生鮮萬(wàn)億級(jí)市場(chǎng)這個(gè)“大賽道”，向來(lái)不缺乏選手。這個(gè)賽道路程很長(zhǎng)，一路上又有各類(lèi)“荊棘”叢生，“陷阱”滿(mǎn)布，讓整個(gè)比賽變得尤其漫長(zhǎng)。面對(duì)眾多的不確定性，目前生鮮零售店較為保守的經(jīng)營(yíng)模式又是怎么的呢？線(xiàn)上+線(xiàn)下，生鮮+標(biāo)品形式的生鮮零售店算得上是一種“中規(guī)中矩”的模式。
（一）生鮮零售線(xiàn)上與線(xiàn)下雙向并驅(qū)有何好處？
線(xiàn)上與線(xiàn)下相結(jié)合的經(jīng)營(yíng)模式，首先在商品的品類(lèi)上就比單渠道更加豐富，其次在線(xiàn)上的銷(xiāo)售渠道可以銷(xiāo)售出一些相對(duì)線(xiàn)下更低頻的商品，同時(shí)特色商品也不失為一種好的品類(lèi)選擇。
同時(shí)在商品購(gòu)買(mǎi)的便捷性上，線(xiàn)上較線(xiàn)下也是具有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)的，足不出戶(hù)，省事，省力又省心的購(gòu)買(mǎi)方式是更滿(mǎn)足當(dāng)今主流消費(fèi)階層——80,90后的，因此線(xiàn)上相比線(xiàn)下有開(kāi)拓了一部分市場(chǎng)。
值得注意的是，還有一些年齡偏大的消費(fèi)群體仍然偏好線(xiàn)下生鮮零售實(shí)體店的消費(fèi)，那么線(xiàn)下則可以通過(guò)康銘泰克旗下速店水果收銀系統(tǒng)的預(yù)售拼團(tuán)這類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)玩法觸及到這類(lèi)用戶(hù)，把線(xiàn)下用戶(hù)引導(dǎo)到線(xiàn)上，借助線(xiàn)上的快速傳播特性，擴(kuò)大消費(fèi)半徑。
（二）生鮮零售“生鮮+標(biāo)品”搭配有何好處？
生鮮類(lèi)產(chǎn)品的消費(fèi)特性具有高頻、短距離、泛人群、低毛利的特點(diǎn)，而日化標(biāo)品則屬于較低頻、毛利較高的標(biāo)準(zhǔn)品。其實(shí)“生鮮+標(biāo)品”的搭配方式與現(xiàn)今的影視行業(yè)相似，電影、電視通過(guò)“流量小生”來(lái)獲取最大的受眾量。而“生鮮”則是生鮮零售門(mén)店中的“流量小生”。不但能有效增加的進(jìn)店人群與頻率，更能在滿(mǎn)足顧客日常生鮮需求基礎(chǔ)上在帶動(dòng)其他高毛利的日雜類(lèi)商品的銷(xiāo)售。
如果背后沒(méi)有雄厚的資本作支撐，或者對(duì)于生鮮經(jīng)營(yíng)模式尚處在初級(jí)階段的大部分生鮮零售企業(yè)來(lái)說(shuō)，選擇一條“中規(guī)中矩”的道路的確不失為一種理智的選擇，速店水果收銀系統(tǒng)支持生鮮零售門(mén)店線(xiàn)上線(xiàn)下并駕齊驅(qū)，生鮮于標(biāo)品同時(shí)售賣(mài)，希望未來(lái)伴隨每一位生鮮水果店快速成長(zhǎng)！
