生鮮萬億級市場這個“大賽道”，向來不缺乏選手。這個賽道路程很長，一路上又有各類“荊棘”叢生，“陷阱”滿布，讓整個比賽變得尤其漫長。面對眾多的不確定性，目前生鮮零售店較為保守的經(jīng)營模式又是怎么的呢？線上+線下，生鮮+標(biāo)品形式的生鮮零售店算得上是一種“中規(guī)中矩”的模式。
（一）生鮮零售線上與線下雙向并驅(qū)有何好處？
線上與線下相結(jié)合的經(jīng)營模式，首先在商品的品類上就比單渠道更加豐富，其次在線上的銷售渠道可以銷售出一些相對線下更低頻的商品，同時特色商品也不失為一種好的品類選擇。
同時在商品購買的便捷性上，線上較線下也是具有絕對優(yōu)勢的，足不出戶，省事，省力又省心的購買方式是更滿足當(dāng)今主流消費階層——80,90后的，因此線上相比線下有開拓了一部分市場。
值得注意的是，還有一些年齡偏大的消費群體仍然偏好線下生鮮零售實體店的消費，那么線下則可以通過康銘泰克旗下速店水果收銀系統(tǒng)的預(yù)售拼團這類營銷玩法觸及到這類用戶，把線下用戶引導(dǎo)到線上，借助線上的快速傳播特性，擴大消費半徑。
（二）生鮮零售“生鮮+標(biāo)品”搭配有何好處？
生鮮類產(chǎn)品的消費特性具有高頻、短距離、泛人群、低毛利的特點，而日化標(biāo)品則屬于較低頻、毛利較高的標(biāo)準(zhǔn)品。其實“生鮮+標(biāo)品”的搭配方式與現(xiàn)今的影視行業(yè)相似，電影、電視通過“流量小生”來獲取最大的受眾量。而“生鮮”則是生鮮零售門店中的“流量小生”。不但能有效增加的進店人群與頻率，更能在滿足顧客日常生鮮需求基礎(chǔ)上在帶動其他高毛利的日雜類商品的銷售。
如果背后沒有雄厚的資本作支撐，或者對于生鮮經(jīng)營模式尚處在初級階段的大部分生鮮零售企業(yè)來說，選擇一條“中規(guī)中矩”的道路的確不失為一種理智的選擇，速店水果收銀系統(tǒng)支持生鮮零售門店線上線下并駕齊驅(qū)，生鮮于標(biāo)品同時售賣，希望未來伴隨每一位生鮮水果店快速成長！
