生鮮零售的發(fā)展至今，大致可分為傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、生鮮超市、生鮮電商、生鮮新零售四個(gè)階段。當(dāng)下，生鮮市場(chǎng)正處于新零售風(fēng)口階段，對(duì)于傳統(tǒng)“臟亂差”的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，儼然已經(jīng)成為不少老百姓眼中新舊交替之下的落寞代表。
（一）傳統(tǒng)菜市場(chǎng)“曙光”已現(xiàn)！
即使傳統(tǒng)菜市場(chǎng)因基礎(chǔ)設(shè)施環(huán)境落后“失”了不少人心，但是根據(jù)我國(guó)社區(qū)生鮮行業(yè)報(bào)告顯示，其作為傳統(tǒng)零售終端的“渠道王”的地位雖然正在被撼動(dòng)，但是至今仍然穩(wěn)居。幸運(yùn)的是，隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，國(guó)內(nèi)出現(xiàn)了以康銘泰克速店農(nóng)貿(mào)版這款農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)軟件為代表的智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)解決方案，傳統(tǒng)菜市場(chǎng)這個(gè)擁有富礦卻難以工業(yè)化應(yīng)用的“地主”，逐漸成為意圖改造者、籌謀取代者、賦能合作者等多路人馬瞄準(zhǔn)的對(duì)象。
（二）農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)軟件賦能“菜場(chǎng)到家”！
當(dāng)下較為主流的迭代模式，即是受到美團(tuán)、京東到家、餓了么等平臺(tái)以及部分區(qū)域行政機(jī)構(gòu)關(guān)注的“菜市場(chǎng)到家”新玩法。不少玩家打出了“買菜”旗號(hào)，意圖“取代”菜市場(chǎng)。希望用送菜到家模式在消費(fèi)者周邊1.5~3公里范圍內(nèi)構(gòu)建一個(gè)所謂的“虛擬菜市場(chǎng)”。
生鮮配送到家業(yè)務(wù)是真實(shí)的需求場(chǎng)景，因?yàn)樗词共粺X也能獲客，同時(shí)也能培育消費(fèi)習(xí)慣。但是運(yùn)營(yíng)角度來(lái)看，菜市場(chǎng)“到家”仍具有諸多難點(diǎn)，例如菜市場(chǎng)中的生鮮到家業(yè)務(wù)要持續(xù)壯大是存在先決條件的，即通過(guò)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)軟件需實(shí)現(xiàn)線上線下渠道融合驅(qū)動(dòng)。
目前這一難點(diǎn)可以通過(guò)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)軟件速店內(nèi)置的商戶O2O商城解決，消費(fèi)者在商戶的商城中選購(gòu)下單，菜市場(chǎng)商戶揀貨配送即可。而且目前已經(jīng)有不少資本悄然入局，一定程度上證明了圍繞民生消費(fèi)做生意的挖掘空間。
相信不少地方行政機(jī)構(gòu)推動(dòng)菜市場(chǎng)升級(jí)改造工程落地以來(lái)，那些脫離“臟、亂、差”環(huán)境，滿足食品安全可追溯，且通過(guò)如康銘泰克速店農(nóng)貿(mào)版這款專業(yè)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)軟件接入菜市場(chǎng)到家場(chǎng)景的智慧菜市場(chǎng)業(yè)態(tài)，必然成為滿足民生需求，吸引旺盛需求的新藍(lán)海。
