餐飲行業(yè)是一個(gè)低門(mén)檻兒的行業(yè)，正是因?yàn)殚T(mén)檻兒低，其競(jìng)爭(zhēng)也是非常激烈的。數(shù)據(jù)顯示，2017年中國(guó)餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)了7.4%的增長(zhǎng)，餐飲收入將近4萬(wàn)億元。但是關(guān)店率也高達(dá)80%，剩下的20％也不都是盈利的，其中有小一半都是在賠著錢(qián)硬撐著做下去的，只有剩下的為數(shù)不多的一小部分是在盈利，在這些盈利的店面之中盈利情況很好的又是鳳毛麟角。
盡管中國(guó)餐飲業(yè)市場(chǎng)較為巨大，但行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展依然面臨著巨大挑戰(zhàn)。調(diào)查顯示，“小餐飲”行業(yè)在轉(zhuǎn)型升級(jí)的過(guò)程中普遍存在五大痛點(diǎn)：
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餐飲行業(yè)痛點(diǎn)
一、人工點(diǎn)單易出錯(cuò)，漏單經(jīng)常發(fā)生，客戶體驗(yàn)差
一般餐廳是先點(diǎn)單、然后服務(wù)員手寫(xiě)下單、用餐完畢再結(jié)賬。這種流程操作繁瑣，增加人力，而且整個(gè)過(guò)程費(fèi)時(shí)，容易被漏單。
二、就餐高峰期服務(wù)員前廳后廚來(lái)回跑，效率低下
高峰期亂成一團(tuán)，服務(wù)員前廳后廚來(lái)回跑，效率低下；前廳抱怨后廚出菜慢，后廚報(bào)怨前廳要求多。
三、推廣費(fèi)用高，營(yíng)銷難，找不到合適的流量入口
大部分商家營(yíng)銷手段只有發(fā)送紙質(zhì)優(yōu)惠券、宣傳單派送、口頭傳達(dá)優(yōu)惠活動(dòng)；營(yíng)銷受眾少、推廣范圍有限、時(shí)效性差且容易被客人遺忘。
四、第三方平臺(tái)傭金高，獲客成本高，商家利潤(rùn)少
外賣業(yè)務(wù)的開(kāi)展，幫助商家擴(kuò)展了經(jīng)營(yíng)能力，提升了門(mén)店?duì)I收。但通過(guò)第三方平臺(tái)獲客無(wú)法掌握核心的用戶數(shù)據(jù)且需繳納平臺(tái)傭金，導(dǎo)致商戶失去營(yíng)銷自主性，外賣利潤(rùn)越攤越薄。
五、老板不在餐廳，無(wú)法實(shí)時(shí)查看報(bào)表、管理店鋪
不去餐廳，無(wú)法知曉店鋪運(yùn)營(yíng)狀況、員工工作進(jìn)展；老板每天在餐廳忙的脫不開(kāi)身。
以上既是“小餐飲”企業(yè)在發(fā)展中面臨的共性問(wèn)題，也是傳統(tǒng)餐飲在轉(zhuǎn)型升級(jí)過(guò)程中遇到的突出問(wèn)題。其實(shí)“痛點(diǎn)”往往也是企業(yè)的“利益點(diǎn)”，是每個(gè)餐廳在經(jīng)營(yíng)中的迫切需要改善的需求。
鑒于以上需求，深圳微兔科技最新版升級(jí)的WeOS收銀系統(tǒng)新增和更新了餐臺(tái)管理、掃碼點(diǎn)餐、會(huì)員營(yíng)銷、外賣訂單、移動(dòng)管理等多項(xiàng)功能。
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餐臺(tái)管理，讓店鋪經(jīng)營(yíng)輕松自如
支持牌號(hào)管理，提供開(kāi)臺(tái)、關(guān)臺(tái)、換桌、拼桌、并桌功能，桌子怎么擺、顧客怎么換，都能準(zhǔn)確記錄顧客的菜品、消費(fèi)情況，再多變化也不會(huì)亂。
掃碼點(diǎn)餐，提升用餐高峰運(yùn)營(yíng)效率
掃描桌面二維碼即可自助點(diǎn)餐，支持多人同時(shí)掃碼下單，后廚自動(dòng)生成相應(yīng)訂單，根據(jù)點(diǎn)餐內(nèi)容按桌號(hào)備餐，解放服務(wù)員，提升顧客消費(fèi)體驗(yàn)，提高餐廳翻臺(tái)率。
花樣營(yíng)銷，讓店鋪活躍起來(lái)
眾多營(yíng)銷功能，為您量身定制營(yíng)銷執(zhí)行方案。掃碼即關(guān)注，支付即會(huì)員，消費(fèi)贈(zèng)積分，積分可用于兌換商品、抵扣金額等，促進(jìn)會(huì)員到店消費(fèi)，拉新盤(pán)活，提升餐廳營(yíng)業(yè)額。
外賣小程序，打造商家獨(dú)立自主的外賣平臺(tái)
擺脫第三方外賣平臺(tái)依賴，用戶通過(guò)搜尋商家小程序即可自助下單，商品數(shù)據(jù)、會(huì)員數(shù)據(jù)統(tǒng)一管理，外賣和門(mén)店消費(fèi)相互轉(zhuǎn)化，延長(zhǎng)傳統(tǒng)實(shí)體店服務(wù)半徑。
移動(dòng)辦公，餐廳管理專家
將整個(gè)店鋪放在口袋里，隨時(shí)隨地登陸微兔后臺(tái)管理系統(tǒng)查看餐廳經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，對(duì)賬無(wú)需跑門(mén)店，云計(jì)算大數(shù)據(jù)彈性分析，助您決策于千里，提高經(jīng)營(yíng)管理效率。
