在快速發(fā)展的現(xiàn)代傳統(tǒng)餐飲弊端慢慢顯性出來了，問題一堆一堆的出現(xiàn)。
問題一：無原材料供應(yīng)鏈，采購原材料成本高
傳統(tǒng)餐廳經(jīng)營模式是由商家對(duì)原材料進(jìn)行篩選、采購、運(yùn)輸、粗加工。而現(xiàn)在商家都會(huì)找一家供應(yīng)鏈公司，節(jié)省人工成本、原材料損耗成本，購買原材料還會(huì)便宜20%左右，還可以送貨上門。
問題二：人力成本好，員工難管理
每個(gè)月給員工開工資就是一筆不少的開支，有時(shí)候還會(huì)遇到員工離職。在一線城市還出現(xiàn)員工供不應(yīng)求情況，招工難、成本高、難管理、留人難成了餐飲發(fā)展主要因素之一。
問題三：餐飲名氣小，客流量少
現(xiàn)在是顧客不再是以前的顧客，只要菜品做好就可以了，現(xiàn)在顧客對(duì)餐廳的環(huán)境和品牌重視度不低，這也是現(xiàn)在網(wǎng)紅餐廳出現(xiàn)的原因。
問題四：餐廳顏值低，引客難
吃飯前先拍照，成了當(dāng)代青年吃飯前是“儀式”，但是如果餐廳環(huán)境不怎么樣的話顧客會(huì)進(jìn)店吃飯嗎？答案是不會(huì)的。所以餐廳的顏值也是影響餐廳客流量的重要因素之一。
傳統(tǒng)餐廳詬病在現(xiàn)在社會(huì)體現(xiàn)得越來越嚴(yán)重，但怎么才能解決這些問題呢？很多餐飲老板可能想到了轉(zhuǎn)型，想要在轉(zhuǎn)型中生存下來就成了難題。亞能SaaS餐飲軟件為了解決轉(zhuǎn)型產(chǎn)生的問題而孕育而生。亞能軟件是一款幫助商家減少成本提高銷售的軟件。
傳統(tǒng)餐廳使用的餐飲軟件不具備更新升級(jí)服務(wù)，而SaaS餐飲管理軟件具備在功能上不斷更新和完善特征。傳統(tǒng)餐飲軟件版本升級(jí)維護(hù)成本臺(tái)高，所有商家使用的系統(tǒng)就是最終版。SaaS餐飲軟件是基于互聯(lián)網(wǎng)云端技術(shù)更新和維護(hù)都很方便，亞能SaaS餐飲軟件每個(gè)月都會(huì)進(jìn)行更新，針對(duì)個(gè)別有特殊需求是商家還會(huì)對(duì)針對(duì)商家需求進(jìn)行添加功能。
軟件是以移動(dòng)端自助點(diǎn)餐模式，顧客用餐流程：顧客手機(jī)微信/支付寶掃碼餐桌二維碼——進(jìn)入移動(dòng)端進(jìn)行菜品選擇——下單微信/支付寶付款——等待上餐。商家流程：引導(dǎo)顧客到餐桌掃碼餐桌二維碼——顧客下單后廚房打印機(jī)自助打印訂單——廚房制作餐品——上餐。傳統(tǒng)餐廳一個(gè)服務(wù)員可以看管3/4臺(tái)餐桌，但是從上面看使用SaaS餐飲系統(tǒng)后一個(gè)服務(wù)員看管7/8張餐桌是不成問題的。
傳統(tǒng)餐飲系統(tǒng)在收銀、會(huì)員、庫存、財(cái)務(wù)、營銷、人事上都是獨(dú)立存在，現(xiàn)在餐飲軟件實(shí)現(xiàn)無縫對(duì)接，每個(gè)功能上的數(shù)據(jù)都可以統(tǒng)計(jì)查詢，形成了餐飲管理系統(tǒng)的大數(shù)據(jù)體系。返回搜狐，查看更多
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