美團收銀獨家黑科技上線！咔擦，上百道菜便錄入收銀系統(tǒng)！
走在大街小巷，大大小小的餐廳琳瑯滿目，有些餐廳開得紅紅火火客似云來，但也有一些傳統(tǒng)餐館因為服務(wù)和系統(tǒng)的落后，導致效率無法提升，最后生意一落千丈。
還在悶頭苦干？你的餐廳升級了嗎？僅靠經(jīng)驗和手藝，在如今這個時代，會不會out了？
01
餐廳對智能化的需求日益強烈
如今的餐飲行業(yè)流行著這樣一句話：在科技為王的時代，餐飲之間的競爭逐漸演變成了科技的較量。
為什么這樣說？
眾所周知的 “三高一低”（原材料、房租、人工高，效率低），是每個餐飲經(jīng)營者都在面臨著的壓力。為了獲取更高的利潤，很多餐飲商家都在想方設(shè)法壓縮成本，而科技的引入，在一定程度上幫助商家解決了成本高、效率低等問題。
因此，像無人餐廳、3D打印食物、智能收銀、智能電子秤等新技術(shù)新設(shè)備陸陸續(xù)續(xù)地應(yīng)用到餐飲行業(yè)當中去，使得餐廳日益智能化，成為了餐廳降本提效的發(fā)展工具。
無人餐廳，沒有紙質(zhì)菜單、點餐員、收銀員，成本僅有傳統(tǒng)餐館的四分之一；
3D打印食物，能夠輕松根據(jù)個人偏好和需求定制食物，它能夠大幅減少食物浪費以及食物儲存和運輸?shù)南嚓P(guān)成本；
每一項科技的出現(xiàn)都能對餐飲大環(huán)境產(chǎn)生影響。
但對于餐企特別是對于一些中小餐飲商家而言，餐廳需要的不僅是科技感，還有管理運營上遇到的一系列難題。
在此背景之下，也迫使各大餐飲軟件商對自身的系統(tǒng)進行升級，來滿足餐飲商家高效運轉(zhuǎn)的需求。
02
美團智能收銀到底有多智能？
據(jù)了解，商戶只需要登錄美團管家APP，點擊“拍照錄菜”，按照指示系統(tǒng)提示，對紙質(zhì)菜單進行拍照后，將會彈出識別結(jié)果，用戶可以一鍵確認，或者再進行編輯修改相關(guān)信息。
據(jù)美團收銀技術(shù)負責人介紹，這是一項基于自動智能識別的技術(shù)，可以幫助用戶自動將菜品實現(xiàn)分類，同時為用戶提供了簡潔高效的交互錄入方式進行編輯修改，顛覆了通行的瀏覽器繁瑣操作。為了使得智能識別技術(shù)更加準確，這一新功能還依據(jù)美團點評已有的菜品數(shù)據(jù)庫，進行自動比對糾偏。新版產(chǎn)品上線前的測試顯示，這項功能技術(shù)識別的準確率整體高達90%。
03
手機拍照錄菜到底有何亮點
隨著智能化和大數(shù)據(jù)時代的來臨，更多商戶正在面臨經(jīng)營系統(tǒng)升級換代的問題，但由于重新錄入菜單菜品信息非常麻煩，不少商家處于慣性選擇保持現(xiàn)狀。據(jù)國家統(tǒng)計局公布的數(shù)據(jù)顯示，2017年，餐飲收入將近4萬億元，比上年增長10.7%。與行業(yè)高速發(fā)展相對應(yīng)的卻是，600萬商戶正在使用智能餐飲ERP軟件的占比卻不足10%。
美團收銀相關(guān)負責人也印證了這一點，在美團收銀遇到的商家咨詢中，關(guān)于錄菜的問題最多，由于要花很長時間錄入菜單菜品信息，很多商家都擔心工作量太大。北京一家主營餃子的連鎖商家是美團收銀較早期的用戶，經(jīng)常提出能否通過技術(shù)手段進行批量錄菜。拍照錄菜功能上線后，商家紛紛反饋可以節(jié)省不少精力，“這個功能前兩天我就試了，識別率也很高，要是早有這個功能就好了。”
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結(jié)語
毋容置疑，科技是第一生產(chǎn)力。
當新餐飲時代悄然而至，市場趨勢促使餐廳功能和服務(wù)形式必須升級換代，從而降低人工成本，提高餐廳人效。
而簡化日常就餐流程的智能餐廳，才能成為新餐飲的爆破點。
