資本、巨頭企業(yè)的入局,跨界經(jīng)營、試水線上、入駐平臺(tái)、發(fā)展到家業(yè)務(wù)等“新零售便利店”雨后春筍般地涌現(xiàn)出來,便利店的多元化浪潮席卷全國,形態(tài)與種類極大豐富,這其中“便利店+生鮮”模式是備受關(guān)注的一個(gè)熱點(diǎn),如何經(jīng)英豪生鮮便利店?
(一)便利店發(fā)展史
根據(jù)日本等地經(jīng)驗(yàn),當(dāng)人均GDP達(dá)到3000美元左右時(shí),市場會(huì)進(jìn)入便利店導(dǎo)入期,當(dāng)人均GDP達(dá)到1萬美元時(shí),便利店行業(yè)會(huì)逐漸步入成熟期。
上世紀(jì)九十年代,中國大陸誕生了第一家便利店。進(jìn)入21世紀(jì)后,外資便利店開始大規(guī)模進(jìn)入中國,而在這之后中國的人均GDP也超過上世紀(jì)日本70年代的水平(人均GDP 3000美元),同時(shí)城鎮(zhèn)化率也大幅上升。2017年,中國人均GDP達(dá)到9481美元,基本跨入了便利店的成熟期。
日本國內(nèi)便利店的市場份額已經(jīng)超過了超市,兩者占比約為54%:46%,而在中國,這個(gè)比例是8%:92%。就目前的實(shí)際情況來看,便利店在中國市場上發(fā)展得并不好。
2017年,資本開始“瘋”投無人貨架,想利用經(jīng)營成本低的無人貨架彎道超車傳統(tǒng)便利店。無奈,到了2018年,無人貨架整體陷入行業(yè)低谷。
(二)如何經(jīng)營生鮮便利店?
今年,一種小業(yè)態(tài)的生鮮+便利店模式異?;鸨>揞^看重,資本看好,行業(yè)看光明,緊隨而來的是激勵(lì)的競爭。
生鮮便利店不同于以往的傳統(tǒng)便利店,其經(jīng)營品類中加入了“生鮮”這一品類,由于其非標(biāo)準(zhǔn)化與易損耗的特性,用得好是一個(gè)引流的寶貝,用的不好就是一個(gè)毀滅性的炸彈。這一概念也逐漸被各位生鮮經(jīng)營者所認(rèn)知,紛紛尋求生鮮信息化管理解決方案即生鮮收銀系統(tǒng)以攻克生鮮經(jīng)營管理難題。速店生鮮收銀軟件,支持社區(qū)生鮮便利店全程業(yè)務(wù)精細(xì)化管理,涵蓋采購,配送,入庫,營銷,日結(jié)等所有生鮮經(jīng)營環(huán)節(jié),高效控?fù)p+精準(zhǔn)營銷等,實(shí)現(xiàn)社區(qū)生鮮便利店數(shù)據(jù)化、信息化高效管理!
數(shù)據(jù)顯示,在傳統(tǒng)百貨與購物中心增長緩慢的情況下,便利店卻是逆勢增長,遠(yuǎn)高于其他業(yè)態(tài)。于是不少超市的發(fā)展方向也轉(zhuǎn)到了便利店,而生鮮便是各超市積極試水的重點(diǎn)。康銘泰克希望與全國各地每一家生鮮超市攜手,共繪生鮮行業(yè)未來美好藍(lán)圖!