隨著國內(nèi)消費和技術(shù)的持續(xù)升級，生鮮市場的革新也從TOC端走向TOB端，發(fā)展迅猛、百花齊放。這其中社區(qū)生鮮店模式更是引得阿里、騰訊、美團(tuán)等互聯(lián)網(wǎng)巨頭爭相入局，一度被視為新零售賽道中最成功的樣板，為什么社區(qū)生鮮店會成為新風(fēng)口？
（一）農(nóng)貿(mào)市場正走上改造之路
隨著近年來傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場的“臟亂差”現(xiàn)象越來越與老百姓的生鮮消費需求脫節(jié)，以及“農(nóng)改超”政策，超市化管理模式的大力推行，舊式農(nóng)貿(mào)市場拆遷使得老舊小區(qū)失去相關(guān)配套設(shè)施，而新建農(nóng)貿(mào)市場供給無法及時跟上，或由于租金相對更高、菜價更貴而形不成有效供給，進(jìn)一步加劇了農(nóng)貿(mào)市場供給的稀缺性。
（二）大型超市數(shù)量和覆蓋密度受到約束
而大型超市因選址以及規(guī)模限制，在數(shù)量和覆蓋密度方面收到較大的約束，有效生鮮供給不足。而且由于生鮮經(jīng)營難度較大，通常生鮮經(jīng)營能力突出的大型超市能形成與農(nóng)貿(mào)市場同水平的有效生鮮供給。加之實體零售近年來受電商沖擊遭遇“關(guān)店潮”，自2011年起國內(nèi)連鎖零售企業(yè)旗下的大型超市數(shù)量顯著減少。超市新渠道的生鮮供給不足以滿足居民需求，部分地區(qū)“買菜難、買菜貴、買菜遠(yuǎn)”的民生問題仍較為突出。
（三）社區(qū)生鮮短半徑模式滿足當(dāng)代消費需求
在大眾基礎(chǔ)生鮮消費這個存量市場中，社區(qū)生鮮業(yè)態(tài)一方面通過滿足當(dāng)下消費升級和便捷性的雙重需求。另一方面，經(jīng)營較好的社區(qū)生鮮連鎖企業(yè)還能通過有競爭力的價格、更貼近社區(qū)的優(yōu)勢，截流大型商超，搶占超市的市場份額。此外，生鮮超市一方面能夠抵御線上沖擊，另一方面在經(jīng)濟(jì)下行時期也具有較強(qiáng)的需求剛性，生鮮供應(yīng)鏈價值逐漸顯現(xiàn)。
供需缺口和政策扶持、外加資本的助推下，社區(qū)生鮮快速崛起并迅速布局開拓，搶占市場。細(xì)心的人會發(fā)現(xiàn)，快速崛起的社區(qū)生鮮店，都通過康銘泰克速店生鮮店收銀系統(tǒng)實現(xiàn)了生鮮的精細(xì)化管理，且各類營銷活動層出不絕，花樣百出。
