社區(qū)生鮮店的確是一條又寬又長的大賽道,但是這一路上也布滿了“荊棘”,刺痛著不少生鮮從業(yè)者的心。目前社區(qū)生鮮企業(yè)大多規(guī)模不大,且沒有良好的生鮮供應(yīng)鏈資源基礎(chǔ)。生鮮傳奇創(chuàng)始人王衛(wèi)曾提出:“現(xiàn)在大家都在跑規(guī)模,一旦哪家企業(yè)先跑出體量,就會(huì)發(fā)生質(zhì)的改變。” 眾多入局者中,該如何培養(yǎng)自身的競爭力呢?
(一)生鮮商品經(jīng)營差異化
根據(jù)《2018中國社區(qū)生鮮報(bào)告》描繪的“社區(qū)畫像數(shù)據(jù)”顯示,社區(qū)生鮮店的面積大約在300平米左右,面積水平遠(yuǎn)不能與傳統(tǒng)菜市場相比較,但是其面對(duì)的又是半徑300~500平米內(nèi)社區(qū)居民的日常生鮮需求,因此在生鮮商品品類上必須能滿足居民日常三餐的生鮮一站式購買需求。
由于地域、文化差異,因此要關(guān)注客戶群的需要,在選址前需要做好充分的調(diào)研準(zhǔn)備,面對(duì)顧客提出的個(gè)性化需求,應(yīng)該及時(shí)記錄下來,并盡可能增加或改進(jìn),以滿足更多的需求。
(二)會(huì)員管理體系化
維護(hù)一位老顧客的成本遠(yuǎn)低于獲取一位新顧客的成本,這也是為何在當(dāng)今零售行業(yè)中會(huì)員管理制為何深受零售商青睞的重要因素。因此對(duì)于社區(qū)生鮮店來說,擁有一套完整的會(huì)員體系必不可少,如在借助生鮮收銀軟件速店的社區(qū)生鮮門店中不僅能實(shí)現(xiàn)基本的會(huì)員注冊(cè)、充值、消費(fèi)等功能,還有完善的會(huì)員營銷體系。
固定的消費(fèi)群體以及固定的消費(fèi)方式使得顧客已經(jīng)形成一種潛在的消費(fèi)時(shí)間段與消費(fèi)物品,例如一類人喜歡在雙休去買東西,一類人經(jīng)常消費(fèi)榴蓮山竹類高端水果。
若要提高營業(yè)額,則必須提高老顧客到店次數(shù)。一方面可以依靠速店的各種營銷玩法刺激消費(fèi)者消費(fèi),如其定向送券營銷活動(dòng)就能通過給客戶描繪的精準(zhǔn)畫像實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營銷,另一方面也可以通過速店的微商城實(shí)現(xiàn)線上線下一體化,線上引流線下,線下反哺線上。實(shí)例見證實(shí)力,歡迎攜手康銘泰克智共筑生鮮行業(yè)新未來!