隨著智慧食堂的普及，政企單位食堂檔口已經(jīng)發(fā)生了翻天覆地的變化。常見情況下，食堂檔口人聲鼎沸，一到飯點(diǎn)就擁擠不堪，這對(duì)就餐者和食堂管理人來說都是個(gè)令人頭痛的問題。但智慧食堂被大量應(yīng)用之后，檔口就餐產(chǎn)生了新的變化和亮點(diǎn)，金融級(jí)AI人臉識(shí)別支付、雙屏雙觸點(diǎn)餐配餐同步等，為就餐員工和食堂管理都帶來了新的科技體驗(yàn)。
金融級(jí)人臉識(shí)別支付，提升供餐效率
智慧食堂人臉識(shí)別技術(shù)采用三維建模、面部標(biāo)點(diǎn)的形式，對(duì)人物瞳孔、性別、胡須等十多種屬性進(jìn)行記憶和識(shí)別，準(zhǔn)確度達(dá)99.99%，平均用時(shí)小于0.3秒的超高速識(shí)別，具有超高的精確率和穩(wěn)定性。員工通過人臉識(shí)別設(shè)備進(jìn)行點(diǎn)餐、取餐或支付，可大大緩解檔口排隊(duì)壓力，提升峰值就餐效率。
高清大屏，實(shí)現(xiàn)菜譜可視化
智慧食堂檔口就餐場(chǎng)景通過壁掛式自助智能觸屏點(diǎn)餐終端或大屏叫號(hào)終端等設(shè)備，可實(shí)現(xiàn)菜譜可視化，便于就餐員工自助點(diǎn)餐或選餐。智能設(shè)備采用高清液晶屏，使得畫面效果亮度更高、色差更豐富。食堂管理員通過后臺(tái)不僅可設(shè)置展示食堂菜譜，還可展示食堂營(yíng)銷活動(dòng)等，豐富食堂視覺效果。
雙屏雙觸，點(diǎn)餐配餐同步
智慧食堂通過將信息化管理系統(tǒng)搭載智能雙屏售飯終端，打造雙屏雙觸的檔口點(diǎn)餐場(chǎng)景。員工可自主從售飯終端上選擇自己想要的餐品，檔口打飯人員從另一面電子屏上即可獲取點(diǎn)餐信息并確認(rèn)，進(jìn)行配餐。整個(gè)過程不僅節(jié)省雙方的溝通精力，更能提升食堂供餐效率和員工點(diǎn)餐體驗(yàn)。
開啟應(yīng)急收銀功能，避免數(shù)據(jù)丟失
對(duì)于食堂運(yùn)營(yíng)來說，遭遇斷網(wǎng)、斷電等極端情況難以避免。當(dāng)此類情況發(fā)生時(shí)，檔口打飯員工可即時(shí)開啟應(yīng)急收銀功能，在不中斷當(dāng)下供餐和收取銀款的前提下，依然可以實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)輸入和記錄，保存在設(shè)備的本地?cái)?shù)據(jù)庫(kù)，保證交易數(shù)據(jù)完整。網(wǎng)電恢復(fù)之后，可直接將本地?cái)?shù)據(jù)上傳至系統(tǒng)中，形成完整數(shù)據(jù)鏈。
訂單追溯，食安可控
智慧食堂管理系統(tǒng)通過食安監(jiān)管系統(tǒng)，可做到食材出入庫(kù)的精確記錄和餐品訂單信息，并有農(nóng)殘檢測(cè)、菜品追溯、明廚亮灶、菜品留樣等功能。菜品入庫(kù)、加工過程可通過手機(jī)或后天實(shí)時(shí)查看，嚴(yán)格監(jiān)督食堂食品安全。
大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，挖掘爆款菜品
智慧食堂基于大數(shù)據(jù)信息化管理，可以對(duì)采購(gòu)庫(kù)存、成本核算、食堂經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)進(jìn)行全方位統(tǒng)計(jì)分析，協(xié)助食堂管理者制定采購(gòu)、銷售、生產(chǎn)等計(jì)劃，有助于食堂進(jìn)行精準(zhǔn)備餐，調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)并挖掘爆款，降低剩餐率的同時(shí)，控制運(yùn)營(yíng)成本。
互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展不僅為企業(yè)發(fā)展打開了新世界的大門，還為食堂運(yùn)營(yíng)帶來了更多的可能性。智慧食堂品牌自推出以來，便致力于探索食堂信息化升級(jí)一體式解決方案，迄今已為中華人民共和國(guó)外交部、中石油、沃爾沃等兩千多家政企事業(yè)單位，打造便捷的信息化食堂就餐及管理模式，開發(fā)出諸多食堂場(chǎng)景下適用的創(chuàng)新功能。
