近年來,政企單位食堂不斷在提高運行效率和信息化管理能力方面,進行深度探索和進化,成為食堂管理的領航者的風向標。雄安新區(qū)、萬科集團、中石油等單位攜手滿客寶,對食堂訂餐系統(tǒng)進行信息化升級之后,不僅在提升整體食堂運行水平方面效果顯著,運行成本也受到穩(wěn)定控制,“智慧”操作亮點滿滿。

一、提效率
滿客寶智慧食堂訂餐系統(tǒng)包含APP訂餐、個人報餐、招待餐訂餐、床頭碼訂餐等15種預訂餐方式,可分流檔口高峰供餐的壓力,滿足食堂檔口、自選餐、特色餐等多種就餐場景,以及互聯(lián)網、工廠、醫(yī)院等不同類型單位食堂的需求。同時,食堂啟動金融級AI人臉識別支付技術,識別準確度達99.99%,具有超高的精確率和穩(wěn)定性,平均用時小于0.3秒的超高速識別并完成支付,極大提升食堂峰值就餐效率。
二、降成本
智慧食堂訂餐系統(tǒng)可自動記錄訂單、銷售金額、菜品銷量等詳細信息,食堂管理者可直接統(tǒng)計當日菜品銷量,并在系統(tǒng)后臺形成多維度數據報表,為管理者提供運營決策依據,便于管理者做出詳細的生產、庫存管理計劃。同時,根據系統(tǒng)接收的訂單信息和統(tǒng)計的銷售數據,食堂管理者可依靠精準數據進行備餐,降低食堂剩餐率,穩(wěn)定運營成本。
三、保安全
通過食安監(jiān)管功能和環(huán)境監(jiān)測功能,智慧食堂訂餐系統(tǒng)可全面監(jiān)管食堂食品安全,降低安全運營風險。首先,系統(tǒng)通過農殘檢測、菜品溯源、明廚亮灶、菜品留樣等功能,保證就餐進食安全。另外,通過將信息化管理軟件搭載不同的智能硬件,實現(xiàn)異常行為識別和預警報警功能,如監(jiān)測工作人員未戴口罩、一氧化碳超標、蟲蟻橫行等,可立即拉響報警器并推送管理者,第一時間進行安保措施。第三是人體監(jiān)測,利用動態(tài)雙攝、夜間紅外等技術進行活體監(jiān)測,平均用時0.3秒之內即可解鎖人臉信息、體溫檢測等信息,降低人群安全風險。
四、促健康
通過智慧食堂訂餐系統(tǒng),員工可在手機端直接查詢食堂14天內的菜品、營養(yǎng)成分、卡路里數據等信息作為參考,也可預訂檔口特色小炒,通過人AI識別圖像結算臺即可完成支付。用餐后,手機端會同步今日用餐信息,系統(tǒng)可向員工推送當日營養(yǎng)和卡路里攝入情況,提供健康管理參考,傳遞企業(yè)關懷。
五、增體驗
通過高科技滿滿的食堂信息化管理優(yōu)化,智能點餐、刷臉支付、自助充值等各個環(huán)節(jié)都為就餐員工帶來了全新的食堂就餐體驗。此外,智慧食堂訂餐系統(tǒng)還為員和食堂提供了直接溝通的線上渠道。員工對當餐消費存疑的情況下,可在線發(fā)起申訴,食堂根據實際情況與員工進行溝通,進行退款、部分退款或申訴駁回的操作。員工還可以對餐品進行評價,提出對餐品的合理化建議,食堂工作人員與員工直接形成在線交流,完善管理和建設,提升員工滿意度。

信息化正在加速傳統(tǒng)行業(yè)升級的步伐,這在團餐食堂行業(yè)表現(xiàn)更為突出。滿客寶智慧食堂自2014年推出以來,以“構建智慧食堂新生態(tài)”為己任、以“引領團餐智能化升級”為奮斗目標,全力打造信息化食堂訂餐系統(tǒng),促進政企單位食堂向數字化、智能化轉型,使之在餐飲服務方式上實現(xiàn)智慧化、在內部管理上實現(xiàn)效能化,體現(xiàn)科技助力新團餐的價值所在。