文章的開始我們先來了解一下什么是“生死招牌”,它即是品牌,品牌的發(fā)展和建設(shè)都是一個長期的過程。微信外賣系統(tǒng),可以在餐飲業(yè)中,為餐飲店商家樹立起品牌,這樣一個意義重大的“生死招牌”。
品牌,講的通俗一點,就是叫得上名號的,無論名氣大小凡是能有人聽說過的,叫的出來的都可以稱為有品牌的店?,F(xiàn)在時代有平價商品,那一般指的是有小名氣的,甚至有的沒有品牌;有輕奢品牌,那就是已經(jīng)較為有名氣的,一說這個那個品牌的,人們都能反應(yīng)上來是什么;最后就是高奢了,基本上人人都知道,但是人人都買不起。
那么這個在餐飲界就走不通了,那些做的精高端的餐飲店是少數(shù),而且大眾消費群體的口味都是偏向于評價的,因為飯要一日三餐的吃,不像衣服鞋子包包不是天天買的,偶爾買貴一次也無妨。餐飲店還是要更符合于餐飲行業(yè)的菜品價格的,就是一個相對平均的水平,或高或者或低一點點都是無妨的。
在確定好符合市場需求的價格后,接下來的重點就是怎么做到與眾不同,建設(shè)出自己的品牌。我們可能都聽說過一個勵志故事,可口可樂第一年只賣出出去了25瓶,這就足以說明塑造出自己的品牌并且還要立足于這競爭力龐大的社會中,必定不是一天兩天的事。
而現(xiàn)在所有關(guān)于塑造品牌的條件都大大好于之前,無論是餐飲管理的O2O、SaaS、還是現(xiàn)在新方式新零售,都是餐飲店塑造起品牌的好選擇。比如近兩年餐飲人都會選擇的微信外賣系統(tǒng),畢竟在一些第三方平臺上的客源過于不穩(wěn)定了,再加上現(xiàn)在微信的活躍用戶越來越多,所以這確實是一個很不錯的選擇。