傳統(tǒng)的火鍋店大多都還在使用紙質(zhì)菜單供顧客點(diǎn)餐。顧客在單子上打鉤點(diǎn)餐然后等服務(wù)員確認(rèn)點(diǎn)菜后讓廚房準(zhǔn)備菜品、上完一道菜就用筆劃掉，最后顧客吃完后憑桌號(hào)去收銀處買(mǎi)單結(jié)賬。這樣的點(diǎn)餐流程繁瑣復(fù)雜容易出錯(cuò)，并且不夠直觀，顧客商家都不方便。
隨著現(xiàn)在餐飲軟件信息化的發(fā)展，收銀、點(diǎn)餐、廚顯、庫(kù)存已實(shí)現(xiàn)一體化。以海底撈為代表的典型火鍋店都已實(shí)現(xiàn)了全程O(píng)TO平板點(diǎn)菜，以形象生動(dòng)的美味菜品圖片，全面替代傳統(tǒng)紙質(zhì)菜譜，只要客戶(hù)輕松一點(diǎn)，即可完成點(diǎn)菜信息傳送。讓客戶(hù)享受尊貴的點(diǎn)單體驗(yàn)之外，顧客可以隨時(shí)確認(rèn)已點(diǎn)餐的數(shù)量金額以及菜品，讓顧客由原來(lái)被動(dòng)的角色變身為主動(dòng)?；疱伒挈c(diǎn)菜收銀系統(tǒng)軟件的慢慢普及是不可逆的趨勢(shì)。火鍋店信息化的管理模式，提高了用戶(hù)體驗(yàn)的同時(shí)，也在一定程度上減少了火鍋店店員的配比，減少用人成本，提高工作效率。
所以越來(lái)越多的新型火鍋店店主都在尋求一款最適合的火鍋店點(diǎn)菜收銀系統(tǒng)。那么在市場(chǎng)上琳瑯滿(mǎn)目的餐飲收銀軟件里，廠家軟件專(zhuān)門(mén)針對(duì)中國(guó)目前火鍋店行業(yè)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀，研發(fā)出巨客餐飲管理軟件V13版，幫助火鍋店等餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)信息化，提高競(jìng)爭(zhēng)力。幫助新型的火鍋店餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)科學(xué)的信息化管理，包括前臺(tái)管理、廚房打印、出品管理、會(huì)員管理、系統(tǒng)管理、庫(kù)存管理、結(jié)算管理等?？蓪?shí)現(xiàn)訂餐、點(diǎn)菜、結(jié)帳、收銀、廚房打印等餐飲專(zhuān)業(yè)功能。
那廠家推出的火鍋店點(diǎn)菜收銀系統(tǒng)軟件-巨客V13餐飲管理系統(tǒng)具體有哪些優(yōu)勢(shì)呢？
1.蘋(píng)果/安卓平板點(diǎn)菜系統(tǒng)
實(shí)現(xiàn)蘋(píng)果/安卓高品質(zhì)平板電腦與餐飲點(diǎn)菜系統(tǒng)的完美結(jié)合，引領(lǐng)餐飲消費(fèi)新時(shí)尚。
以形象生動(dòng)的美味菜品圖片，全面替代傳統(tǒng)紙質(zhì)菜譜，只要客戶(hù)輕松一點(diǎn)，即可完成點(diǎn)菜。
讓客戶(hù)享受尊貴的點(diǎn)單體驗(yàn)。隨需更換菜品，靈活促銷(xiāo)，簡(jiǎn)單易行，省時(shí)省力。
傳播餐飲企業(yè)文化，提升餐飲品牌形象。
2.支持無(wú)線智能點(diǎn)菜寶
支持無(wú)線智能點(diǎn)菜寶，通過(guò)無(wú)線通訊與巨客管理系統(tǒng)進(jìn)行實(shí)時(shí)的數(shù)據(jù)通訊，實(shí)現(xiàn)開(kāi)臺(tái)、點(diǎn)菜、退菜、買(mǎi)單全程無(wú)線自動(dòng)化。
服務(wù)過(guò)程中可隨時(shí)使用點(diǎn)菜寶的催菜、等叫、加菜、退菜功能為客人服務(wù)。
查詢(xún)餐臺(tái)的預(yù)訂、空閑和使用狀態(tài)，查詢(xún)帳單及菜品明細(xì)。
方便服務(wù)員在有效范圍內(nèi)快速為顧客提供及時(shí)、周到的服務(wù)。
3.人性化界面，簡(jiǎn)單易學(xué)
圖形化操作界面，明確的流程指示。支持觸摸屏、圖形、編碼、簡(jiǎn)拼等多種點(diǎn)菜模式，而且主要的功能操作在數(shù)字鍵盤(pán)單手即可完成。
模塊設(shè)計(jì)功能化，清晰明了。
用語(yǔ)行業(yè)化，通俗易懂。
菜品根據(jù)點(diǎn)菜頻率高低順序顯示，方便收銀員操作。
4.全面的庫(kù)存管理，從不同角度提供決策報(bào)表
傳統(tǒng)餐飲基本都是依靠廚師的經(jīng)驗(yàn)來(lái)做菜，量化考核難，系統(tǒng)提供理論成本和實(shí)際成本核算，能夠準(zhǔn)確地核算出菜品的利潤(rùn)。
對(duì)于采購(gòu)、制作菜品時(shí)候使用不同單位核算的情況，系統(tǒng)提供多單位管理的功能。 提供采購(gòu)價(jià)格管理功能，使得企業(yè)成本核算更加準(zhǔn)確。
系統(tǒng)針對(duì)不同部門(mén)提供專(zhuān)門(mén)的報(bào)表，滿(mǎn)足各個(gè)部門(mén)管理的需要：客流量報(bào)表、理論成本報(bào)表、實(shí)際成本報(bào)表、進(jìn)銷(xiāo)存報(bào)表，原料告警分析，供應(yīng)商進(jìn)貨匯總表、日營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)、毛利等。
5.高效的預(yù)訂、排號(hào)管理
系統(tǒng)提供普通預(yù)訂、宴會(huì)預(yù)訂兩種方式，針對(duì)宴會(huì)預(yù)訂有專(zhuān)門(mén)的宴會(huì)套菜、餐桌的加減服務(wù)。
系統(tǒng)針對(duì)普通預(yù)訂、宴會(huì)預(yù)訂可以有靈活設(shè)定不同的生效時(shí)間以及預(yù)留時(shí)間。
提供單獨(dú)的熟客資料管理模塊為熟客提供更加周到的服務(wù)。
分類(lèi)設(shè)計(jì)的牌號(hào)，一目了然，方便迎賓仔細(xì)、周到的前廳服務(wù)。
6.人性完善的掛屏管理
后廚掛屏管理，省掉網(wǎng)線廚打繁瑣的實(shí)施。
一菜一品，點(diǎn)菜、出品輕松、簡(jiǎn)單環(huán)保。
