的模式,一菜一單或分類出單,或多張單,或帶出品管理條碼;打印催菜、緩菜、換桌通知到各廚房。
高效的會員管理
支持會員生日農(nóng)歷公歷的提醒功能,在會員生日時,系統(tǒng)將自動出現(xiàn)提醒窗口。
支持多種會員積分優(yōu)惠和獎勵計劃,包括積分獎勵 、禮品兌換、積分折扣,同事支持不同積分級別自動分享不同折扣優(yōu)惠。
系統(tǒng)提供連鎖模式下會員和充值卡共享管理,完善的充值卡管理模塊。
豐富的報表統(tǒng)計
支持營業(yè)日報、月報、會員消費明細、消費排行、員工業(yè)績、客流時段分析、單品銷售分析、臺位分析、常客分析、毛利分析、掛賬查詢、成本核算等多項報表及圖表分析,還可以導出成標準的Excel文檔,便于歸檔、編輯和打印。