美團點評細化餐飲行業(yè)供給側(cè)數(shù)字化。12月13日，美團點評推出美團收銀茶飲版，這是美團點評收銀針對細分領域的一款收銀系統(tǒng)，未來可能會針對更多細分領域推出收銀產(chǎn)品。美團收銀茶飲版可整合線上線下會員信息，自動開通預點單，消費者線上DIY點餐，并提供云端的總控管理系統(tǒng)。
據(jù)了解，美團收銀茶飲版每單能節(jié)省3-5秒，通過與美團、大眾點評、美團外賣等App的連接，美團收銀茶飲版可為商家提供可視化數(shù)據(jù)分析，庫存和財務報表。
之所以針對茶飲行業(yè)推出專門的收銀系統(tǒng)，主要是因為茶飲市場的增長。根據(jù)美團點評相關數(shù)據(jù)，截至2018年三季度，全國現(xiàn)制茶飲門店數(shù)達到41萬家，一年內(nèi)增長74%。美團點評CEO王興認為，只有把餐廳經(jīng)營的方方面面都數(shù)字化，才能把供給側(cè)數(shù)字化。美團收銀茶飲版成為餐飲供給側(cè)數(shù)字化戰(zhàn)略的一個支撐點。
美團點評餐飲學院院長白秀峰向北京商報記者表示，細分的餐飲行業(yè)對收銀、數(shù)據(jù)等層面有不一樣的需求，標準化的收銀系統(tǒng)不足以滿足這些差異化的需求。與傳統(tǒng)的收銀系統(tǒng)相比，美團點評的收銀系統(tǒng)可以實現(xiàn)云端升級，這降低了后期維護的成本。
在美團點評高級副總裁張川看來，目前餐飲業(yè)的供給側(cè)數(shù)字化才剛開始，未來的趨勢是，“線上線下一體化、供應鏈垂直整合和餐飲零售化。在線上線下一體化方面，當前供給側(cè)、也就是商家端實現(xiàn)的包括全渠道會員、排隊、預約、預點餐、收銀、收單等在內(nèi)的數(shù)字化服務，茶飲是一個非常契合的場景”。
據(jù)張川介紹，美團點評對餐飲B端的業(yè)務體系，包括餐桌管理、菜單管理和庫存管理等數(shù)字化的餐廳管理系統(tǒng)(RMS)。透過RMS和供應鏈解決方案，美團點評將商家業(yè)務經(jīng)營數(shù)字化，減少商家采購成本及經(jīng)營開支，為商家?guī)碓鲋捣?，提高商家的?jīng)營效率和盈利能力。
