今年,線上、線下生鮮店,都如同約好一般陷入了“無流量”的瓶頸期。生鮮經(jīng)營者都開始苦尋流量的入口,面對(duì)當(dāng)前客流分流明顯、客流不集中的市場現(xiàn)狀,多數(shù)水果、生鮮零售商顯得方法不多。該如何增加門店的客流量?一是“外化形象”的吸引,而是“內(nèi)在營銷”的聚力。
(一)生鮮“外化”工作有哪些切入口
顧名思義,“外化”主要是門店的外在形象。對(duì)于生鮮門店來說好的門店環(huán)境能為一家門店帶來基礎(chǔ)客流量。門店環(huán)境包括很多,如門店外觀、店內(nèi)裝飾、入店溫度、燈光色彩、墻紙圖案、貨架布局、水果擺放、商品包裝、VI設(shè)計(jì)、員工形象,等等,每一項(xiàng)都是細(xì)微的運(yùn)營工作。
此外,門店內(nèi)的品類驅(qū)動(dòng)和豐滿陳列也非常重要,隨著市場競爭的加劇、商品的品類更加繁多,單品制勝和品類管理已成為連鎖企業(yè)在日常管理中最為重要的手段之一。除此之外,零售店還要靠豐滿的陳列贏取顧客“眼球”。如單品商品在店內(nèi)就已經(jīng)做過嚴(yán)格挑選,干凈、整潔,再覆上保鮮膜,通過暖色調(diào)的柔和燈光照射,有色澤感;工作人員及時(shí)補(bǔ)貨,保證貨架外觀平整美觀。
(二)“內(nèi)在營銷”的關(guān)鍵在哪里?
對(duì)于一個(gè)門店來說,如何鎖定固定的消費(fèi)群體,是其在市場競爭中贏得份額的重要舉措,而會(huì)員制是門店經(jīng)營中日益重視的一種重要營銷手段。眾多的門店經(jīng)營者都明白這樣一個(gè)道理,但是卻很少有人關(guān)注會(huì)員的轉(zhuǎn)化率、會(huì)員的返店頻次和交易周期,很少有人將客單件指標(biāo)同會(huì)員占比兩項(xiàng)指標(biāo)相結(jié)合,進(jìn)行零售分析和數(shù)據(jù)研討。(ps:配合速店后臺(tái)的會(huì)員管理功能,很多營銷活動(dòng)都能事半功倍哦~)。康銘泰克希望與全國各地每一家生鮮超市攜手,共繪生鮮行業(yè)未來美好藍(lán)圖!