近日，紹興市越城區(qū)馬山街道通過APP信息化點餐，在深入開展綠色食堂建設(shè)上取得了一定成效。 

據(jù)介紹，APP點餐是基于現(xiàn)有食堂管理模式，創(chuàng)新打造便捷的食堂訂餐、就餐信息化模式，可實現(xiàn)精準(zhǔn)備餐、采購，從源頭上杜絕浪費。同時，增強就餐者與食堂的互動，提升就餐體驗和食堂服務(wù)水平，從而達到厲行節(jié)約，推進節(jié)約型機關(guān)建設(shè)的目標(biāo)要求。據(jù)統(tǒng)計，馬山街道機關(guān)食堂每個工作日中午就餐人數(shù)在200到230之間浮動，每天需要采購的菜量難以精準(zhǔn)確定。記者來到了廚房管理辦公室，看到工作人員正在記錄近期就餐情況，據(jù)廚師長介紹說：“從現(xiàn)在智慧食堂點餐情況來看，對比以往傳統(tǒng)就餐模式下的數(shù)據(jù)，每天可以根據(jù)較為準(zhǔn)確的訂餐人數(shù)進行更為精準(zhǔn)的菜量采購，這么大的一個食堂，一餐下來，基本上剩菜量比之前減少了一半以上，可以說無論從采購上還是配菜上制止了‘刀下浪費’”。

馬山街道深入貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于堅決制止餐飲浪費行為的重要指示精神，大力倡導(dǎo)“厲行節(jié)約，制止浪費”的機關(guān)食堂新風(fēng)尚。在馬山街道食堂墻壁、過道上隨處可見“小馬哥”、“馬小妹”關(guān)于文明用餐、反對餐飲浪費的宣傳標(biāo)語，正在就餐的工作人員告訴我們：“這幾樣菜都是我愛吃的，以前就餐總是不知道吃什么，有時候吃不到自己想吃的菜，隨便拿兩碗，隨意吃兩口，可能就直接倒了，真的很浪費。”記者隨后找到處理廚余垃圾的工作人員，“像中午人比較多，這個廚余垃圾以前基本上是一大桶左右的量，這兩天明顯下降，像今天你看只有半桶了，減少了40%以上。”

據(jù)悉，馬山街道作為全市首家應(yīng)用“智慧食堂”的機關(guān)單位，目前，通過APP點餐，利用信息化手段分析預(yù)測就餐人數(shù)，實施動態(tài)管理，做到按用餐人數(shù)采購、配餐，從源頭上確保廚余垃圾減量，制止了“舌尖上的浪費”。此外，通過菜品預(yù)定量的比較，更能優(yōu)化職工喜愛的菜品配比，提升機關(guān)干部職工的就餐滿意度、體驗感。