生鮮商品非標準化、易損耗這兩大“幽靈痛點”無時無刻不在折磨著眾多“生鮮從業(yè)者”。自始至終，如何解決消費者購買生鮮時面臨的品質(zhì)、距離、價格、時間痛點是生鮮經(jīng)營者們必須接受的挑戰(zhàn)。
（一）打造一站式社區(qū)生鮮店邊界的生鮮化學反應更強
社區(qū)生鮮店，顧名思義主要是面對家庭生活用戶，滿足五口之家基本生活需求。與傳統(tǒng)菜市場或者賣場相區(qū)分，社區(qū)生鮮店應該憑借“小而精”的模式，以更貼近便利店的業(yè)態(tài)模式，深耕社區(qū)生鮮市場，圍繞社區(qū)用戶和社區(qū)家庭的核心需求。
建議以百平米小店為核心，覆蓋半徑500米到1公里的社區(qū)居民；再以自提柜+零售柜為觸角深入社區(qū)，覆蓋周圍3公里。品類方面則可以主打生鮮、果蔬、熱鮮食和日配等品類，讓目標顧客能在最短的時間內(nèi)享受到最新鮮的食材。
（二）打造智能化社區(qū)生鮮店
對于生鮮零售而言，線上和線下只是渠道的外在表現(xiàn)，當行業(yè)發(fā)展到一定階段，各種渠道的融合是必然。圍繞用戶本身，滿足他們不斷升級的消費需求，提供更好、更快、更近的消費體驗，是新零售的核心。因此這里的智能化主要是指生鮮經(jīng)營管理與線上、線下渠道智能化，這則可以借助生鮮收銀軟件速店進行智能化社區(qū)生鮮店的打造。
