《金字招牌》餐飲管理軟件是餐飲企業(yè)進(jìn)行電腦信息化管理的理想選擇!
 
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佛山餐飲軟件順德酒吧收銀系統(tǒng)南海點(diǎn)菜系統(tǒng)

 
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最后更新: 2011-08-25 11:42
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《金字招牌》餐飲管理軟件是餐飲企業(yè)進(jìn)行電腦信息化管理的理想選擇!
深圳市三度軟件有限公司專(zhuān)門(mén)針對(duì)餐飲酒樓開(kāi)發(fā)了一套自動(dòng)化管理系統(tǒng)──《金字招牌》餐飲管理軟件(JzzpRMS)。系統(tǒng)充分洞察和分析餐飲管理的現(xiàn)狀,并對(duì)酒樓管理的流程有深刻的理解和準(zhǔn)確的把握,幫助您的酒樓利用計(jì)算機(jī)強(qiáng)大的數(shù)據(jù)處理能力和流程優(yōu)化能力,實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化管理,簡(jiǎn)化酒樓的工作流程,減少浪費(fèi)及人為管理的疏漏現(xiàn)象,重新優(yōu)化配置企業(yè)資源,把經(jīng)營(yíng)成本降低到最低。
在多年實(shí)施和應(yīng)用當(dāng)中,《金字招牌》餐飲管理軟件不斷升級(jí),從一開(kāi)始的V1.0版本逐漸升級(jí)到現(xiàn)在的V6.1版本,功能越來(lái)越完善,客戶(hù)的滿(mǎn)意度也不斷在攀升。
1 全面的餐飲功能及個(gè)性化管理模式
餐廳收入對(duì)其在服務(wù)質(zhì)量、菜品質(zhì)量、成本核算等方面進(jìn)行嚴(yán)格管理十分重要。《金字招牌》餐飲管理系統(tǒng)基于上述管理需求,提供了強(qiáng)大的功能。首先多種菜品輸入方式、直觀(guān)的點(diǎn)菜界面大大提高了菜品輸入速度和準(zhǔn)確性;系統(tǒng)支持餐廳促銷(xiāo)而制定的特價(jià)菜品及多買(mǎi)多贈(zèng)等多種促銷(xiāo)手段;可以靈活處理各種折扣,包括自定義相應(yīng)的煙、酒、海鮮等類(lèi)不參與打折;支持多幣種結(jié)帳及現(xiàn)金、支票、信用卡、會(huì)員卡等多種同時(shí)結(jié)算方式;支持不同等級(jí)的貴卡管理;方便快捷的廚房分單打印功能使點(diǎn)單后的菜目直接打印在廚房的打印機(jī)上,節(jié)省人工傳送單據(jù);餐飲的庫(kù)存管理,系統(tǒng)自動(dòng)根據(jù)當(dāng)日銷(xiāo)售情況沖減庫(kù)存,同時(shí)每道菜品均可以進(jìn)行主料、配料的配置,則根據(jù)菜品的銷(xiāo)售情況便可直接估算出成本,便于成本會(huì)計(jì)對(duì)商品進(jìn)行核算。
2 報(bào)表豐富、準(zhǔn)確
作為餐廳的管理人員,不僅需要了解餐廳經(jīng)營(yíng)、控制、服務(wù)、管理的各種動(dòng)態(tài)瞬間數(shù)據(jù)與其動(dòng)態(tài)趨向,而且需要知道日、月、年的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)及同期對(duì)比情況,以滿(mǎn)足服務(wù)、管理的需要。《金字招牌》餐飲管理系統(tǒng)提供各方面的大量動(dòng)態(tài)瞬間和日、月、年的報(bào)表。涵蓋了餐廳前、后臺(tái)的各個(gè)方面。而且一份報(bào)表中用戶(hù)還可以根據(jù)不同選項(xiàng),查看指定時(shí)間段的內(nèi)容,以更符合餐廳的風(fēng)格與需求。
3 樓面落單
  • 采用觸摸屏的操作界面,專(zhuān)業(yè)簡(jiǎn)潔,簡(jiǎn)單易用;
  • 同時(shí)支持磁卡刷卡登錄和手工登錄兩種登錄方式;
  • 同時(shí)支持分類(lèi)點(diǎn)菜和按拼音首字母查找點(diǎn)菜兩種方式;
  • 點(diǎn)菜同時(shí)可以設(shè)置制作方法和特殊要求;
  • 支持按臺(tái)自動(dòng)點(diǎn)菜和按人數(shù)自動(dòng)點(diǎn)菜的需要;
  • 退菜需要登記退菜理由;
  • 支持催菜、叫起、全單加快、全單叫起等操作。
  • 支持"多食"(海鮮類(lèi)常用)和"拼上"(鮑翅類(lèi)常用)等多種中餐特有的點(diǎn)菜模式。
前臺(tái)收銀
  • 使用操作碼即可完成所有的操作,快捷高效;
  • 同時(shí)具備樓面落單模塊的功能,除了收銀還可以進(jìn)行點(diǎn)菜、退菜等操作;
  • 支持非會(huì)員價(jià)和會(huì)員價(jià)、包房?jī)r(jià)和散臺(tái)價(jià)的記價(jià)方式;
  • 支持多幣種多支付方式結(jié)帳,全面滿(mǎn)足收銀的需要;
  • 支持多種打折方式,具體到單個(gè)菜的打折控制,全面滿(mǎn)足營(yíng)銷(xiāo)管理的需要;
  • 與會(huì)員管理模塊無(wú)縫連接,支持會(huì)員卡結(jié)帳和積分管理;
  • 與庫(kù)存管理模塊無(wú)縫連接,支持標(biāo)準(zhǔn)物品自動(dòng)銷(xiāo)售扣減庫(kù)存;
  • 多種帳單打印樣式,不同的結(jié)帳方式可打印不同樣式的帳單。
5  遠(yuǎn)程分單
  • 通過(guò)前臺(tái)點(diǎn)菜落單,然后通過(guò)網(wǎng)絡(luò)傳輸,由廚房打印機(jī)直接把單打印到廚房,省去了服務(wù)員送單的麻煩;
  • 而且打印的出品單清晰明了,使廚房、傳菜更容易使用;
  • 支持在不同臺(tái)區(qū)下的單打印到不同的出品部門(mén)(如在一樓下的酒水單會(huì)打印到一樓酒吧,而二樓點(diǎn)下的酒水單會(huì)打印到二樓的酒吧);
  • 支持一個(gè)出品部門(mén)使用多個(gè)打印機(jī)進(jìn)行協(xié)同打??;
  • 支持一個(gè)劃菜間負(fù)責(zé)多個(gè)出品部門(mén)的總單打?。?/span>
  • 通過(guò)打印服務(wù)器的監(jiān)控程序,如有打印機(jī)出現(xiàn)問(wèn)題時(shí),其他打印機(jī)能兼顧其工作,使用起來(lái)更加安全,杜絕了漏打單的現(xiàn)象。
6  庫(kù)存管理
  • 采用移動(dòng)加權(quán)平均法對(duì)庫(kù)存成本進(jìn)行核算;
  • 支持多倉(cāng)位,如一般酒樓都有總倉(cāng)和酒吧等倉(cāng)位;
  • 對(duì)部分標(biāo)準(zhǔn)菜品(如酒類(lèi)、煙類(lèi))可以通過(guò)自動(dòng)銷(xiāo)售單生成銷(xiāo)售出庫(kù)單;
  • 通過(guò)采購(gòu)入庫(kù)、采購(gòu)?fù)素?、采?gòu)直撥單,可對(duì)采購(gòu)成本進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析;
  • 通過(guò)采購(gòu)直撥、部門(mén)領(lǐng)用、部門(mén)退料單,可對(duì)生產(chǎn)成本進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析;
  • 通過(guò)菜品的原材料標(biāo)準(zhǔn)耗量設(shè)置和菜品的銷(xiāo)售情況,可對(duì)原材料的標(biāo)準(zhǔn)耗量和實(shí)際耗量進(jìn)行對(duì)比分析,為進(jìn)行成本控制提供有力的數(shù)據(jù)。
7  會(huì)員管理
  • 支持會(huì)員卡發(fā)卡、續(xù)費(fèi)、換卡、掛失、解掛等基本功能;
  • 與前臺(tái)收銀無(wú)縫連接,可以統(tǒng)計(jì)會(huì)員卡消費(fèi)積分、消費(fèi)次數(shù)的累計(jì);
  • 支持會(huì)員卡存款,在前臺(tái)收銀中可使用會(huì)員卡直接進(jìn)行結(jié)帳,并扣減存款余額;
  • 支持會(huì)員卡積分兌換禮物或者存款的功能,前面滿(mǎn)足營(yíng)銷(xiāo)的需要;
  • 支持連鎖店的會(huì)員資料數(shù)據(jù)同步。
8 財(cái)務(wù)決策
  • 提供歷史帳單、消費(fèi)明細(xì)和支付明細(xì)的查詢(xún),全面滿(mǎn)足餐廳財(cái)務(wù)核查的需要。
  • 提供多種報(bào)表樣式:明細(xì)表、明細(xì)匯總表、分類(lèi)匯總表;
  • 提供菜品的銷(xiāo)售數(shù)量、銷(xiāo)售金額的排行榜;
  • 提供各種圖表:出品收入分布圖、銷(xiāo)售出品走勢(shì)圖、營(yíng)業(yè)額走勢(shì)圖、客流量走勢(shì)圖、翻臺(tái)率走勢(shì)圖;
  • 提供各種查詢(xún)方式:如按時(shí)段、按服務(wù)員、按菜品、按類(lèi)別等。
9 權(quán)限管理
  • 通過(guò)用戶(hù)的分組管理和權(quán)限的分組管理,大大簡(jiǎn)化了權(quán)限分配的工作;
  • 全面支持打折權(quán)限的控制,不同的用戶(hù)有不同的打折范圍和最低的折扣率;
  • 全面支持贈(zèng)送權(quán)限的控制,不同的用戶(hù)有不同的贈(zèng)送范圍;
  • 全面支持各種授權(quán)模式;(如"撤銷(xiāo)埋單"時(shí),當(dāng)前用戶(hù)權(quán)限不足,即可彈出授權(quán)界面,只有有權(quán)限的用戶(hù)刷卡或者手工輸入用戶(hù)名和密碼后才能進(jìn)行操作。)
10 后臺(tái)管理
  • 使用Windows資源管理器的界面風(fēng)格,直觀(guān)、簡(jiǎn)潔、易用;
  • 在統(tǒng)一的界面下即可完成各種所有后臺(tái)數(shù)據(jù)的錄入、修改和刪除;
  • 不同的數(shù)據(jù)可以通過(guò)期限控制,不同用戶(hù)可以設(shè)置不同的數(shù)據(jù);
  • 對(duì)于重要數(shù)據(jù)(如菜品資料、臺(tái)資料)的刪除操作有嚴(yán)格的控制,徹底解決了在營(yíng)業(yè)過(guò)程,對(duì)菜、對(duì)臺(tái)的刪除所引起的開(kāi)臺(tái)錯(cuò)誤、點(diǎn)菜失敗和結(jié)帳失敗問(wèn)題;
  • 提供各種工具(如批量修改拼音簡(jiǎn)碼),大大減少了后臺(tái)數(shù)據(jù)錄入的工作量。
11  數(shù)據(jù)同步
  • 支持多種網(wǎng)絡(luò)連接方式,如點(diǎn)對(duì)點(diǎn)撥號(hào)的方式,通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)連接的等;
  • 上傳下載的數(shù)據(jù)通過(guò)壓縮、加密,大大提高了傳輸速度和安全性,減少網(wǎng)絡(luò)連接的成本;
  • 可以提供各類(lèi)數(shù)據(jù)的同步,如會(huì)員資料、庫(kù)存數(shù)據(jù)、營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)等。
 
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