據(jù)美團(tuán)點(diǎn)評(píng)高級(jí)副總裁張川給出的一組數(shù)據(jù)，目前全國(guó)餐廳門店數(shù)量1039萬(wàn)，北上廣一年新開35.4萬(wàn)，但北京餐廳一年倒閉率卻高達(dá)28.5%。

不過(guò)，越來(lái)越多的精明的商家開始尋求新的技術(shù)手段和管理工具，從而實(shí)現(xiàn)深耕細(xì)作、降本提效。提升智能化和數(shù)字化經(jīng)營(yíng)水平成為餐飲升級(jí)換代的大勢(shì)所趨，如何將分散的服務(wù)商連接起來(lái)并助力餐飲智慧化，成為美團(tuán)點(diǎn)評(píng)深入改造餐飲行業(yè)、推進(jìn)新餐飲戰(zhàn)略的重要切入點(diǎn)。

據(jù)了解，為了完成打造餐飲行業(yè)信息高速公路的任務(wù)，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)推動(dòng)與國(guó)內(nèi)眾多知名餐飲SaaS服務(wù)商實(shí)現(xiàn)緊密合作，至今已有包含天財(cái)商龍、餐道、嘩啦啦等在內(nèi)的數(shù)百家主流服務(wù)商接入美團(tuán)點(diǎn)評(píng)餐飲開放平臺(tái)，為新餐飲戰(zhàn)略的推進(jìn)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

美團(tuán)點(diǎn)評(píng)餐飲開放平臺(tái)通過(guò)與服務(wù)商的無(wú)縫對(duì)接，將沉淀的業(yè)務(wù)能力開放給餐飲SaaS服務(wù)商，幫助商家實(shí)現(xiàn)對(duì)接電子菜單、人氣值、門店信息線上化、預(yù)點(diǎn)餐等線下經(jīng)營(yíng)全流程服務(wù)場(chǎng)景，成為線上線下一體化的加速器。

共同推進(jìn)業(yè)態(tài)實(shí)現(xiàn)高效率

總部位于廣州的餐道，是美團(tuán)點(diǎn)評(píng)餐飲開放平臺(tái)第一批入駐的服務(wù)商，為包括麥當(dāng)勞、漢堡王、老鄉(xiāng)雞、周黑鴨、真功夫等160多家大型連鎖品牌商戶提供服務(wù)，覆蓋了全國(guó)15000家以上門店。

餐道相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，餐道與美團(tuán)點(diǎn)評(píng)的合作緊密，其最大的感觸是，從2017年以來(lái)，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)餐飲開放平臺(tái)一直盡力保證系統(tǒng)接口穩(wěn)定運(yùn)行，團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力強(qiáng)，以順暢的運(yùn)營(yíng)和溝通渠道推動(dòng)了高效率的業(yè)態(tài)。

餐道主營(yíng)是外賣系統(tǒng)服務(wù)，正常一個(gè)生意不錯(cuò)門店需要一個(gè)員工去手工入單，配送錄轉(zhuǎn)同樣以前也是需要一個(gè)人員去處理，但因?yàn)榇蛲嗣缊F(tuán)點(diǎn)評(píng)餐飲開放平臺(tái)，這兩個(gè)環(huán)節(jié)可以節(jié)省兩個(gè)人力。此外，對(duì)賬部分、菜單錄入、門店范圍維護(hù)、評(píng)論回復(fù)、異常訂單處理、客訴這些環(huán)節(jié)上，餐飲開放平臺(tái)都可以與餐道幫助商戶提升效率。

聯(lián)合餐飲服務(wù)商全方面賦能商戶

同時(shí)，餐道因?yàn)榕囵B(yǎng)了KA商戶之間的默契，幫助商戶們把需求準(zhǔn)確無(wú)誤傳達(dá)給餐飲開放平臺(tái)，包括一些基礎(chǔ)功能的細(xì)化，例如訂單對(duì)接、物流對(duì)接、門店和餐品的基礎(chǔ)信息對(duì)接、退款審核、訂單轉(zhuǎn)自配送、評(píng)價(jià)對(duì)接等等。另外，餐道還幫助餐飲開放平臺(tái)增加了一些亮點(diǎn)功能，包括如何將單品自動(dòng)轉(zhuǎn)成套餐等。這些功能一旦實(shí)現(xiàn)，就會(huì)在商家的餐道后臺(tái)系統(tǒng)以及餐飲開放平臺(tái)實(shí)現(xiàn)同步對(duì)接。另外，通過(guò)雙方連接所有的系統(tǒng)，將線下線上餐飲服務(wù)系統(tǒng)進(jìn)行技術(shù)整合，打通餐飲生態(tài)數(shù)據(jù)，增強(qiáng)數(shù)據(jù)保存能力和分析能力，從而實(shí)現(xiàn)高效化餐廳經(jīng)營(yíng)管理。美團(tuán)點(diǎn)評(píng)餐飲開放平臺(tái)與餐道聯(lián)手打造了智能高效的一體化餐飲解決方案，共同助力商家實(shí)現(xiàn)高效化管理，將流量轉(zhuǎn)化為真正的訂單留存。而美團(tuán)點(diǎn)評(píng)在發(fā)現(xiàn)問(wèn)題時(shí)，快速的響應(yīng)和解決能力，也大大提升了商戶的使用體驗(yàn)。

餐飲開放平臺(tái)通過(guò)與服務(wù)商的無(wú)縫對(duì)接，將沉淀的業(yè)務(wù)能力開放給SAAS服務(wù)商，從創(chuàng)收、提效兩大方面賦能商戶，除了外賣及團(tuán)購(gòu)基礎(chǔ)功能以外，還為商家提供門店信息線上化、預(yù)定、預(yù)點(diǎn)餐、全渠道會(huì)員等全流程、全場(chǎng)景服務(wù)，成為餐飲行業(yè)線上線下一體化經(jīng)營(yíng)的加速器。

未來(lái)，通過(guò)技術(shù)的加持，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)和眾多服務(wù)商的合作將會(huì)不斷增強(qiáng)大數(shù)據(jù)的分析能力，幫助商家優(yōu)化用戶體驗(yàn)，打通線上線下一體化，以此實(shí)現(xiàn)智慧化餐飲。美團(tuán)點(diǎn)評(píng)憑借為商家提供了多角度多場(chǎng)景的服務(wù)，進(jìn)一步加深了與商戶的關(guān)聯(lián)度，從而實(shí)現(xiàn)在原有C端用戶流量?jī)?yōu)勢(shì)外，在商家端服務(wù)方面繼續(xù)形成新的護(hù)城河。

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