沒有強有力的資本做推手，卻又想開墾“生鮮市場”的生鮮經營者。如果生鮮店真的像酒店一樣劃分等級，那些主攻社區(qū)（除高檔小區(qū)外的普通社區(qū)）的生鮮超市對于消費者倆說無疑就是“平價經濟型”的生鮮門店。生鮮的價格比菜場略貴甚至持平，但是卻在便利性上無可媲美。那么，我們該如何打造一家 “平價”的生鮮超市呢？
1、打造“高品質、高性價比”口碑
社區(qū)由眾多的小家庭組成，每家社區(qū)店里的商品質量、服務態(tài)度的好壞，都會一傳十，十傳百的在整個社區(qū)內迅速傳播。因此一家店的品質是門店長久立足的根本，顧客在一家生鮮店購物后，會根據生鮮商品的品質貼上相應的標簽。所以一家“平價”的生鮮超市想要立足于社區(qū)，首要任務就是把品質放在第一位，打造優(yōu)質的口碑。
2、打造“店員”引導生鮮消費方式
隨著消費需求的持續(xù)加碼與健康飲食文化的傳播，生鮮消費也在不在停留于滿足社區(qū)居民的“口腹之欲”，而會比過去產生更多的新需求，例如生鮮食材的烹飪方式，營養(yǎng)調劑，以及食材搭配等等……而如果作為一家社區(qū)生鮮業(yè)務員長期接觸生鮮商品，就可以在消費者面前輸出相關的生鮮消費、食用知識體系，與顧客形成良性互動，引導消費的同時滿足更多元的消費需求。
3、打造有特色、有溫度的營銷路子
如何在眾多競爭者中“脫穎而出”，很關鍵的一點就在于生鮮經營管理的差異化。雖然都是“平價”的社區(qū)生鮮超市，但是卻可以根據環(huán)境與優(yōu)勢條件打造適合自己門店的特色。
可以通過在生鮮店內打造內容的輸出，例如在蔬果陳列架上簡明扼要的標記蔬果的功效；結合不同時節(jié)推行相應的營銷活動，如中秋團圓飯、年夜飯等主題性質的營銷活動。倘若社區(qū)生鮮店銷售生鮮時能將這些信息貫穿于日常的營銷活動中，自然門店與顧客之間的良性互動水到渠成，同時也能讓顧客們感受到社區(qū)店服務的溫度和專業(yè)度，提升顧客粘性和復購率。
值得注意的是，除了這些打造點之外，“平價”生鮮店的核心競爭力就在于是否應用專業(yè)的生鮮水果收銀系統，進行高效管理?？点懱┛似煜律r收銀軟件速店一直深受百億級客戶的青睞，我們堅信能服務大、中、小各種形態(tài)的生鮮店，未來讓我們與您攜手前進！
