近日，深圳博時(shí)特科技宣布發(fā)布智慧食堂自助結(jié)算菜品出品機(jī)第二代M19，M19是繼出品機(jī)M18后的又一款可以智能識(shí)別菜品的黑科技。具體菜品識(shí)別機(jī)M19有哪些應(yīng)用需求和特征？為什么現(xiàn)代的智慧食堂需要智能菜品識(shí)別機(jī)/出品機(jī)呢？小博來為大家解析:
一、市場(chǎng)分析
傳統(tǒng)食堂消費(fèi)者選餐完畢，主要通過人工識(shí)別菜品價(jià)格，效率低，易出錯(cuò)，記賬方式落后，營(yíng)收分析不直觀，管理粗放，消費(fèi)者攜帶現(xiàn)金、飯卡支付，攜帶不方便，易丟失，運(yùn)營(yíng)管理成本高，對(duì)收銀員要求較高。對(duì)于消費(fèi)者而言，就餐時(shí)間有限，排隊(duì)等待占用了 大部分時(shí)間，就餐人流過大，人工計(jì)算價(jià)格存 在計(jì)算偏差，點(diǎn)餐打餐耽誤時(shí)間，需要反復(fù)溝通菜肴修改或價(jià)格通知不便捷，需要各家通知每個(gè)檔口需要多個(gè)工作人員進(jìn)行結(jié)算打餐。
智慧食堂是迎合移動(dòng)互聯(lián)時(shí)代潮流，基于現(xiàn)有食堂管理模式，創(chuàng)新打造便捷的食堂訂餐及就餐模式，可實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)備餐/采購、杜絕浪費(fèi)/腐敗、加強(qiáng)就餐者和食堂的互動(dòng)、 提升就餐體驗(yàn)和食堂服務(wù)水平。同時(shí)具備強(qiáng)大的管理功能，不僅包括采購、成本、庫存、報(bào)表、人員權(quán)限、飯卡管理等基礎(chǔ)食堂管理功能，還有高端食堂總部管控能力，能滿足不同規(guī)模的食堂管理需求。
智慧食堂無人自助取餐結(jié)算模式無論是在高校校園食堂，還是企業(yè)單位食堂、園區(qū)、社區(qū)食堂等都已經(jīng)成為一種潮流模式，也是食堂經(jīng)營(yíng)發(fā)展的必然趨勢(shì)。
二、產(chǎn)品特性
菜品識(shí)別機(jī)M19可用于標(biāo)準(zhǔn)備餐臺(tái)的場(chǎng)景，每一個(gè)保溫眼(菜盆)對(duì)應(yīng)一個(gè)出品一體機(jī)(配置包括：主板+NFC讀寫器+主板+4.3寸顯示屏+7寸菜品營(yíng)養(yǎng)顯示屏）。所有的保溫眼相關(guān)設(shè)備連接到一起，通過各個(gè)保溫眼之間并聯(lián)一起，并連接到安卓一體機(jī)上。
優(yōu)勢(shì)特征：
1、雙屏（4.3+7寸）顯示屏，一體化結(jié)構(gòu)，可語音播報(bào)，可自由調(diào)整菜品；
2、 NFC自動(dòng)感應(yīng)餐盤、碗、碟；
3、 R485 組網(wǎng)通信；
三、產(chǎn)品規(guī)格
產(chǎn)品名稱：智能出品顯示及結(jié)算機(jī)
產(chǎn)品型號(hào)： M19
CPU：AM7331（2顆）
ROM：4M
SDRAM：64M
系統(tǒng)：MCU內(nèi)核小系統(tǒng)
屏幕：4.3寸顯示屏（480*272分辨率） ，7寸營(yíng)養(yǎng)屏（選配）（800*480分辨率）
NFC模塊：支持15693協(xié)議，IC卡，CPU卡
識(shí)別距離：0~5CM
識(shí)別速度：小于300毫秒
蜂鳴器：播報(bào)音提示
通訊接口：DC輸入12V*1，485輸入*1，電子秤接口*1，USB2.0接口
設(shè)備電源：DC 12V/3A
防護(hù)等級(jí)：IP66設(shè)計(jì)
相對(duì)濕度：0%-90%（在不凝結(jié)水滴狀態(tài)下）
工作溫度： 0°C～45°C
產(chǎn)品重量：2kg（參考）
包裝尺寸：450mm*350mm*180mm
隨著智慧食堂的持續(xù)發(fā)展，將有越來越多的智慧食堂應(yīng)用終端出爐，有需求即是有市場(chǎng)。當(dāng)人們習(xí)慣了快節(jié)奏的生活，習(xí)慣了無卡無現(xiàn)金支付，習(xí)慣了掃碼結(jié)算、刷臉結(jié)算，習(xí)慣了無接觸自助服務(wù)終端，也會(huì)有越來越多的自助終端被應(yīng)用到食堂場(chǎng)景中賦能。
