做服務(wù)員總會(huì)遇到各種各樣的奇葩,有苦有樂(lè),那些年他們都遇到的十分有“個(gè)性”的客人們,跟著客來(lái)云醬(本體是餐飲管理軟件)過(guò)來(lái)看看吧!
1.客戶:我媽媽訂在哪里?我爸爸訂在哪里?我姐姐訂在哪里?我們同學(xué)聚會(huì)的在哪里? 服務(wù)員:上帝啊,我真的不認(rèn)識(shí)你的爸爸媽媽姐姐同學(xué)們。
2.顧客進(jìn)來(lái)就問(wèn),剛剛進(jìn)來(lái)的人坐哪里的? 不好意思,剛剛進(jìn)來(lái)很多人?。。。?/div>
3.客戶:給我搞個(gè)包廂
我問(wèn):請(qǐng)問(wèn)多少人 他說(shuō):你別管我多少人,搞個(gè)包廂 我的內(nèi)心:mdzz,不說(shuō)多少人怎么安排桌子,三個(gè)人坐20個(gè)人的? 實(shí)際的我說(shuō):我們有20個(gè)人的桌子,也有12個(gè)人的。 他說(shuō):12個(gè)人的就可以了,20個(gè)人那么大坐什么坐? 可以,你很厲害,你比智障還要智障。
4. 進(jìn)來(lái)就問(wèn):XX主任在哪里?XX局長(zhǎng)在哪里?XX縣長(zhǎng)在哪里? 我:不好意思,我不認(rèn)識(shí),你打下電話吧! 你們說(shuō)的這些人我真的不認(rèn)識(shí),我比較孤落寡聞,不認(rèn)識(shí)那些肥頭大耳,挺著啤酒肚的大佬啊,我感覺都一個(gè)樣!
5. 一進(jìn)來(lái)就橫沖直撞,我問(wèn)了有沒(méi)有預(yù)定也不理我的,繞了餐廳一圈又跑回我這里! 他問(wèn):XX包廂在哪里 我說(shuō):在二樓 你傻嗎?跟你說(shuō)話不理我,讓你繞,繞地球一圈你都找不著包廂!
6. 進(jìn)來(lái)就問(wèn):有沒(méi)有訂包廂的 我:有啊,訂了四個(gè)了 他:那XXX訂哪里的 我:不好意思,沒(méi)有這個(gè)人訂包廂 他:不對(duì)啊,他叫我來(lái)這里的! 我:那你打個(gè)電話問(wèn)一下吧! 他等呀等,請(qǐng)他吃飯的人從包廂里出來(lái)了,他看見了就說(shuō):看,明明在這里,還說(shuō)沒(méi)有 ????我的訂餐本上本來(lái)就沒(méi)這個(gè)人啊,他自己來(lái)的沒(méi)報(bào)姓名??!
7. 進(jìn)來(lái)就問(wèn):誒!你們老板在不在! 我:她不在店里 他:那她去哪里了 我:不知道 他利索的掏出手機(jī),撥通俺們老板電話:喂,XX?。ɡ习迕郑?,我在你店里吃飯誒,給我訂個(gè)包廂哈,~@*!:@*!,好,那我掛了! “嘀嘀嘀”座機(jī)響了,老板打來(lái)的 老板:給XX訂個(gè)包廂 我:好!?。?! 我知道你是老板的朋友,我知道你打電話不要錢,可是你至于這樣訂餐嗎?你不累我都累!
8. 跟第七種類似吧 進(jìn)來(lái)就問(wèn):還有沒(méi)有包廂,搞個(gè)包廂 我:不好意思,包廂坐滿了,只有大廳了 他:那我要包廂啊,大廳怎么坐,都是人,你給我搞個(gè)包廂 我:就只有大廳了,沒(méi)有包廂 他:那你樓上沒(méi)包廂? 我:。。。。真的沒(méi)有了 他也是利索的拿出手機(jī),撥通電話:XX?。ㄓ质抢习澹o我訂個(gè)包廂啊,你前臺(tái)的說(shuō)沒(méi)包廂,你反正要給我搞個(gè)包廂,#@√~:#* 然后把手機(jī)遞給我 老板:包廂都滿了? 我:對(duì)啊,只大廳 老板:那你把他哄著,別讓他走了,有包廂了給他坐 我不哄,你打我呀?!
9. 買單的時(shí)候說(shuō):打折 我:要發(fā)票嗎? 他:要 我:不好意思,打折不開發(fā)票,開發(fā)票不打折 他:把你老板喊來(lái),誰(shuí)定的這個(gè)規(guī)矩,沒(méi)這個(gè)規(guī)矩!想騙我?沒(méi)門! 我:那你給老板打電話吧,這個(gè)規(guī)矩是她告訴我的 他:好多錢!給我開發(fā)票!一分不少你的! 不理解,我也只是個(gè)打工的,兇我干啥子,又不是我定的規(guī)矩
10. 買單的時(shí)候說(shuō):打折,不開票。 我:XXX(報(bào)了一個(gè)數(shù)) 他:搞些什么,你打的什么折扣,就少十幾塊錢,給我打八折! 我:不好意思,店里最低折扣是95折,我沒(méi)那么大的權(quán)利 他:我是你老板的伙計(jì),給我打最低折扣。 我:那你給她打電話說(shuō)一下吧,我沒(méi)權(quán)利 他:我不打,你打! 這種是我最受不了的,能不能將心比心一下,打折打少了不是我不給你打折,只是老板定的折扣,我只是打工的!
11. 吃完擦了嘴巴就走,服務(wù)員追出去說(shuō)沒(méi)買單,客人很氣憤的走回來(lái)說(shuō):我又不是不買單,怕我跑啊?嘰里呱啦的說(shuō)一通 你不跑單,但是你忘記買單啊,都坐上車了!等你開車開走了再追你說(shuō)你沒(méi)買單嗎!
12. 在我接電話點(diǎn)菜的時(shí)候,來(lái)了客人,客人問(wèn)我XX包廂在哪里,因?yàn)槲彝瑫r(shí)也在給別人電話里點(diǎn)菜,我只能給他指?jìng)€(gè)方向 然后有的客人就會(huì)說(shuō):喂,問(wèn)你XX包廂在哪里你怎么不說(shuō)話 好吧,我指了方向你不知道,我就說(shuō)等一下。 接著他又說(shuō):怎么我跟你說(shuō)話你聽不見是不是 好生氣啊,我能怎么辦呢?我在打電話點(diǎn)菜,給你指了方向你還不知道怪我咯?
13. 打電話訂餐的 他:給我訂個(gè)包廂 我:多少人 他:五六個(gè),七八個(gè),八九個(gè)! 嗯?你到底多少人?
14. 有些客人買單的時(shí)候會(huì)說(shuō):這個(gè)菜太咸了(桌上吃完了) 這個(gè)菜太辣了,是給人吃的嗎,你們?cè)趺醋霾说模。腿舜虬鼛ё吡耍?這個(gè)菜一點(diǎn)都不好吃!給我打折,要不然告訴你們老板(吃光了) 太咸了叫服務(wù)員端下來(lái)給你換就是了,你為啥吃完? 太辣了你為啥打包? 不好吃!為了打折您也是蠻拼的,憋屈自己吃完了!辛苦您勒!
15. 進(jìn)來(lái)就問(wèn):有沒(méi)有七八個(gè)人的包廂,給我搞個(gè) 我:XX號(hào) 過(guò)了一會(huì)兒,服務(wù)員點(diǎn)完菜來(lái)拿菜單對(duì)我說(shuō):你怎么3個(gè)人也讓進(jìn)包廂?。。ǖ昀镒钚〉陌鼛彩?0個(gè)人的坐) 喔?三個(gè)人!謊報(bào)軍情啊這貨!為了坐包廂,這樣的人太多!
16. 點(diǎn)了一大桌子菜,喊了上菜以后,過(guò)了會(huì)兒來(lái)我吧臺(tái)說(shuō):可不可以退菜,菜點(diǎn)太多了! 我:可是菜都上了,不好退! 他:我們吃不完啊!你不讓我退什么意思? 我:。。。。。 嗯!你吃不完,菜都上了要退!
17.買單的人出來(lái)買單,他的朋友跟著出來(lái)說(shuō):我要發(fā)票,你開個(gè)發(fā)票 我:好 等我把電腦單都買出來(lái)了,準(zhǔn)備開票的時(shí)候 買單的人問(wèn):你怎么都不給我打折? 我:她說(shuō)要發(fā)票我就沒(méi)打折,開發(fā)票不打折的 他的客人:啊,那打折少好多錢 我:20塊 他的客人:那我不要發(fā)票了,你再給他20! 我:你們說(shuō)了開發(fā)票我就沒(méi)打折,電腦賬我都打出來(lái)了,不好退了 他的客人:你別以為我不知道!你那個(gè)單子重新再做一個(gè)就是了,你快給他20塊錢 (我們店里的電腦菜單買完以后是返結(jié)賬不了的,設(shè)置了密碼,我不知道,只有老板知道,所以要退錢的話,我還要找經(jīng)理簽字才可以?。?遇到這樣的客人,客來(lái)云醬同情的給了服務(wù)員一個(gè)眼神,大一個(gè)打折也是你們說(shuō)的,開發(fā)票的也是你們說(shuō)。
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