近年來，隨著視覺AI技術(shù)的不斷發(fā)展，人臉識別成為了很多政企事業(yè)單位在管理方面的首選，人臉識別“智慧食堂”在單位食堂中的應用范圍也愈加廣泛。在智慧食堂的實際案例中，人臉識別技術(shù)在打造便捷、安全的新時代單位食堂就餐環(huán)境方面效果突出。這項技術(shù)不僅可協(xié)助食堂提升整體運行效率，為就餐員工帶來新的就餐體驗，更有助于單位食堂管理實現(xiàn)效率化、數(shù)據(jù)化和科技化。
智慧食堂人臉識別技術(shù)采用三維建模、面部標點的形式，對人物瞳孔、性別、胡須等十多種屬性進行記憶和識別，即便是同卵雙胞胎的細微差別也可識別，準確度達99.99%，具有超高的精確率和穩(wěn)定性。在食堂場景中，員工通過滿客寶售餐終端進行點餐、取餐或支付，采用人臉識別可大大緩解檔口排隊壓力，平均用時小于0.3秒的超高速識別，能極大提升峰值就餐效率。
根據(jù)系統(tǒng)錄入的賬戶信息，智慧食堂人臉識別設(shè)備可自動識別刷臉人的餐補賬戶、余額賬戶、線上支付賬戶等，進行一對一點餐、取餐或結(jié)算。同時，根據(jù)識別結(jié)果，系統(tǒng)會自動記錄多維度數(shù)據(jù)，比如菜品份額、支付金額、點餐明細等，為食堂備餐、出餐、庫存管理提供穩(wěn)定安全的數(shù)據(jù)依據(jù)，形成一條完整的數(shù)據(jù)供應鏈。這一應用不僅緩解了人工檔口的工作壓力，也彌補了手工統(tǒng)計數(shù)據(jù)的巨大漏洞，更加便于精準進行餐補發(fā)放和財務對賬。
為了加強系統(tǒng)對于人臉識別數(shù)據(jù)的安全保護，滿客寶智慧食堂分別從數(shù)據(jù)、系統(tǒng)、應用三個方面，保證后勤信息化系統(tǒng)運營的安全。針對系統(tǒng)中的重要終端和服務器，滿客寶從系統(tǒng)訪問控制、安全級別、安全審計等多個細節(jié)中，整體提升系統(tǒng)安全級別。通過警告標語、系統(tǒng)訪問和授權(quán)認證等方式，落實高程度的加固措施，保證政企單位食堂在信息化后勤系統(tǒng)的整體應用中維持穩(wěn)定性和安全性。
如今互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)已經(jīng)成為構(gòu)建信息化管理模式的基礎(chǔ)，人臉識別在諸多電子行業(yè)的投入使用，讓社會人群加快了對新科技和新節(jié)奏的適應。智慧食堂通過科學化、標準化、信息化、數(shù)字化、智能化的管理手段，打造的人臉識別就餐場景，不僅為政企單位食堂帶來了新的就餐體驗，更使其在大數(shù)據(jù)、AI智能技術(shù)普及的時代背景下，具備更強的競爭力，整體提升食堂的信息化運營能力。
