這兩年來，越來越多的智慧餐廳在一中大城市開張，智慧餐廳的運營給餐飲業(yè)帶了一波又一波的流量，當(dāng)然也從根本上為店鋪帶來了銷量。那么大家知道智慧餐廳究竟是怎么樣呢？智慧餐廳需要配置哪些智能餐飲收銀結(jié)算終端呢？
以成都某地一軟件園里的新開張的智慧餐廳為例，我們可以有這些智慧餐廳解決方案：
正值用餐高峰期，顧客只需將選好菜品的餐盤放在專門的“智慧收銀臺”上，擁有圖像識別技術(shù)的自助菜品識別設(shè)備便立即識別出菜品的種類及總價，顧客再通過旁邊的刷臉支付設(shè)備即可完成支付，平均結(jié)算時長僅7.9秒。減少了普通餐廳需要服務(wù)人員點餐、收銀等操作環(huán)節(jié)，節(jié)約了店鋪的運營成本。
對于工業(yè)園區(qū)、學(xué)校、職工食堂、旅游團餐廳等這些團餐場景，智能自助餐廳里智慧收銀終端的啟用，既有效梳理了高峰期人員到店用餐的秩序（智能智慧餐廳分拿盤、取餐、結(jié)算三步，有效帶動人流有序進行），又有效節(jié)約了人工開支。
那么智慧餐廳的智慧收銀臺是如何實現(xiàn)的呢？
關(guān)于硬件配置，這里就需要在智慧餐廳里挑大梁的智能結(jié)算臺，而現(xiàn)在大部分的餐廳智能結(jié)算臺都是配置需要能自動識別菜品名、數(shù)量、價格的自助菜品識別終端，然后外接可以掃碼或刷臉支付的收款結(jié)算終端。
博時特公司以這款在餐廳表現(xiàn)優(yōu)秀的M18為例，餐具無需分類，餐盤放上后既可以快速識別菜品的品名和數(shù)量價格?？梢郧度胧交蛑苯影惭b在收銀臺，方便消費者稱重結(jié)算。
在如此快節(jié)奏的城市生活壓力下，餐飲業(yè)利用智能終端應(yīng)用方案更能打造快捷優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。
