會員營銷作為一種基于會員管理的營銷方法，較傳統(tǒng)的營銷方式（電視廣播營銷、團購營銷、品牌營銷等）有著無法比擬的優(yōu)勢，是一種低成本、可持續(xù)及可自主運營的營銷方式。有一項數(shù)據(jù)顯示，僅占整個會員群體20%的高粘性會員通常會為一家餐廳貢獻70%到80%的流水。由此可見，會員營銷是一家餐廳除產(chǎn)品、服務(wù)、環(huán)境之外，一個提升營業(yè)額的有力手段。
目前，很多餐飲企業(yè)都在積極采用會員營銷方式，為自己的餐廳創(chuàng)造新的利潤，例如星巴克就一直在會員營銷上花費巨大精力，同時也是會員營銷的典型受益者。前不久星巴克發(fā)布2017年第三季度財報顯示，在美國地區(qū)，星巴克36%的收入來自于會員消費，不得不讓人感嘆會員營銷的強大力量。
然而，即使很多企業(yè)都知道會員營銷的好處，也希望通過會員營銷增加企業(yè)的復(fù)購率，但卻不是每個人都能很好地利用會員營銷，讓自己成為星巴克那樣的受益者。尤其是很多企業(yè)投入大量人力物力搞會員營銷，結(jié)果卻收效甚微。主要原因在于：一方面對會員營銷知之甚少，無從下手；另一方面，也是最重要的一點，每家企業(yè)的情況都是不一樣的，不知該采用何種會員營銷方式才是最適合的。
對于第一種對會員營銷不夠了解的情況，我們先來普及一下會員營銷的發(fā)展歷程。據(jù)中國pos機網(wǎng)小編了解，會員營銷目前大致分為四個階段：野蠻推送、定向營銷、精準營銷及個性化營銷。從低級到高級，每個階段均有各自特點。
1、野蠻推送：該階段大多沒有明確目標，典型代表就是垃圾郵件，垃圾短信層出不窮，漫天飛。
2、定向營銷：該階段營銷已具一定方向性，對于一些活動或人群可有目的進行營銷推廣。
3、精準營銷：該階段已可對目標人群進行畫像，進行精準的營銷推廣。
4、個性化營銷：該階段可對會員進行單一畫像，個性化體驗和推送。當(dāng)然這也是精準營銷的再升級，使得精準營銷針對的不再是目標人群，而是會員個體。
個性化營銷成會員營銷主流
毫無疑問，個性化營銷是目前最高級最有效的營銷方式，它針對的已不再是某一個人群或者某一類人，而是為個人量身定制專業(yè)的精準營銷體驗，讓精準營銷更加精準，是提高會員轉(zhuǎn)化率，實現(xiàn)會員二次營銷的有效手段。對于餐飲企業(yè)來說，要想做好會員營銷，個性化營銷無疑是最佳選擇。
會員營銷系統(tǒng)讓個性化營銷成為可能
那該如何實現(xiàn)個性化營銷呢？個性化營銷主要是要了解個人的消費習(xí)慣和喜好，進而推薦出符合該會員需求的產(chǎn)品和服務(wù)，這看似復(fù)雜，但目前市面上很多企業(yè)研發(fā)的智能會員營銷系統(tǒng)就能幫助商家做好這件事，只是面對魚龍混雜的產(chǎn)品，商家未必能做出很好的選擇。
小編認真研究了市場上的餐飲軟件，在綜合對比多家企業(yè)的產(chǎn)品之后，最終還是較認可排隊網(wǎng)旗下的聚食匯•會員營銷，不僅在于該系統(tǒng)可以很好幫助商家實現(xiàn)個性化營銷，吸引更多消費者轉(zhuǎn)化為會員，而且最重要的一點是在后期會員維護方面該系統(tǒng)首創(chuàng)了“自動維護到店客人，智能匹配營銷方案”這個功能，使得個性化營銷更加精準，這也是該系統(tǒng)特有的優(yōu)勢。
據(jù)了解，“聚食匯•會員營銷”主要通過三大步驟（會員轉(zhuǎn)化、自動維護、精準個性化營銷）幫助商家完成會員營銷的一整個閉環(huán)，持續(xù)提升營業(yè)額。
1.到店顧客轉(zhuǎn)化會員
不管是團購、自媒體、美食平臺、廣告引流的顧客，還是通過外賣、預(yù)訂、排隊、點餐、支付、線上線下活動而來的顧客，都可最大化地轉(zhuǎn)化為商家自有會員。
隨著會員的不斷轉(zhuǎn)化，系統(tǒng)能夠累積會員消費數(shù)據(jù)，包括金額、頻次、口味、 偏好、評價等，可幫助餐廳更好地了解客戶需求、定位目標客群，精準地對會員進行專屬營銷，提升會員二次消費。
2.自動維護沉淀數(shù)據(jù)
將顧客轉(zhuǎn)化為會員，只是第一步。第二部就是對會員進行維護。通過優(yōu)惠獎勵以及微砍價、分享助力等數(shù)百種活動，吸引會員到店消費，不斷沉淀會員及其消費數(shù)據(jù)，建立商家自有會員大數(shù)據(jù)庫，為精準個性化營銷提供大數(shù)據(jù)支撐。
3.精準個性化營銷提升復(fù)購
通過分析會員大數(shù)據(jù)，系統(tǒng)可描繪出精準的會員畫像，包括會員的消費水平、消費頻次、消費習(xí)慣、消費偏好、消費口味等。根據(jù)會員畫像和數(shù)據(jù)算法，系統(tǒng)可挖掘出會員的潛在需求?；谥悄軤I銷平臺，系統(tǒng)在100+營銷方案中自動匹配會員需求，然后將專屬營銷方案自動推送給每位會員，不同的推薦理由、不同的優(yōu)惠力度，會員得到了自己最需要的優(yōu)惠，而商家也節(jié)省了營銷成本，同時會員回流增加，復(fù)購率提升。
會員數(shù)據(jù)越豐富，會員畫像就越精確，對于會員需求的預(yù)測把控也就越精準。在會員端，排隊網(wǎng)自主研發(fā)的精準推薦算法就能做到真真正正的專屬，讓會員感受到自己的與眾不同。
比如，會員A在17次消費中有13次都點選了【辣子雞丁】這道菜，系統(tǒng)可以自動觸發(fā)設(shè)置好的美食專屬營銷方案，贈送會員A【辣子雞丁】美食券。
又比如，會員B的生日快到了，系統(tǒng)可以自動觸發(fā)設(shè)置好的生日專屬營銷方案，贈予會員B生日當(dāng)天消費6.8折優(yōu)惠。
再比如，會員C平均23天到店消費1次，距離會員C上次消費20天時，系統(tǒng)可以自動觸發(fā)設(shè)置好的時段專屬營銷方案，贈予會員C美食券或者代金券。
與此同時，在獲取豐富的會員數(shù)據(jù)、營業(yè)數(shù)據(jù)、財務(wù)數(shù)據(jù)后，系統(tǒng)能夠?qū)Σ蛷d的經(jīng)營情況做出診斷，并據(jù)此結(jié)果為商家提供營銷方案。比如是否需要推出針對平日或者午餐檔或者下午檔的營銷，是否需要針對流失客人進行營銷，是否需要對某菜品進行重點營銷……商家則能通過系統(tǒng)隨時掌握店鋪的經(jīng)營狀況，還可選擇一鍵智能營銷，不再需要專業(yè)營銷團隊的輔助，實現(xiàn)輕松運營。
值得一提的是，整個會員精準個性化營銷流程形成了一個比較開放的閉環(huán)，愈來愈多的消費者轉(zhuǎn)化為會員，越來越多的會員消費數(shù)據(jù)豐富數(shù)據(jù)庫，能夠越來越精準的進行會員維護，越多越多的會員到店二次消費，如此不斷的良性循環(huán)，幫助餐飲商家科學(xué)管理會員，不斷提升營業(yè)額。
目前很多優(yōu)質(zhì)的會員營銷系統(tǒng)大多停留在會員積累，在會員維護方面卻止步不前。而聚食匯•會員營銷管理系統(tǒng)在會員維護方面首創(chuàng)了“自動維護到店客人，智能匹配營銷方案”這個功能，將個性化營銷的精確性發(fā)揮的更加淋漓盡致，不僅能很好積累會員，更能很好地留住會員，明顯較其他會員營銷系統(tǒng)更勝一籌。
