2020年，新冠疫情爆發(fā)，“武漢華南海鮮市場”、“無接觸”、“智慧農(nóng)貿(mào)”、“北京新天地”等詞成為熱搜詞匯。武漢華南海鮮市場疫情的爆發(fā)，促使了全國范圍內(nèi)的農(nóng)貿(mào)市場防控趨緊，再一次大力開展食品安全排查和溯源。
農(nóng)貿(mào)市場一直是農(nóng)產(chǎn)品流通的主要渠道、為群眾提供放心消費環(huán)境的主要載體、城鄉(xiāng)居民“菜籃子”商品的主要供應場所，為了給人民群眾營造一個舒適、安全、放心的購物環(huán)境，同時也為了改變農(nóng)貿(mào)市場規(guī)劃不合理、軟硬件不配套、經(jīng)營管理不規(guī)范、可追溯體系缺失的現(xiàn)狀。從2018年開始，國家就大力推行改造升級農(nóng)貿(mào)市場。
此次新冠疫情爆發(fā)，導致中國經(jīng)濟急劇下降，各行各業(yè)境況蕭條，再一次敲響了食品安全的警鐘，國家深刻體會到改善農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境的重要性，農(nóng)貿(mào)市場升級改造成了重中之重的任務。
今年5月，政府工作報告首提“兩新一重”，即加強新型基礎(chǔ)設施建設，加強新型城鎮(zhèn)化建設，加強交通、水利等重大工程建設。“兩新一重”突出民生導向，指向的是一項項實實在在的惠民舉措，而作為城市公共配套設施，農(nóng)貿(mào)市場是最基本、“最接地氣”的保障民生場所。解決百姓痛點、補齊行業(yè)短板、促進產(chǎn)業(yè)和消費“上升級”，有“兩新一重”政策的扶持，農(nóng)貿(mào)市場的升級改造是必然的趨勢。
據(jù)了解，此次改造升級農(nóng)貿(mào)市場，國家從便利化、智慧化、人性化、特色化、規(guī)范化五方面著手，做到一切為了人民，實現(xiàn)智慧農(nóng)貿(mào)的目標。智慧農(nóng)貿(mào)即通過物聯(lián)網(wǎng)、云計算、大數(shù)據(jù)等技術(shù)手段，對傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場進行升級改造，實現(xiàn)農(nóng)貿(mào)市場管理、服務和監(jiān)管的信息網(wǎng)絡化、工作規(guī)范化、管理現(xiàn)代化。智慧農(nóng)貿(mào)的升級改造不僅能實現(xiàn)食品溯源、智能稱重支付、線上交易線下配送、智能信息公式、市場大數(shù)據(jù)建設等，還能提升消費者的體驗感，降低食源性傳染病的傳染率。
在智慧農(nóng)貿(mào)的升級改造中，智能收銀機、智能電子秤、收銀管理系統(tǒng)、食品溯源系統(tǒng)、數(shù)據(jù)化集成平臺等智能軟硬件發(fā)揮了重大作用。以武漢市明成宏祥菜市場為例，武漢市明成宏祥菜市場是武漢市食藥局主導的農(nóng)貿(mào)市場標準化改造工程，從檔口布局、菜品擺放、環(huán)境衛(wèi)生、售賣方式、輔助設施等方面進行改造，利用智能軟硬件賦能菜市場，改變菜市場規(guī)劃不合理、軟硬件不配套、經(jīng)營管理不規(guī)范、可追溯系統(tǒng)缺失的現(xiàn)狀。
另外，農(nóng)貿(mào)市場缺斤少兩是常有的事，為保障消費者利益，智慧農(nóng)貿(mào)采用智能收銀機與智能電子秤。每一家攤位前，都放有一臺智能電子秤，消費者在購買食品時，可直接透明地看到所購買商品的單價、金額、斤兩等，最大程度保障消費者的利益。
為解決消費者查詢產(chǎn)品及商家信息的難題，智慧農(nóng)貿(mào)市場還在每個攤位每個店鋪門口裝了電子顯示屏，消費者可在電子顯示屏上查詢商戶的證照信息、攤區(qū)號碼、產(chǎn)品的產(chǎn)地、農(nóng)殘檢測等信息，讓假冒偽劣產(chǎn)品無藏身之地，市民買得放心、吃得舒心。
此外，智慧農(nóng)貿(mào)還引入新零售模式，將智能運營與新零售結(jié)合，打通線上線下銷售渠道，讓消費者在家中都能吃到新鮮蔬菜，為消費者提供更加便利快捷的購物方式。新零售模式進入農(nóng)貿(mào)市場，不僅是消費方式轉(zhuǎn)變帶來的巨大市場需求，還是智慧農(nóng)貿(mào)改造升級的必備條件之一。
據(jù)了解，目前有很多城市都在抓緊篩選符合條件的城區(qū)和鎮(zhèn)中心農(nóng)貿(mào)市場進行改造，向智慧農(nóng)貿(mào)轉(zhuǎn)型。智慧農(nóng)貿(mào)的升級改造離不開科技賦能，在這場農(nóng)貿(mào)市場改造升級戰(zhàn)中，智能收銀機行業(yè)將迎來新機遇、新發(fā)展。
