當前位置: 首頁 » 綜合資訊 » 行業(yè)資訊 » 收銀軟件及管理系統(tǒng) »

生鮮收銀軟件|如何巧妙避免“降價”式的價格戰(zhàn)？

發(fā)布日期：2019-01-18 中國POS機網(wǎng) 來源：搜狐網(wǎng)

核心提示無論是哪一行業(yè)，都喜歡藍海壟斷，恨不得天下江山一人獨大。生鮮行業(yè)這片藍海市場也不例外，能有一點肥肉的地方，必然是群狼進攻。尤其是在生鮮零售行業(yè)中，業(yè)態(tài)花樣百出，生鮮店、超市、菜場、便利店、水果電商等都

無論是哪一行業(yè)，都喜歡藍海壟斷，恨不得天下江山一人獨大。生鮮行業(yè)這片藍海市場也不例外，能有一點肥肉的地方，必然是群狼進攻。尤其是在生鮮零售行業(yè)中，業(yè)態(tài)花樣百出，生鮮店、超市、菜場、便利店、水果電商等都是生鮮走向消費者的重要通路。

生鮮零售店遍地開花，儼然已是買方市場，顧客不是沒地兒買，而是能買的地方太多，不知道去選擇去哪里買。這就造成了不管是淡旺季，水果店的價格戰(zhàn)都是說打就打，像“兩水果店攤主惡性競爭，價格戰(zhàn)演變成‘肉搏’”這樣的新聞，在全國各地并不鮮見。

（1）購物服務再升級

維護老客戶的成本遠比獲取新客戶的成本高，所產(chǎn)生的價值效益也不容小視。因此對于每一家生鮮店來說，升級客戶的購買體驗勢必不可少也是極具戰(zhàn)略價值的一項舉措。升級店內(nèi)服務，讓老客戶留下來，讓新來的客戶感覺這里非常好，具體舉措如在店內(nèi)可以提供免費的水果切盤、榨果汁等服務。

（2）調(diào)整商品結(jié)構(gòu)

適當在門店調(diào)整商品架構(gòu)，水果店在經(jīng)營一段時間后不管淡季旺季，流量池一定還在。如水果店里也可以適當增加一些單品，如水果干、零食飲料、特色小吃等，適當補充銷售空缺；如提前知道各大水果產(chǎn)地信息，比如榴蓮要漲價了，提前拿到一批好貨，在漲價時候做一波反向活動，再如提前知道今年柑橘類果品質(zhì)量，做好預調(diào)整商品構(gòu)架。

（3）價格細分

隨著整體消費能力的提升，你的購物群體不一定是面對阿姨，同樣可以面對高端客戶。面對不同的客群，我們就要做不同的定價，比如柚子，按照紅心白心和進口柚子，分成不同檔次清晰明碼標價，再比如蘋果按照產(chǎn)地，按照新鮮程度標出20%高于市場價，一般于市場價和低于平均市場價進行區(qū)分，讓消費者從店面商品排布就清晰認知，自己的消費價值到底在哪里。康銘泰克愿以速店收銀軟件為“助攻”武器，攜手每一位生鮮企業(yè)經(jīng)營者，共創(chuàng)生鮮零售新未來！

打賞

?

免責聲明：
本網(wǎng)站部分內(nèi)容來源于網(wǎng)站會員、合作媒體、企業(yè)機構(gòu)、網(wǎng)友提供和互聯(lián)網(wǎng)的公開資料等，僅供參考。本網(wǎng)站對站內(nèi)所有資訊的內(nèi)容、觀點保持中立，不對內(nèi)容的準確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證。如果有侵權(quán)等問題，請及時聯(lián)系我們，我們將在收到通知后第一時間妥善處理該部分內(nèi)容。

分享到：