近日，全球便利店 7－Eleven 在日本測試一種新的便利店概念，據(jù)悉， 7－Eleven 便利店的一小部分，將使用面部識別來驗證顧客的身份并完成購物結賬。
之前，電子商務巨頭亞馬遜推出了無人便利店，這也給便利店行業(yè)帶來競爭壓力，而7－11在亞馬遜推出亞馬遜Go商店（AmazonGo Stores）后推出無收銀機商店，目前看，無人收銀、自助付款，將會是連鎖零售企業(yè)在近期需要變革的一個主要手段，將改變傳統(tǒng)的便利店概念。
目前投入實驗的自助收銀方案大致分為三種：條形碼自助收銀方案、RFID 無線射頻識別自助收銀方案、視覺識別自助收銀方案。
沃爾瑪Scan＆Go——條形碼自助收銀方案
2014年，零售巨頭沃爾瑪開始測試“Scan ＆ Go”項目，讓消費者在超市里直 接掃描想要購買商品的條形碼，然后直接在智能手機上就可以付款，付款結束之后，只需要向超市工作人員出示手機上的電子收據(jù)即可。如果消費者沒有智能手機，還可以使用沃爾瑪提供的手持掃描儀。今年1 月，沃爾瑪決定增加一百家可使用Scan＆Go的門店，但在擴大應用范圍四個月后，沃爾瑪決定關閉這個支付應用。對此沃爾瑪方回應關閉應用的原因：參與度很低。
目前國內的大多數(shù)超市自助收銀系統(tǒng)采用的都是利用機器讀取商品條碼的模式，讀取速度可秒級響應，讀取出的商品名稱、數(shù)量及價格同步顯示在收銀機屏幕上供顧客對照，“Scan ＆ Go”則是對傳統(tǒng)收銀臺的簡單升級。
然而讓消費者自助掃碼購物可能是省去了排隊付款的繁瑣，但在一定程度上是把收銀員的一部分工作量轉移到了消費者身上，站在消費者立場上反而并未簡化購物流程。試想去超市購物還需要自己掃碼結算，加上一般超市內部建筑結構問題，智能手機的網絡狀況并不理想，掃碼結算過程中時常會因網絡原因而中止。由此可見，參與度低是有情可原的。
日本羅森（Lawson）便利店——RFID 無線射頻識別自助收銀方案
射頻識別技術（RFID）又稱無線射頻識別通信技術，可通過無線電信號識別特定目標并讀寫相關數(shù)據(jù)，而無需系統(tǒng)與特定目標之間建立機械或光學接觸，這種技術適用于短距離識別通信。目前RFID技術被廣泛應用于圖書館、門禁系統(tǒng)、食品安全溯源等領域。
Lawson 便利店首先在每個商品身上貼上“電子標簽”，然后借助射頻識別技術，收銀機能瞬間讀取商品信息并完成結算，還能自動裝袋。支付也是全自助的，顧客向收銀機投入紙幣，系統(tǒng)能自動找零，收銀機還支持信用卡支付和積分卡支付。從顧客將購物筐放上收銀臺到帶著商品離開，整個過程只需30至40秒時間。日本面臨勞動力短缺，這一系統(tǒng)如能實際應用，將大大縮短結賬時間并減輕店員的工作量，節(jié)省大量勞動力。
目前，RFID技術上已經成熟，隨著無人零售這股東風越刮越猛，RFID終于開辟了一條新的應用領域。目前國內大部分的無人零售門店采用的是RFID自助收銀系統(tǒng)，但RFID仍存在一些缺點，阻礙其進一步的發(fā)展，比如信號遇到液體、金屬易衰減屏蔽，黏貼麻煩易被撕毀，尺寸和感應距離難協(xié)調等，但對于利潤比較微薄的商超來說，最大的問題，是成本高。
Amazon Go——視覺識別自助收銀方案
2016年12月，亞馬遜在西雅圖開張了一家革命性的線下便利店——Amazon Go。Amazon Go 徹底拋棄了傳統(tǒng)超市的收銀結賬過程，顧客們不再需要提著購物籃等待結賬，只需拿起你想要的東西，然后走出商店。據(jù)亞馬遜官方介紹，Amazon go依靠的是傳感器和計算機視覺技術，可以直接將顧客拿走的商品與他們的亞馬遜賬戶連接，自動完成扣款。而前段時間，亞馬遜宣布，計劃在“大蘋果市”紐約開設其無人收銀商店Amazon Go，繼續(xù)向大本營西雅圖以外擴張。
視覺識別自助收銀方案實現(xiàn)的方法是識別動作、商品和人，通過位置或姿勢進行關聯(lián)，來判斷是否有購買行為，Amazon Go是全球首家推出視覺識別自助收銀的商家。Amazon Go的完全開放式的無人零售堪稱完美，讓無人零售這個概念被大家注意。Amazon Go集成了大量傳感器，可以識別人的動作、商品以及商品位置，從而完成無人收銀的整個過程。在亞馬遜Go商店，沒有收銀員使用收款機，他們都被監(jiān)控客戶流量和購物的技術所取代，新技術能確保消費者為所購商品支付所有費用。亞馬遜Go商店正結算速度快、降低勞動力等當面成為7－11商店的強大競爭對手。
然而亞馬遜的Amazon Go體驗店在試運營過程中已經發(fā)現(xiàn)現(xiàn)階段的識別技術局限性，如果品類巨大，那么建模、訓練的工作量會超出想象，其系統(tǒng)的復雜令其很難在普通商店得到應用，據(jù)《華爾街日報》報道，在同一時間，新商店可處理的顧客人數(shù)不能超過20人，相信這也是視覺識別自助收銀方案后續(xù)必須要解決的問題。因此目前也僅對亞馬遜員工開放，市面上選擇的更多是封閉式或半封閉式的無人零售。
人工＋無人技術的折中方案
當資本市場普遍認為人工智能商業(yè)前景廣闊，但短期內商業(yè)化效果并不顯著的同時，事實上，日趨成熟的人工智能技術正潛移默化地融入我們的生活之中。而新零售無人店的走紅，也意味著人工智能等前沿技術帶來另外一個新風口——無人場景正在快速形成。
從長遠來看，無人場景的確充滿誘惑力和發(fā)展空間，但目前因過度地追求無人化，弱化人工的必要性，便會暴露出種種弊端，反而卻難以做到真正的“無人”，但傳統(tǒng)的零售店因其人工成本高、人員流動性大等弊端急需無人化等新型營業(yè)模式的融入，小編認為，就目前來看，真正實現(xiàn)“無人化”還需要一個不斷優(yōu)化和解決問題的過程，如何利用較低的人工成本與無人技術結合起來也不失為一個好的發(fā)展方向。
之前，電子商務巨頭亞馬遜推出了無人便利店，這也給便利店行業(yè)帶來競爭壓力，而7－11在亞馬遜推出亞馬遜Go商店（AmazonGo Stores）后推出無收銀機商店，目前看，無人收銀、自助付款，將會是連鎖零售企業(yè)在近期需要變革的一個主要手段，將改變傳統(tǒng)的便利店概念。
目前投入實驗的自助收銀方案大致分為三種：條形碼自助收銀方案、RFID 無線射頻識別自助收銀方案、視覺識別自助收銀方案。
沃爾瑪Scan＆Go——條形碼自助收銀方案
2014年，零售巨頭沃爾瑪開始測試“Scan ＆ Go”項目，讓消費者在超市里直 接掃描想要購買商品的條形碼，然后直接在智能手機上就可以付款，付款結束之后，只需要向超市工作人員出示手機上的電子收據(jù)即可。如果消費者沒有智能手機，還可以使用沃爾瑪提供的手持掃描儀。今年1 月，沃爾瑪決定增加一百家可使用Scan＆Go的門店，但在擴大應用范圍四個月后，沃爾瑪決定關閉這個支付應用。對此沃爾瑪方回應關閉應用的原因：參與度很低。
目前國內的大多數(shù)超市自助收銀系統(tǒng)采用的都是利用機器讀取商品條碼的模式，讀取速度可秒級響應，讀取出的商品名稱、數(shù)量及價格同步顯示在收銀機屏幕上供顧客對照，“Scan ＆ Go”則是對傳統(tǒng)收銀臺的簡單升級。
然而讓消費者自助掃碼購物可能是省去了排隊付款的繁瑣，但在一定程度上是把收銀員的一部分工作量轉移到了消費者身上，站在消費者立場上反而并未簡化購物流程。試想去超市購物還需要自己掃碼結算，加上一般超市內部建筑結構問題，智能手機的網絡狀況并不理想，掃碼結算過程中時常會因網絡原因而中止。由此可見，參與度低是有情可原的。
日本羅森（Lawson）便利店——RFID 無線射頻識別自助收銀方案
射頻識別技術（RFID）又稱無線射頻識別通信技術，可通過無線電信號識別特定目標并讀寫相關數(shù)據(jù)，而無需系統(tǒng)與特定目標之間建立機械或光學接觸，這種技術適用于短距離識別通信。目前RFID技術被廣泛應用于圖書館、門禁系統(tǒng)、食品安全溯源等領域。
Lawson 便利店首先在每個商品身上貼上“電子標簽”，然后借助射頻識別技術，收銀機能瞬間讀取商品信息并完成結算，還能自動裝袋。支付也是全自助的，顧客向收銀機投入紙幣，系統(tǒng)能自動找零，收銀機還支持信用卡支付和積分卡支付。從顧客將購物筐放上收銀臺到帶著商品離開，整個過程只需30至40秒時間。日本面臨勞動力短缺，這一系統(tǒng)如能實際應用，將大大縮短結賬時間并減輕店員的工作量，節(jié)省大量勞動力。
目前，RFID技術上已經成熟，隨著無人零售這股東風越刮越猛，RFID終于開辟了一條新的應用領域。目前國內大部分的無人零售門店采用的是RFID自助收銀系統(tǒng)，但RFID仍存在一些缺點，阻礙其進一步的發(fā)展，比如信號遇到液體、金屬易衰減屏蔽，黏貼麻煩易被撕毀，尺寸和感應距離難協(xié)調等，但對于利潤比較微薄的商超來說，最大的問題，是成本高。
Amazon Go——視覺識別自助收銀方案
2016年12月，亞馬遜在西雅圖開張了一家革命性的線下便利店——Amazon Go。Amazon Go 徹底拋棄了傳統(tǒng)超市的收銀結賬過程，顧客們不再需要提著購物籃等待結賬，只需拿起你想要的東西，然后走出商店。據(jù)亞馬遜官方介紹，Amazon go依靠的是傳感器和計算機視覺技術，可以直接將顧客拿走的商品與他們的亞馬遜賬戶連接，自動完成扣款。而前段時間，亞馬遜宣布，計劃在“大蘋果市”紐約開設其無人收銀商店Amazon Go，繼續(xù)向大本營西雅圖以外擴張。
視覺識別自助收銀方案實現(xiàn)的方法是識別動作、商品和人，通過位置或姿勢進行關聯(lián)，來判斷是否有購買行為，Amazon Go是全球首家推出視覺識別自助收銀的商家。Amazon Go的完全開放式的無人零售堪稱完美，讓無人零售這個概念被大家注意。Amazon Go集成了大量傳感器，可以識別人的動作、商品以及商品位置，從而完成無人收銀的整個過程。在亞馬遜Go商店，沒有收銀員使用收款機，他們都被監(jiān)控客戶流量和購物的技術所取代，新技術能確保消費者為所購商品支付所有費用。亞馬遜Go商店正結算速度快、降低勞動力等當面成為7－11商店的強大競爭對手。
然而亞馬遜的Amazon Go體驗店在試運營過程中已經發(fā)現(xiàn)現(xiàn)階段的識別技術局限性，如果品類巨大，那么建模、訓練的工作量會超出想象，其系統(tǒng)的復雜令其很難在普通商店得到應用，據(jù)《華爾街日報》報道，在同一時間，新商店可處理的顧客人數(shù)不能超過20人，相信這也是視覺識別自助收銀方案后續(xù)必須要解決的問題。因此目前也僅對亞馬遜員工開放，市面上選擇的更多是封閉式或半封閉式的無人零售。
人工＋無人技術的折中方案
當資本市場普遍認為人工智能商業(yè)前景廣闊，但短期內商業(yè)化效果并不顯著的同時，事實上，日趨成熟的人工智能技術正潛移默化地融入我們的生活之中。而新零售無人店的走紅，也意味著人工智能等前沿技術帶來另外一個新風口——無人場景正在快速形成。
從長遠來看，無人場景的確充滿誘惑力和發(fā)展空間，但目前因過度地追求無人化，弱化人工的必要性，便會暴露出種種弊端，反而卻難以做到真正的“無人”，但傳統(tǒng)的零售店因其人工成本高、人員流動性大等弊端急需無人化等新型營業(yè)模式的融入，小編認為，就目前來看，真正實現(xiàn)“無人化”還需要一個不斷優(yōu)化和解決問題的過程，如何利用較低的人工成本與無人技術結合起來也不失為一個好的發(fā)展方向。
