“以前點(diǎn)個(gè)外賣也就12、13塊錢，好點(diǎn)的也不超過(guò)20，現(xiàn)在25、28都吃不飽”。不少人開始抱怨，外賣真的越來(lái)越貴了。
現(xiàn)代人的生活節(jié)奏快，外賣也逐漸成為了人們生活中不可分割的一部分。經(jīng)過(guò)激烈市場(chǎng)角逐，我國(guó)外賣市場(chǎng)基本只剩下美團(tuán)與餓了么。
由于前期的瘋狂補(bǔ)貼，兩家平臺(tái)在市場(chǎng)穩(wěn)定下來(lái)之后，便開始抽成連漲，對(duì)商戶“割韭菜”，商家叫苦不迭，壓力隨之轉(zhuǎn)移到消費(fèi)者身上。一些以外賣訂單為主的小商戶，因?yàn)槿鄙僮h價(jià)能力，在平臺(tái)抽成提高后，只能選擇退出。
外賣平臺(tái)有自身的盈利需求，外賣平臺(tái)抽成上漲是不可逆轉(zhuǎn)的趨勢(shì)。這就需要餐飲企業(yè)進(jìn)一步改變或者優(yōu)化外賣業(yè)務(wù)模式，降本提效，以此減小因平臺(tái)成本上漲帶來(lái)的壓力。
搭建自營(yíng)外賣，拒絕高額抽成
基于微信公眾號(hào)和小程序，科脈幫助商戶搭建屬于自己的外賣平臺(tái)，擺脫第三方外賣平臺(tái)高抽成、流量綁架，同時(shí)將第三方線上平臺(tái)流量引入自營(yíng)平臺(tái)。
全自動(dòng)化接單，提效增收
整合多平臺(tái)外系統(tǒng)，外賣訂單統(tǒng)一排序，即時(shí)訂單、預(yù)約訂單實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化管理，解決不同訂單類型無(wú)法有效管理的難題，提升接單效率。
科脈幫助南城香、義泰昌等餐飲客戶建立全自動(dòng)工業(yè)化外賣流程，接單效率平均提升60%，南城香月均外賣接單量達(dá)40萬(wàn)單以上，義泰昌日均營(yíng)收增長(zhǎng)3.5倍。
兼容自配送，降低運(yùn)營(yíng)成本
科脈外賣解決方案不僅能對(duì)接第三方配送，同時(shí)創(chuàng)建自配送，讓配送更加靈活，外賣配送成本平均降低10%以上，外送效率大幅提高。
在新的外賣環(huán)境下，“平臺(tái)—商家—消費(fèi)者”這一閉環(huán)的最末端是消費(fèi)者，一切還要從源頭的“外賣平臺(tái)”尋求解決的辦法。科脈幫助商家搭建自營(yíng)外賣、優(yōu)化外賣業(yè)務(wù)模式，進(jìn)一步降本提效增收，在這場(chǎng)沒(méi)有硝煙的戰(zhàn)爭(zhēng)中突出重圍。
