對于不少年輕人而言，逛街時手中一杯奶茶，已經(jīng)是標配。喜茶的走紅，帶動了整個茶飲行業(yè)的新一輪布局和升級。近日，紅遍抖音、小紅書的奶茶店鹿角巷為了反擊山寨店，開始開啟快速開店模式，僅8月25、26日短短兩天時間，就在成都、北京、長沙密集開出了8家門店。
其創(chuàng)始人表示，相比山寨問題，目前困擾的是加速開設(shè)門店后的店鋪管理、供應(yīng)鏈問題。
其實不僅是網(wǎng)紅店，在連鎖店鋪中，門店運營和管理一直都是困擾商戶的兩大難題。一般來說，連鎖門店都是各自獨立的存在，總店與分店、分店與分店之間，信息傳達及管理都極為不便，因此如何選擇一款適合門店的收銀系統(tǒng)就變得非常重要。
除了產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)環(huán)節(jié)的管理外，總店對分店的管控主要體現(xiàn)在以下幾點：
商品庫存管理
在店鋪的運營和管理過程中，不乏會出現(xiàn)不同地區(qū)連鎖門店的客戶有不同類型產(chǎn)品的購買需求。在庫存管理方面，要做到“先進先出”的原則，總店可在后臺系統(tǒng)中根據(jù)各店鋪運營情況在分店之間自由調(diào)撥，通過商品調(diào)配能有效地利用現(xiàn)有庫存，實現(xiàn)商品的最大銷售。
會員促銷共享
總店配置連鎖會員檔案，按注冊店鋪分類管理多店會員信息；會員資源共享，深度挖掘會員數(shù)據(jù)價值，實現(xiàn)消費、充值、積分跨門店統(tǒng)一管理；而總部的促銷優(yōu)惠也能實時同步到所有門店。
精確的數(shù)據(jù)管理
精細化才是連鎖的精髓。對門店精細化管理的理解是“全數(shù)據(jù)、全樣本”?？偛亢笈_登錄，即可看到所有關(guān)聯(lián)門店的數(shù)據(jù)信息。銷售分析、商品管理、庫存管理、促銷活動反饋等報表一應(yīng)俱全，為多店管理提供決策依據(jù)，真正讓數(shù)據(jù)產(chǎn)生價值，賦能門店。
面對小連鎖“單店經(jīng)營，多店管理”管理模式，使用微兔科技的WeOS收銀系統(tǒng)，從總部—連鎖分店—會員，通過系統(tǒng)可直接管理與控制下屬各個分店，輕松實現(xiàn)商品通、會員通、營銷通，老板還可在后臺實時查看分店各項報表，月底盤點對賬完全無需跑門店。
在總店統(tǒng)一管理之下，WeOS收銀系統(tǒng)還為分店提供了獨立的門店系統(tǒng)。分店可通過商品管理、獨立工作臺、訂單管理、會員管理等功能，實現(xiàn)門店的精細運營，打造個性化門店。
